たねや「珠くるみ」

昨晩、福井市に移動しました
アパートの中が暖かくてホッとしました



先日買ったたねやの和菓子がまだありましたよ～
自宅で食べようと楽しみにしてました

期間限定商品の為、すでにホームページには載っていません
期間限定商品は、見かけたら躊躇せずに買うべし
どうしようかと思っていたら、すぐに店頭から無くなってしまいます



「珠くるみ」と言うお菓子です
焙煎したくるみが、和三盆の砂糖でくるんであります

すーっと溶けていく和三盆に
くるみの香ばしさが包まれるようで、とても美味しかったです



昨晩は、福井のソウルフード「8番ラーメン」味噌味
大きなフライパンでてんこ盛りの野菜炒めを作って、トッピング

お腹がめっちゃ空いていて、サラダも野菜炒めも作りすぎて、
腹パンで動けなくなってしまったのです

夜は夜で、お酒を飲んでつまみも食べ、
今日は、朝から胃が痛い

食べすぎた

世界中の全ての人が心穏やかに、
今日の命の心配をしなくて過ごせる日が、平等に来るようにと願う週の始まりです
心が痛みます

又ね～

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餡子とチーズの手ごねパン

今日は曇り空ですね



きめ細かく弾力のある仕上がりになる方法や、
捏ねるコツを検索したら、一番綺麗に仕上がりました



餡子入りと、



チーズ入り

各4個、2種類作りました
餡子は沢山作って冷凍してあるから、いつでも使えます



リンナイさんの専用土鍋「かまどさん」で炊いたご飯
こんな感じで、お焦げを付けるのも自由に出来ます
水加減は、まだ錯誤中です



蓮根、ブロッコリー、どんこ椎茸を炒め、
先週作って食べきれなかったスコップハンバーグを入れて、コンガリ焼きました



モッツァレラチーズを入れて、豪華なサラダになりました

夕方福井市に移動します

又ね～

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2/25牡蠣フライで夕ご飯

いい天気でね
毎日布団乾燥機をかけているのですが、今日は久しぶりに天日干し
夜寝る時が楽しみです
が、そろそろ花粉の季節ですので用心せねば、、、

布団乾燥機は、お風呂に入る前に毎日スイッチを押してます
寝る頃には、「南国か」と言う程暖かくて気持ち良きです
布団乾燥機かけるのあたしだけ
夫は隣の布団で、寒い寒いと言いながら寝とります



無水牡蠣で、フライにしました
少し焦げちゃったけど、甘くて味が濃くて美味しかった
お皿に移してないのは、見なかった事にしてくださいませ



おかずが少なかったので、サラダはボリューミーにしました

天気がいいと、あれもこれもしたくなってきます
とりあえず、庭の雑草をなんとかせねば、、、
雪が降ると、雑草も生えないかと思いきや、しっかりと生えてくるのです
雑草は強い
雑草のように強く生きたいもんですな、、、

又ね～

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2/24塩サバで夕ご飯

昨晩滋賀県の自宅に帰ってきました
石油ファンヒーターを入れたら、表示温度は3度でした
家の中、めちゃくちゃ寒かったです



昨晩は、塩サバ
右下の白いのは、大根おろしです

炒め物は、どんこ椎茸、ブロッコリー、ネギ、豚バラスライス
調味料は、少々の麺つゆと一味
塩コショウは入れずに、一味を入れただけですが、ピリッとした味付けになりました

あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした



セブンイレブンのお菓子

今日は弟君が会社を休むと言う情報を聞きつけ、
いそいそと食料を持って行ったのです
12時頃に着いたら家にはもういなくて、出かけてしまっていた件
ショボンですよ

家でノンビリ中です
又ね～

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2/23キンピラの夕ご飯

雪の峠は越えて暖かかくなると、昨晩ニュースで言っていたので、
「ああ、やっと長い冬も終わるのだ」と喜んでいたのですが、
朝起きたらもっさり雪が積もっとりました

が実はですね、今年は雪が多くてイヤダイヤダ言いながらも、
暖かいアパートの中で籠ってますので、案外言ってるほどイヤでもないのです
雪が積もっていたら、外出しなければいいだけの話です



蓮根、人参、福井の美味しいお揚げ、豚バラスライスでキンピラを作りました
豚バラスライスは、たった1枚入れてるだけですが、コクが出て美味しくなります
最後の仕上げでごま油を振りかけた後に、ゴマも入れようと思ったのですが、
探しても探しても、どうしてもゴマが見つからないのです

もしかしたら、滋賀県の自宅にあるのと勘違いしているのかもしれません

ほうれん草とベーコンは、
マヨネーズとケチャップ、一味で味付けしました

あとはサラダとお味噌汁の夕飯でした

明日は有給を取っているので（夫が）、
夕飯を食べたら、滋賀県の自宅に帰ります

又ね～

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日本沈没

今年はいつまでも寒いですね
暖房を入れてますが、小さいアパートの為、1つ入れるだけで家中が暖まり、
とっても快適です
一軒家のように部屋を移動する度に「うう、サッブ」が無いです

最近は、空調1つで年中快適な生活が出来る住宅がありますね
あれ、いいですね
次に家を建てる時は、あれにしようと思います
（あっ、言ってみたかっただけです）



「小松左京」さんの「日本沈没」

去年、この小説を原作とするドラマを小栗旬さんが主演されていましたね
読み始めて程なく、
実家の本棚にあったこの小説を子供の頃読んだのを思い出したのですが、
よくもまあ、この難解な言葉ばかりの小説をよく読んだものだとビックリしましたよ
読了するのに随分時間がかかりました

50年以上も前に書かれた小説が、全く色褪せることなく大変面白かったです



前日に作った、若狭牛の牛丼の残りに、福井の美味しいお揚げ、スナップエンドウを入れ、
卵でとじました

鬼おろしで下ろした大根の上に、シラス、なめ茸、モズクをトッピング
どれだけでも食べられます

サラダとお味噌汁の夕飯でした

日が当たって、いい天気になってきました
ヤッホイ

今日は天皇陛下の62歳の誕生日ですね
夫は仕事なので、いつも通りの一日です

又ね～

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クラブハリエのショコラバーム

寒い寒い福井市です



クラブハリエの「ショコラバーム」です
去年のお正月に義妹から貰い、べらぼう美味しかったので、
これは自分でも買うべしと思ったのですが、
ホームページのお取り寄せでは売り切れ、店舗に電話しても「今日の分は完売」と言われ、
予約は出来ますかと聞いても、それも最終日まで埋まっていると言われ、
そうこうしているうちに、季節限定販売は終わりを告げ、、、

先日、クラブハリエへ行ったらなんと売っていましたよ
しかも最後の1個
まだあれば、兄さん家にも姉様にも送ろぜと思っていたけど、願いかなわずでした
聞いてみたら、予約は終わりと告げられました
「クラブハリエ」様、もっと作って下されお願いします



レンジでチンをすると、ほろ苦くて濃厚なガナッシュが、
香りがよりふくよかになって、もっともっと美味しくなりました
ウハウハ

CLUB HARIE クラブハリエウェブサイト

 

商品名は「ショコラバームmini」になってるけど、これはminiなのかな
充分大きいように思うのだけど、、、
どうしても美味しそうに撮れないので、ホームページを見てくださいませ



若狭牛の牛丼です
1000円分になるように包んで貰いました



サラダ



カーネーション

又ね～

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フランスパン

昨晩、福井市に移動しました
用事をしてたら（大した用事ではない）、滋賀県の自宅を出るのが遅くなってしまったのですが、
高速道路はどえらい大風と、猛吹雪になってる所があってめちゃくちゃ怖かった

助手席に座ってるだけやし、余計な事を言わずに大人しくしてないとあかんし、
見なくてもいいように目をギュッと瞑っていたら、いつの間にか寝てしまってました、オイッ子供か
滋賀県と福井県の県境は、本当に天気が変わりやすい気の抜けない所です



昨日はフランスパンを焼きました
手前側がベーコンとマスタード入り
向こう側が餡子入り

ココットダッチオーブンの蓋が少しずれてたみたいで、
餡子入りのパンが、焦げてしまってちょっとだけ失敗してしまいました
でも中はしっとりふわふわ
フランスパン、かなりお気に入り

20年以上ホームベーカリーでパンを焼いていて、今使っているのは2代目で、
10年位使っているのですが、
最近、経年劣化の為かうまく焼けない事があり、
膨らみが足りなくて「ムムッ、残念だな」と思う事が頻繁になってきました
そろそろ買い換えないといけないのだけど、ガスで焼くのはめちゃくちゃ美味しいし、
でもホームベーカリーの手軽さにはかなわないし、どうしようか大いに悩む所です

OGPイメージ

3/6チキンロール - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

大変です！！雪です！！！やめて！！！パンを焼き中まあ、ホームベーカリーが焼いてくれてるだけであり、あたしが作ってるってわけじゃありませんこれ...

3/6チキンロール - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

 

2014年3月に買ってたね
丸8年経ってました
ほぼ毎週使ってるから、充分働いてもらいました



寿がきやのみそ煮込みうどんです
ここ最近は、味噌もうどんも内容量が少なくなっています
2玉で作りましたが、子供たちが食べ盛りの頃は6玉も入れていて、
めちゃくちゃ大きな鍋で、野菜を切るのも大仕事、肉だけでも500ｇを使い、
作るだけでも大仕事だったのを思い出しました
それを思うと、あっという間に出来上がりの「屁の河童」



トマトは、赤、黄、緑
食感も甘さも固さも全然違って、見た目も綺麗で良き
お気に入りです

さて、今週もはじまりました
オリンピックも終わってしまいましたね
張り切って参りましょう

又ね～

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たねやさんの「ひなの節 春三色」

暖かくなってきました

昨日はドライブしつつ、たねやへ寄ってきました



「ひなの節　春三色（ひなのせつ　はるみいろ）」です



一番上の桃のジュレ
ジュレと白あんがとっても柔らかいお餅で包んであります

粒あんに永源寺産のよもぎを使った草餅

金柑の甘露煮を刻みいれたほろほろ優しい味わいのしぐれ

それぞれ全く違う美味しさのお菓子ですが、食べてみると統一感のある優しいお味でした

桃の節句のお菓子、大変美味しかったです

https://taneya.jp/okashi/kisetsu/harumiiro.html

こちらは季節限定、2月15日から3月3日までございます
皆様、是非たねやさんへ足をお運びくださいませ



夕ご飯は、楽しみにしていた、リンナイさんの「かまどさん」で炊きたてご飯
心配していた吹きこぼれは全くなく、めちゃくちゃ美味しく甘く炊き上がりました
ガスで炊いた白米は、やはり美味しい

子供の頃、家族で食卓を囲み、
ガスで炊いたご飯が美味しかったよなあとしみじみ思い出したご飯でした

只、この「かまどさん」我が家は2合炊きを買いましたが、
1合炊き用と2合炊き用しかないので、家族が多いとちょっと厳しいかと思われます



スコップチーズハンバーグは、
リンナイさんのアプリ送信ピッです

成形要らずのビッグハンバーグで、肉種をココットに敷き詰めて焼くだけの簡単レシピ
フワフワジューシー熱々で、とろけるチーズをたっぷり絡めて食べました
めーちゃーくーちゃー美味しかった
余分な脂が下に落ちてくれるから、案外食べられます

が、しかし、このレシピは合い挽きミンチが400ｇも入っていて、
全部は食べきれなかった為、残りは冷凍して置きました

今度作る時は、ミンチを減らして野菜を沢山入れたら食べきれるかな
応用自在に出来そうです



サラダはボリューミーにしました

もう少ししたら、福井市へ移動します
又ね～

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リンナイの専用土鍋「かまどさん」

昨晩、滋賀県の自宅に帰ってきました
目が覚めて、「今寝てるのは福井なのか自宅なのか一体全体どちらなのか」と考えてから起きる朝です
毎週同じことの繰り返し

イシ子家の炊飯器ですが、
滋賀県の自宅で使っている炊飯器は、象印の南部鉄器を使っています

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3/30回鍋肉で夕ご飯 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

今日は昨日に比べて過ごしやすかったですね9年使った炊飯器を買い換えましたよ圧力ＩＨ炊飯ジャー『極め炊き』（NW-AT10型）“南部鉄器極め羽...

3/30回鍋肉で夕ご飯 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

 

とても美味しくて、まだまだ現役、ズーーーと使い続けたい程のお気に入り

対して、福井市で使っている炊飯器は、
夫が約10年前、大分勤務になった時に買った物なので随分草臥れてきました
最近ご飯を炊く度に、ちょっと残念な気持ちになるのです
折角美味しいお米を買っているのに、これは勿体ない
と言う事で、南部鉄器の炊飯器を福井で使う事にして、
滋賀県の自宅用に新しい土鍋を買ってみました
ワーーイワーーイ



なんと素敵なフォルムでしょう



中蓋もついてるよ

OGPイメージ

専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」（２合炊）【型番：RTR-20IGA】※土鍋モード専用 | Rinnai Style（リンナイスタイル） | リンナイ

専用炊飯土鍋「かまどさん自動炊き」（２合炊）【型番：RTR-20IGA】※土鍋モード専用の商品情報を掲載しております。「Rinnai Sty...

リンナイ公式部品販売サイト Rinnai Style（リンナイスタイル）

 

我が家で使っているガスコンロには「専用土鍋モード」がついている為、
自動炊飯が出来るのです
鍋底に特殊加工がしてあり、温度センサーがついている為、土鍋でよくある吹きこぼしもないらしい

ホーホーなるほどなるほど、、、、良き

昨晩福井から、エッサホイサと大事に大事に膝に抱えて持って帰ってきました
今朝は「目止め」をして、準備万端でございますよ～



先週買っていたうすいえんどうを半分残しておきました
ホクホク豆ごはんと、

お肉屋さんで買っていた上等な薄切りのロース肉は、味噌、砂糖、酒、みりんに漬けておきました
高いからケチケチ作戦、二人で150ｇだけお買い上げ
最初に、スナップエンドウ、平茸、ネギ、人参を炒め、火が通った所へロース肉を入れて炒めてみました
おお、お肉が甘くてめちゃくちゃ美味しい、野菜もお肉の旨味が移ってこりゃあ美味しい



セブンイレブンのお菓子

皆様、良き週末を
又ね～

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2/17ハンバーグで夕ご飯

晴れてきました
ここ最近の私が一番嬉しいことは、晴れる事
ハードルが低いんじゃねと思うそこの奥様、本当に切実なのですよ
嬉しすぎて気分も上がります
思ってたほど降らなくて、本当に良かった



昨晩はハンバーグでした
平茸と人参とスナップエンドウは、フライパンの余った所で焼きます
野菜がハンバーグの脂を吸って、めちゃくちゃ美味しいのです
焦げ目を付けたハンバーグに、箸を入れると透明な脂が滲み出てきます
上手く焼けて自画自賛

あとは、サラダとお味噌汁の夕飯でした

雪が沢山積もったら、滋賀県の自宅に帰れないかもと思っていたけど、
帰れそうで一安心でございます

又ね～

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雪の華

雪が積もりました
夜中に、ご丁寧に雷さんまでお越しになり「帰れ」と言いましたが、
一向に帰ってくれません
お陰で少々寝不足な朝でした

中島美嘉さんの「雪の華」が頭の中でリフレインしてます
本当にいい歌です、神曲ですね
「雪の華」とは違い、目の前の雪はロマンティックとは程遠いです



椎茸、福井の美味しいお揚げ、豚バラ炒め
最近食べてるお肉は、甘くてすごく美味しいのです
毎週日曜日の福井市に移動した時に、ちょっとだけ遠回りしてお肉屋さんに寄って買ってます

魚はアジの開きと、鮭の頭

サラダとお味噌汁の夕飯でした

雪ですが、オリンピックを見て元気に参りましょう
又ね～

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2/15イワシの夕ご飯

ベランダから急にバラバラと音がしたと思ったら、霰が降って来た

10時の気温が1.7度とかなり低いから、積もるかも



昨晩は、鰯が冷凍庫で出番を待っていてくれました
左上にあるのは、白米じゃないよ
鬼おろしでおろした大根おろしです
水分が殆どでないし、シャキシャキした口当たりが本当に美味しくて、
我が家の大根おろしと言えば鬼おろしです

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ちょっと早めの誕生日プレゼント - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

コンニチワ～ちょっと蒸し暑いようです半袖でもいけちゃいますよ来週あたしは誕生日なんですね４５歳になるわけでして、これはまあめでたいわけではな...

ちょっと早めの誕生日プレゼント - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

 

オッ、ありましたありました
12年前に買ってたわ
ウェッジウッドのマグも一緒に買ってたわ
しかも誕生日プレゼントやったんやな
おお、懐かしいなあ

色が濃い人参を先日買ってみたら、甘味が強くてとても美味しかったのです
椎茸と豚バラと炒めました

簡単サラダは、豆腐、トマト、スナップエンドウ、シラス、なめ茸、すぐり菜入り
なめ茸を作っておくと、とても重宝します

毎日同じような変わり映えのしない夕ご飯が続いておりますが、
皆様もそうですよね
そうだそうだ、そういう事にしておこう

積もりませんように
ナムナム

又ね～

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夕飯二日分

天気は下り坂です
明日は雪が降る予定のようですが、2月も半ばになってくると、
降ってもあまり積もらないだろうなと思っとります
経験上、12月の年末から2月の初めに降る雪は、2日以上続くと大変厄介です
雪国に嫁ぎ30年以上、風向きと匂い、体感で大体わかるようになってしまいました
良いのか悪いのか、、、



日曜日、滋賀県の自宅から福井市に移動した日の夕ご飯は焼きそば
しゃぶしゃぶ用の薄くて甘い豚肉が、タップリ入ってます
ソースは、濃くて甘いのが大好きです
お味噌汁迄たどり着けず

ブロッコリー、スナップエンドウ、平茸、玉ねぎ、人参、ネギ入り



簡単サラダ



昨晩は、長芋のバター炒めと
スナップエンドウ、福井の美味しいお揚げ、ネギの卵とじ
サラダとお味噌汁の夕飯でした



夫の会社の、横浜から転勤で来ていらっしゃる人から頂いた重慶飯店のお菓子

https://e-shop.jukeihanten.com/html/page34.html

めーちゃーくーちゃー美味しかった
大都会横浜のお菓子、田舎者には美味しすぎて刺激が強すぎた
ああ、又食べたい



薔薇も美しい

張り切って参りましょう
又ね～

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2/12豆ごはんで夕ご飯

曇り空です
来週は又雪が降るらしいようで、今年は雪が多くて寒い
雪が多いのと、気温が低くて寒いのは、又別の話だと思うのですよ



寒い寒いと言いながら、春野菜が出回り始めましたので、豆ごはんにしました
「美味しいねえ、春だねえ」と年寄り夫婦は、家ご飯が一番美味しく感じるお年頃でございます

鯖は、とても安く出回っているたっぷりの大根おろしをつけました
大根おろしめっちゃ好きなので、鯖よりも大根おろしの方が多い位乗っけてます



美味しそうに撮れないけど、長芋ステーキ
デリシアのアプリで、10分でトロトロホクホクに焼ける、神
オカカと海苔を乗せていただきます



パンは、クルミと無花果入り
ガスで焼いたパンの美味しさたるや、デリシアのダッチオーブン、神



セブンイレブンのお菓子

ダルゴナコーヒの部分が、脳天突き上げる位甘く、
ミルクプリンはさっぱりと美味しく、バランスが取れていて美味しかった

先々週、福井市へ移動する時に化粧道具一式を持って行くのを忘れまして、
2週間は、全く鏡を見ずに過ごしていたのです（おいっ）
で、昨日ですよ、ひっさしぶりに眼鏡をかけてまじまじと鏡を見てみたら、
鼻と口の間のヒゲが生える皮膚の部分（この部分、何て言うんでしょうかね）が、薄暗くなってるし、
こめかみのあたりも薄暗いし、
剃刀で剃ってみたら、産毛がワサワサ落ちてきましたよ
眼鏡をすると、いつも見えない所がしっかり見えて、
なんかもう色々と本当に絶望的な気分になりました、(;´д｀)トホホ

午後から福井市に移動します

又ね～

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