♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

11/29味噌煮込みうどんで夕ご飯

2018-11-30 17:56:39 | 夕飯

明日から12月
エライコッチャですよ



味噌煮込みうどんは、メッチャあったまる
体の芯からポカポカして、夕飯の後に片づけるが面倒になるのである



ごちそうさん

今日は1カ月ぶりにカラーをしてもらい、綺麗サッパリしましたよ
白髪が目立ってしまって、老けて見えるし行かないとしょうがない

流行大賞にノミネートされた、近藤サトさんもされている「グレイヘア」が、ここの所話題になっておりますね
「ありのままの自分でいく」宣言をして話題を集めたと聞いてるんだけど、
なかなかあのかっこええ近藤サトさんと同じようには、いかないやろうね

きっと、完全にやめるときには、勇気が要ったでしょうねえ
潔くてかっこええ、漢(おとこ)ですよ

又ね~

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11/28揚げないメンチカツで夕ご飯

2018-11-29 17:36:22 | 夕飯

今日もいい天気



ココットダッチオーブンで、揚げないメンチカツです
ちゃんと蓋をして調理してるから、コンロの中は油汚れ一切ナシ

コンロの中が汚れるのがイヤで、使うのを躊躇しがちだけど、心配無用

ただ調理が終わるまでは中が見えないから、見極めが難しい
後から作った弟君用のメンチカツは、ちょっと早かった



あとは、白菜とカブ、豚バラの煮物と、
お味噌汁



弁当はこんな感じ
朝は大忙しだと言うのに、こちらは揚げすぎた

トホホッ

大きな大根が98円やし、立派な白菜が1玉98円やし、
どうかこのまま安値のまま行ってくれますように

又ね~

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ジュブリルタンのパンで朝ごはん

2018-11-28 19:23:52 | 夕飯

もうすぐ11月も終わり、すぐに12月
気ばかり焦ってしまいます

夫が月曜と火曜と有給を取って、4連休
気になってたあれやこれやの用事を済ますことが出来て、ちょっとホッとしとります



火曜日の朝は、クラブハリエのパン屋さん「ジュブリルタン」のパン食べた
どれもこれも美味しくって、食べすぎてしまう



昨晩はヒレカツで、この後お味噌汁をひっくり返してしまって、大騒動
机の下に敷いてあるリビングマットはもちろん、机もビショビショ、
ズボンにもかかって、熱々やったから、大惨事



ポテサラは、ジャガイモ、人参、ベーコン、きゅうり、卵、コーン入り
作るのが面倒やけど、大好きだからなんのその

大根おろし、モズク、おかか



弁当はこんな感じで、
今日のお昼に弟君から
「今日の冷凍枝豆美味しくない」とラインが来た
いつもは生協の北海道産の冷凍枝豆をストックしとくのやけど、
なくなっちゃったから、やっすい外国産の枝豆を入れたら、ばれちゃった
トホホ、まだ封を開けたばかりやのに困っちゃう

又ね~


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11/25おでんで夕ご飯

2018-11-26 18:46:31 | 夕飯

暖かい一日でした



昨晩はおでん
ココットダッチオーブンで作ったんやけど、汁が透明で大根は一日煮込んだかと思う位、味がシミシミ
汁を透明に仕上げるのは、一番小さいトロトロ火加減で一日かからないとできないから、
感動する位でしたよ

今日は夫が有給を取ってて、クラブハリエのパン屋さん、ジュブリルタンへ行ってきた



ビックリする位分厚いバターと、美味しい餡子
和菓子の美味しいたねやさんの餡子を使ってるから、美味しいに決まってる

要冷蔵で「保冷剤入れましょうか」と聞かれて「いらないです」なんて返事をしちゃったもんだから、
バターが溶けたら大変と、大慌てでアワアワ帰ってきましたよ~



フランスパンもこりゃあ美味しい
バター好きには、たまらないやね




ジュブリルタンのすぐ近くにある国の名勝「松原下屋敷」の庭園が、特別公開されているらしいとのことでちょっと覗いてきた

江戸時代の後期に、彦根藩の11代藩主井伊直中が作ったもので、江戸時代を代表する大名庭園として、
国の名勝に指定されている所です
敷地の中央にある池は、水路でつながった琵琶湖と水位が連動する、全国でも珍しい作りになっているらしい



井伊家の家紋



まあまあ色ついていた



落ち着いたいい所やったけど、期待するほどじゃあない

いいい一日でした

又ね~

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11/24館ヶ森高原豚の塩豚風まるごとグリルで夕ご飯

2018-11-25 15:01:55 | 夕飯

寒い朝でした
夫は、名古屋で開催されているプラモデルの展示会へ、新作を引っ提げて
意気揚々と遊びに行きました

あたしは、ウキウキ無印良品週間へ行き、

あたたかファイバーベロア敷パッド・S/ベージュ 100×200cm を買い

脇に縫い目のないフランネルパジャマ 婦人M・ネイビー×柄を買い
2枚買うと20%OFFだから、色違いも購入

フレンチウール混ダッフルコート 婦人M・グレー

を買って、今年の冬はヌクヌクさっ



リンナイのガスコンロを買い、デリシアプリネタが続きます
購入すると、こんなんが頂けるそうで、早速応募しましたヨ



オイシックスさんから送っていただいたのは、この二つ



デリシアプリで送信ピッ、
45分で出来上がり~

豚の臭みが全くなく、ほうれん草もジャガイモもとっても美味しい
冷凍ほうれん草って大丈夫なのかと思ったら、想像以上に美味しかった

ソースにはマスタードもピンクペッパーも入っていて、
なんとまあ、至れり尽くせり



スープの素も野菜もベーコンもすべて入っていて、ベーコン炒めてコトコトと煮込むだけ
家にあるキャベツも少し入れてみた

サツマイモ料理は又次回


ユニクロへ行ったら、店内は凄い人で、レジはズラリと並び、
根性がなくなってしまったあたしは、しょんぼり帰ってきました
欲しいのがあったのに、残ねーーーん

又ね~

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11/24つるやパンと「カメラを止めるな」の期間限定コラボパンで朝ごはん

2018-11-24 17:23:18 | 朝食

いい天気でした
家中の網戸を外して洗い、窓もすべて拭き上げました
綺麗サッパリでピカピカになりましたぞ



「カメラを止めるな」と、監督の出身地である長浜市の「つるやパン」がコラボした期間限定のパンを買ってみた

上田監督が、隣の市の出身だった事を存じ上げなくて、ビックリですよ‼️



中身はこんな感じで、中はお漬物とマヨネーズの味付け
つるやパンは、かなり有名な老舗のパン屋さんで、
夫は子供の頃食べてたらしい

つるやパン

昔は、個人商店だったらしいけど、
メディアで紹介されるようになってから、急速に大きくなったようです



昨晩は、一昨日に作ったむね肉のハンバーグ種を半分残しておいたものの残りを揚げて、
鶏鍋でありますよ



シイタケ、揚げ、白菜の簡単鍋
ミンチを揚げると、コクが出て、ワンランクアップの味になる
食べすぎた

出汁はあごだし

又ね~

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11/22むね肉の甘辛ハンバーグで夕ご飯

2018-11-23 20:19:59 | 夕飯

寒い寒いと思っていたら、伊吹山に冠雪
寒いはずです

夫は出勤だったから、平日と勘違い
弟君が全然起きてこなくて起こしに行ったら
「今日は休み」と怒られた
弁当作ってなくてセーフ
危ない所やった
弁当作って休みやったら、しばらく立ち直れそうもない



鶏むね肉をブレンダーでミンチにして、ハンバーグにしました
フライパンでは焼かないで、ココットプレートで作ったら、甘辛ソースが上手く絡まなかった
次回からはフライパンでしよう




さつま揚げは炒めて、大根おろしで頂きました



豆腐



トマト



これは昨日木曜日のお弁当

京都の映像がテレビに映っていたけど、八坂神社も渡月橋もお祭りかのように人が溢れてた
3連休の為だそうだけど、京都の混雑たるや凄いです
京都の観光名所は、一か所に集まってしまっているから、人が押し寄せるんじゃないかしらね
何度行っても飽きる事のない、本当に素晴らしい風情溢れる街だけど、何とかならぬもんでしょうか

と言いながら、次は京都のどこへ行こうか本を見てワクワクしてる次第
(予定はない

又ね~
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餃子とか朝ごはんとかお弁当とか

2018-11-22 10:10:19 | 夕飯

うう、寒くなってきた
永遠に終わりそうにないと思えた夏が終わり、滋賀県北部地方、雪の心配をしないといけない冬到来
ファンヒータースタンバイOK毛布OK湯たんぽOK



餃子は簡単デリシアプリで送信ピッ

夕飯これだけ
水溶き小麦粉を入れるタイミングも、最後にごま油を入れるタイミングも音声で教えてくれる
パリパリ
「神や~



朝ごはんも簡単デリシアプリで送信ピッ
半熟具合は、ちょっとだけ足りず、残念

マスタード塗って、マヨネーズで壁作って、中に卵、チーズ乗せて焼く
焼きあがったら、上にパセリをかけてます

で、毎日キッチンを使う度、一日3回、新調したガスコンロと換気扇と壁パネルをピカピカに拭くわけですよ
換気扇の中まで毎日分解して、拭く
「もうええやろっ」て位、毎日磨く磨くでツルピカです
昨日は、夜の最後にヤカンにお湯を沸かして麦茶のパックをドボンと入れて、「さて終わった拭こう」と、五徳を外して持ち上げたら、
「アチチッ」
当たり前ですがな、火傷ですっ
水ぶくれになり、薬塗って、絆創膏張って、グルグル巻きにしとります
あほやねっ



昨日のお弁当はこんな感じ

一昨日は、



厚揚げ、豚バラ、モヤシ、舞茸の炒め物



栃尾の油揚げ



大根おろし、オクラ、オカカ、モズク、小ネギ

ほとんど出かけていて時間がなくて簡単に済ませた夕飯でした

又ね~

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11/19揚げないグリルメンチカツで夕ご飯

2018-11-20 16:38:14 | 

いい天気でした

リンナイさんのガスコンロ「デリシア」で料理の毎日です
メンチカツにしようと思い、「デリシアプリ」でピッと送信するだけの簡単メニューはないかしらと検索してもない
それならばと、「揚げないトンカツ」の簡単デリシアプリでピッと送信してみたら、ほら、メンチカツも出来ちゃった



パン粉は炒ってあります
パン粉はあっという間にいい感じの色がついて、
後は、いつも通りの小麦粉、溶き卵、炒ったパン粉をつけて、ココットプレートに入れるだけ

放っておけば15分で出来上がり



中も熱々、ちゃんと火も通ってる
「神や~」

料理も楽しいもんですな

油ギトギトの掃除はいらんし、プレートはサッと洗うだけ

アッ、リンナイさんの回し者じゃないよ

この5個のメンチカツは夫と二人で食べてしまったから、弟君が帰ってきて又3個つくったんやけど、
弟君の時には上からオリーブオイルを回しかけてみた
そしたら、油かけてみた方が断然美味しかったほ
又しよう



ほうれん草が甘くて安くて美味しくなってきた



トマト



今日のお弁当はこんな感じ



「群ようこ」さんの「三味線ざんまい」



「林真理子」さんの「下衆の極み」
大好きな真理子様が週刊文春の連載を初めて早33年
30冊目のエッセイです
真理子様のエッセイは、週刊文春で毎週読んでるけど、言いたいことを言い続ける強さ、柔らかさはさすがの真理子様、
ズーーーーッと続きますように
真理子様、大好き😘

又ね~

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11/18牡蠣の白ワイン蒸しで夕ご飯

2018-11-19 15:48:22 | 夕飯

寒くなってきた
昨晩は、寒くて鼻がズルズルでクシャミ連発
久しぶりに風邪をひいてしまったと思ったのだけど、
よく考えたら花粉症状が出ていたようです
今年の秋は花粉症状が全く出ず、「治っちゃったのかラッキー」と思っていたら、安定の花粉症状ですよ



風邪じゃないから、食欲はタップリ
でも鼻水がタラタラ溢れ、目は痒い

牡蠣の白ワイン蒸しは、アプリをピッと送信するだけ~
あっという間に、美味しい牡蠣料理の出来上がりであります



これもアプリでピッ
じゃがバター
ホクホクで皮はパリッとして、バターの風味が最高で、美味しすぎた
粒胡椒もかけた



あとはサラダ

料理している間に、手が空くと言う神アプリであります

又ね~

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11/17肉じゃがで夕ご飯

2018-11-18 15:09:20 | 夕飯

木曜日に無印良品で買い物したら、金曜日から良品週間が始まったと言う、
かなりのショックであります
靴下3足だけですがね、、、、



肉じゃがは、安定のデリシアプリで作りましたよ
食材と調味料をすべて入れて、、アプリからピッと送信して、あとは放っておくだけ
中年夫婦と20代男の3人で丁度いい量だから、家族が多かったり育ちざかりの子供がいる家庭には、少ないかな
ジャガイモはホクホク、玉ねぎトロトロの大満足



万願寺唐辛子の炒め物と、



大根おろし、オカカ、シラス干し、海苔



パン
焦げた



ゴディバのチョコは、ハーゲンダッツチョコ味の数倍美味しい
驚いた

又ね~

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11/16デリシアプリで柔らかチャーシュー

2018-11-17 11:57:26 | 夕飯

どうもどうも、曇り空の滋賀県北部地方です
京都の紅葉は、今日あたりがピークなのかしらん


リンナイさんのガスコンロを、おっかなびっくり使用中

ピッと送信して約50分



出来上がりました、柔らかチャーシュー



専用アプリの「デリシアプリ」がありまして、ボタン一つで料理が完成しちゃいます
ココットダッチオーブン、イザ、初挑戦

漬けていたタレをフライパンで少しだけ煮詰めて、上からタレをかけみた
脂が下に落ちてくれるから、脂臭さは全くなし
こりゃあ、美味い

こんなに美味しかったら、もう普通の鍋では作れないわ



カボチャとお味噌汁

昨晩は、



グリルプレートを使ってサンマ
焼き色が思ってたより薄いから、多分焼き色の選択があるんじゃなかろうかと思ってる
確かめてみよう

皮がパリッとして身が柔らかく美味しく焼けてた
これは、グリルプレートの技なのか、いいサンマだったのか、ちょっとわからん




ポテトサラダと、



大根おろしとシラス干し



味噌汁は3人前
弟君が、アオサがあまり好きじゃない事に遅まきながら気付き、弟君はワカメ



ロースカツにハートケチャップかけてみたら、ちょいと失敗



京都土産5個目

恵那川上屋の栗のパウンドケーキが、とっても残念でガックリしてたんやけど、もう一つ買って来てた



「栗のフロランタン」これは美味しかった
美味しかったけど、栗の味がない
なんてこったい

又ね~

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ここ最近の夕ご飯とか、お弁当とか

2018-11-15 20:21:42 | 夕飯

今日もいい天気

夕飯記事が溜まってるから更新せねばと思って画像検索かけたらそうでもなかった



遊びに行く前の日はカレーとお味噌汁
カレーを作って置いたから、お気楽ポンチで遊びに行ったんだった



昨晩はロースカツ

ロース肉を買い、カツにしようと思ってた所に換気扇が壊れてしまい、
キッチンの中に匂いが籠ってしまうから、とてもじゃないけどカツなぞ作れなくなってしまった
衣だけつけて、冷凍庫にスタンバイしておいたロース肉
やっとこさ食べられた
換気扇っていい仕事してくれてるね
もっと感謝せねば、、、、「換気扇、いつもありがとう」


新しいガスコンロは温度設定ができるから、上手くカラリと揚がった
先日、友達に「新しいガスコンロは温度設定ができるよ、すごいでしょう」と鼻の穴をおっぴろげて自慢したら、
「当たり前やん」と言われ、シュンとした
大きくなった鼻の穴はちっこくなりました



キムチ炒めとお味噌汁



今日のお弁当はこんな感じ
久しぶりに作った



ダッツ
キャラメルタルト

又ね~

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11/13京都紅葉巡りその2

2018-11-15 15:23:19 | 旅行記2018

京都紅葉巡り、もうちょっとだけ続きます

永観堂の見学を終えたのが12時半頃でした
さて、お腹も空いた所やし、京都駅へ戻りましょうかね

入った洋食屋さんが、とても美味しくって紹介したい所やけど、ウッカリ名前を失念



トマトの下にちょっとだけポテトサラダが敷いてあって、丸ごとトマトと、
ドレッシングがかかっただけのシンプルなサラダやった
トマトが箸ですっと割れる柔らかい、甘いいいトマト



ドレッシングも美味しかった



アルミホイルに包まれてたハンバーグ
トロッとしたデミグラスソースがかかってた



オーブンで焼いた丸ごとのポテト
ホクホクでタップリのバター



デザートは数種類からチョイスして、あたしはミルフィーユ
友達は和三盆のロールケーキ

コーヒーも美味しかった

パンもあったけど画像ナシ

丸ごとポテトでお腹が膨れすぎちゃって、パンは食べられなかった



京都土産4個目
伊勢丹の地下で買って来たバター
最近バターに凝ってて、見ると欲しくなるやね
見た事ないのんを見つけてお買い上げ~



美味しいに決まってる
これぽっちの量では、1時間でお腹が空いちゃう

保冷剤がないから買えないと思ってたら、レジの横に「必要な方はお持ちください」と保冷剤が冷凍庫に入ってるのを見つけ、
レジの方に「滋賀県まで帰りたいから2つ頂いてもいいですか」て聞いたら、
「どうぞどうぞ」と言って下さった
ありがたや~


デパートで遊びすぎ、気が付いたら18時過ぎになってて、
友人とアワアワ大慌てで帰って来たのであった
楽しい京都散歩だった
又来年の紅葉巡りが楽しみであーる

又ね~

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11/13京都紅葉巡り

2018-11-14 12:00:04 | 旅行記2018




11/13永観堂境内の紅葉

昨日は京都へ遊びに行ってきた
天気がかなり心配やったけど、雨に降られずホッ



まずは南禅寺
紅葉が綺麗な禅寺としても有名なんやけど、
もちろん格式のある、歴史古い素晴らしいお寺でもあります

こちらは三門
日本三大門のひとつとされててかなり格式が高い門やそうです



門の間から広がっていく、向こう側の紅葉が綺麗でとても絵になって、ちょっと感動する位美しい
歌舞伎で、石川五右衛門が三門の上から「絶景かな~」と大見得を切るセリフが有名な三門で、



門の上にも登れます
一人500円



京都市街が見下ろせて、右の端に「大文字焼き」の「大」の字がチョロリと写っている



紅葉としてはちょっと早いように思うけど、とても綺麗

この時間はまだ10時半位で、観光客はまだまだ少ない位やった



機上を琵琶湖疎水の分流が流れる水道機があって、
赤レンガの橋脚が綺麗なアーチ型になってる
ドラマでよく、撮影されてるスポットらしい

水の流れる音がして、風情があって良かった

南禅寺から歩いて約10分、お次は「永観堂」本名(でいいのか)禅林寺
京都屈指の紅葉スポットでもあります
平安初期、空海の弟子の真紹が創建



南禅寺もよかったけど、こちらはもっと見どころ満点で、



紅葉も進んで、庭が綺麗に整備されてて、庭に座って見える中庭が大変綺麗やった



高台にある多宝塔から見える京都市街
友人と休憩しなが、エッサホイサと頑張って登りましたとも



下から見上げる多宝塔

撮影禁止だったから画像はないけど、本尊の阿弥陀如来像は後ろを振り返った珍しい姿で、
ある日栄観律師の前に阿弥陀如来が現れ、彼を導き、
永観が立ち止まったところ「永観遅し」と言って、振り返ったいう伝説があるそうです

とってもふくよかなお姿をした美しいお顔の如来様やった




京都土産1個目
南禅寺で買って来た栞
大事に使おう



お土産2個目は、伊勢丹で出店してた「川上屋」の栗のパウンドケーキ



初めて見たホ



シットリしてて栗の香りがして美味やった
でも、普通に栗きんとんの方が数倍美味しいと思う

今年は「すや」の栗きんとんを食べたから、パウンドケーキにしたけど、栗きんとんにしとけば良かった
しまった

(追記)
このパウンドケーキなんやけど、恵那川上屋と書いてあって、よくよく調べてみたら、子供の頃から食べ慣れてる栗きんとんの名店「川上屋」とは全く違う会社やった
やっぱりね
味が違うからおかしいなあと思ってた

子供の頃から栗きんとんを食べ続けてるから、味にはちょっとうるさいのだ

「すや」と「恵那すや」があるのと同じやね
勉強になったわ



京都土産3個目
永観堂門を入り、すぐ右手にあった小さなお土産物屋の中に入ってみると、
永観堂名物の三鈷の松が置かれていて、
そこでお寺の人が、結び方を教えて下さった
あっという間に結べるんやけど、



弘法大師を祀る御影堂の裏手に三鈷の松があって、

三鈷の松は葉先が三つに分かれているのが特徴で
その古木の意味するところは、智慧・慈悲・まごころであるとされ
三鈷の松の松葉を持っていると、三つの福を授かると言い伝えられてるそうです


もう少し続く


去年は東福寺と伏見稲荷に行ってきた

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