♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

新潟の伝統菓子/笹だんご(5個)

2012-05-22 15:13:09 | モニプラ
この度ご縁がありまして、新潟の伝統菓子/笹だんご(5個)を試食させていただきました

新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)ファンサイト参加中




こちらの商品

団子は蓬(よもぎ)をたっぷり使い、昔ながたの杵(きね)つきでおつくりした よもぎ餅。
また、『笹だんご(団子)』の本来の美味しさが引き立つ工夫として、笹の香りが団子になじむように和菓子職人が後蒸(あとむし)製法でおつくりしております。





5つ入っています
開封すると、笹の香りがとてもいい感じ




笹を開けると、




ものすっごく、濃い濃い蓬の色
めっちゃ濃いです
そして、蓬の豊かな香り



戦国時代と呼ばれた頃に考案されたといわれる『笹だんご(団子)』は、今ではそれぞれの家庭の味があります。
笹を巻くのは手作業のため、家庭のおかあさんでもある女性従業員が、活躍しております。
笹・イグサ等は、自然のもので、形や大きさも様々ですが、丁寧に手巻きをして愛情込めてご用意しております。





ちょっとむきにくいなあと思ったら、

実は、笹だんごというお菓子は、蒸しているため、笹から団子が離れにくいことがあります。
上手にはがすコツは、団子を両手でコロがすと笹離れがよいです。
そして、笹の葉を1枚づつはがすとお餅がくっついて食べにくいので、笹の先の方細かく、
バナナのように裂くようにしてはがすのが、笹離れがよい方法です。







食べてみた

笹のほのかな香りと、濃い蓬
そして、とても美味しい小豆

正直、一人じめしたい位です



しかし、今週は有給を取って在宅中の夫と仲良く食べました
あたし以上の和菓子好きな兄ちゃんにも、とっておかなきゃなあ


これは気に入った

ごちそうさまでした


新潟の伝統菓子 笹だんご(粒あん)/新潟菓子工房 菜菓亭(さいかてい)


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日食

2012-05-21 06:49:39 | おやつ
おはようございます

兄ちゃんは、7時半には電車の中にいる為日食は見られないと、いつもより1時間近く早い電車で出かけました

日食メガネがない我が家は、先ほどサングラスを3つ、レースのカーテン越しで日食を見始めたところです
まっぱれな滋賀県北部地方は、確実に太陽が欠けているのが見られます
ちょっと感動的ね

ドンドン欠けていくのを、リアルタイムで見ることができます

さてさて、昨夜遅くに帰ってきた夫が、お土産を買ってきてくれました



これは、毎年頼んで買ってきて貰う物

静岡ホビーショー限定あべ川餅です



うなぎパイ
これは、あたしの大好きなおやつベスト5に入るくらい大好きおやつ




プラモ仲間の仲良しさんに頂いた横浜土産


美味しく頂きました

毎年行っている静岡ホビーショー
大好きな趣味が続けられる事に感謝して、来年も行けるといいね


さ、もう一回見てきましょ

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5/19鶏のサッパリ煮

2012-05-19 18:54:59 | 夕飯
朝もはよから新幹線に乗り、ウキウキと夫が出かけた場所はこちら静岡ホビーショー

毎年、毎年、ここ10年かいや、たぶん10年以上、展示会に出品する為に毎日、せっせと楽しそうにプラモデルを製作しています

大事そうにプラモデルを抱え、出かけていきました
サヨウナラ~ お達者で~
明日、帰ってくるんだった ウヘヘ


夫は、案外嫌いな食べ物がありまして
鶏肉が嫌い

我が家では、鶏肉はミンチしか使えない
たまに、1年に数回ササミを使う位です

鶏肉は、安くて美味しいのに、使えないんだよな 残念


「兄ちゃん~、今日何食べる~
「お父さんの嫌いな、鶏肉とコーンポタージュにしよう(コーンポタージュも嫌い ちなみにホワイトソースも嫌い)」
「そうだそうだ そうしよう」

と言っても、鶏肉料理をそもそもした事がない為、どんな料理をしたらいいかもわからない


これが、豚肉の塊肉だと思って、酢を効かして作ってみました






G58円の鹿児島産の手羽肉(手羽肉であってるよねそれさえ怪しい)おいしゅうございましたとも



夫の嫌いなポタージュスープ
これは温めただけ


アサリは、頂き物です
冷蔵庫にバケツ一杯入ってます




ピエトロドレッシングのサラダ


兄ちゃんは夕飯食べて、アルバイトに出かけたので、1人ノンビリノンビリ、溶けそうになりそうです
あーー、いい日だな

ごちそうさまでした



「乃南 アサ」さんの「不発弾」
これはちょっと、ゾッとする短編集

長編は、いつも誰も家にいないのをいい事に1人で号泣(ドンダケ)



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ピエトロドレッシング「2色のごまとオリーブオイル」

2012-05-19 18:26:07 | モニプラ
この度ご縁がありまして、ピエトロドレッシング「2色のごまとオリーブオイル」を試食させていただきました

ピエトロファンサイトファンサイト参加中

送って頂いたのは、こちら




封を開けてみると、ゴマの香りがフワ~ン
ゴマラバーのあたしは、たまりません

ピエトロドレッシングのこだわりは、コチラ

エキストラバージンオリーブオイルを使用
イタリア産の厳選したエキストラバージンオリーブオイルを使用しています。

ごまと九州産醤油の組み合わせ
香り高く旨味のある黒ごまと、コクと甘みのある白ごまの2色を使い、味わいをより豊かに。また、黒ごまと白ごまの擦り方を変えているので、
食感の違いと、風味のよさが際立ちます。この「2色のごま」と、まろやかな甘口の九州産の醤油を絶妙なバランスで組み合わせました。

からだにうれしいコレステロール0(ゼロ)!
マヨネーズの代わりに加熱してミキサーにかけた「白いんげん豆」を使ってクリーミーさを出し、ドレッシングがよくからむようにしました。
なので、気になるコレステロールは0(ゼロ!)後味もさっぱりしています


サラダにしました

ベビーリーフ
トマト
大葉
今が旬の朝焼き鰹のたたき



色はかなり黒っぽいです




食べてみた

とてもさっぱりして、ゴマの風味がかなりします
そして甘い

これはかなり気にいりました

サラダのドレッシングだけでなく、火を通す料理にも使えそうですね


ここでちょっと豆知識

ボトルを左右に振ること!上下に振るより、中身がよく混ざります
なんですって
知らなかったわ

ごちそうさまでした

ピエトロオンライン(通販)

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5/17ミートボール

2012-05-17 19:57:48 | 夕飯
食べようと思って買っておいたハーゲンダッツが消えた

「さあ、食べよ」と思って冷凍庫を開けてもどうしても見つからない
あまりにもショックだったので、買いに行って来ました

食べた人兄ちゃん(ちゃんと兄ちゃんの分は、あったのですよ
兄ちゃんは、あたし以上の食いしん坊君です




兄ちゃんが夕飯を自宅で食べると言ったので、兄ちゃんの大好物ミートボールに

作ってる途中に、夕飯いらないメール

ミートボールを揚げてる途中だったので、まだ揚げていないミンチ肉を、あたしの大好きなピーマンの肉詰めに変更



鶏肉なので、とてもアッサリしています


ごちそうさまでした
又明日ね


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5/16宴

2012-05-16 22:37:21 | 
コンバンワ

今日の夕飯は諸般事情により、アップできず
いえね、普通にいつも通りの夕飯ではあったのですがね、あたくしシッパイしましたので。。。。。ウヘヘ





こちらはいつも通りの宴です




「乃南 アサ」さんの「すれ違う背中を」

「乃南 アサ」さんの小説を、最近10冊以上読み続けているのですが、この方の小説は、若者の貧困や失恋をテーマにしているかと思いきや
実は違うんですね

人種差別や、レイプ、親の虐待、とても重いものばかりなのです
一気に読み終えてしまうのですが、とても考えさせられる、すばらしい小説ばかりです

さ、明日も早い
おやすみなさい

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5/15焼きソバ

2012-05-15 20:45:40 | 夕飯
一日中雨でした
今は止んでるようですね


兄ちゃんが忘れていったお弁当
もったいないのであたしが食べたのですが、おかずを半分食べた所でギブアップ
白米は一口も食べられず。。。。
それ以来お腹がもたれてしまい、夕飯は作っただけでほとんど食べられなかった

恐るべし若者の胃袋



これは明日のあたしのお昼ご飯になりそうです


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5/15朝食

2012-05-15 09:08:34 | 朝食
おはようございます
冷たい雨の火曜日です



キャベツバーグが残っていたので、マフィンに挟みました
朝からガッツリ食べ、元気に一日過ごしましょう




セブンの濃厚プディング

その名の通り、濃厚で美味しいです

今日は休みというのに朝4時半から起き、5時半に起きて来る兄ちゃんに合わせ、弁当を作ったり味噌汁を作ったりしたのに、
弁当を忘れて行った

なんともまあ、残念な事です
たぶん今でも、忘れた事にも気付いてないだろう、オトボケお間抜け兄ちゃんです


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5/14冷やし中華

2012-05-14 20:17:11 | 夕飯
午前中はとてもいい天気だったのに、午後には風が強くなってきました
明日は雨の予報の滋賀県北部地方です



冷やし中華にしました

焼き豚があるはずだと思い、捜しても見つからない
たぶんお弁当に使ってしまったようです

ないとなると、どうしても食べたくなってしまうんだよな
頭の中は、冷やし中華に入れる焼き豚で一杯
でも、化粧を落としてしまったから出かけるのはイヤ

仕方ないので、豚ロース塊肉があったので煮豚を作りました
お陰様で、とても美味しい冷やし中華を満喫できました


ごちそうさまでした
又明日ね

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柏餅

2012-05-14 18:42:49 | おやつ
最近は和菓子のアップが少ないように感じますが、イエイエ、しっかりほとんど毎日食べています



これは、地元老舗和菓子屋さんの柏餅



モッチリとしたお餅と、塩気が程よく効いた漉し餡が、とても美味しい柏餅です

餡子サイコー


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5/13キャベツバーグ

2012-05-13 20:33:37 | 
先日、買い物に行った時に春キャベツが98円で売っていたので買ってきたんですね

その日の夕方に義父が春キャベツを持って来てくれて、2個に

昨晩生協の注文品を確認していたら、明日キャベツが届くようにしていたらしく(ええ、ええ、もちろんあたしが注文したんです)
これはどうした物かと思っていたら、

先日、はなまるマーケットに出ていらっしゃった「かな姐さん」がえらく美味しそうなハンバーグを作ってらっしゃたのを思い出し
なかなか「美味しい」といわない薬丸さんが、「これは美味しい」と絶賛されてた、キャベツバーグを作ってみたって次第です



キャベツと、ミンチ肉を同量入れたらいいと言う、簡単レシピ
しかも、玉葱を刻んで炒めるというのもしなくてヨシ

キャベツオンリーです

はなまるマーケットレシピ一覧




とても美味しいハンバーグでした
すごいですね「かな姐さん」

キャベツがまだあるので、もう一回位できるといいな




あとは義父からの頂き物ばかりで、代わり映えしませんが、安心して食べられる美味しい野菜ばかりです




「乃南 アサ」さんの「しゃぼん玉」





最近は、瓶のビールを飲んでいますよ
瓶のビールは、缶ビールよりも美味しいように感じます

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5/12丸亀製麺

2012-05-12 20:52:13 | 夕飯
疲れが溜まり、しんどくて、ここ最近は家事がなかなか進まず。。。

今日も、怠け心がムクムク



兄ちゃんのアルバイトが19時から始まると言うんで(塾の講師をしてます)、3人であわてて丸亀製麺へ

久しぶりに行ったけど美味しいね

3人で2000円
これでお腹一杯になり、美味しいし夕飯作りから開放されるなら、言う事ないね


ごちそうさまでした
また明日ね

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ゴディバのクッキー

2012-05-11 19:58:25 | おやつ
コンバンワ

今日は、きのうの残りのカレーです

同じのをアップしてもしょうがないので、おいといて

実はあたし、今年のお年玉付き年賀はがきの3等に当選していたんですね

遅ればせながら注文したのが、ちょうど1ヶ月前の4月の始め
すっかりきっかり、バッサリ忘れておりまして、本日送ってきました



ゴディバのクッキー

32枚入っていました

やっぱり美味しいね
お得感満載でした

ごちそうさま


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5/10カレー

2012-05-10 23:08:25 | 夕飯
コンバンワ

落ち着かない毎日を過ごしています



とりあえず画像のみ

なんのひねりもないカレーでっす

お休みなさいませ


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5/9イカ焼き

2012-05-09 20:53:18 | 夕飯
ちょっと疲れモード満載なあたしです




干したイカを焼きました
これは日本酒にあうだろうなあ




きのうの残りの筍ご飯

小松菜をタップリ貰ったので、煮付け




モズク酢と、
三つ葉のおひたし

ありがたい事にほとんど頂き物のの野菜ばかりで、お金が一番かかっているのはイカ位ですね
あとはモズク酢です

こんな繊維たっぷりの野菜達が、加速度的にドンドン好きになっていきます


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