♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

4/30エビチリ

2012-04-30 21:58:04 | 夕飯
蒸し暑い滋賀県北部地方です

きのうは諸般事情によりアップできず
パソコンの前に座る時間もなかった


まずは、今日の夕飯



モラタメさんタメの「エビチリ」
甘口と書いてあったので、レトルトを開けてから豆板醤を大匙1ほど追加
溶き卵も入れてみました

とても美味しくいただけました


義父が三つ葉を又持ってきてくれたので、おひたし
クセがあって、とても美味しいです
甘めのちょっと濃い目の味付けにすると、ワシワシ食べられます

三つ葉も買うと、ほんのチョットでもとても高いです
とても贅沢食べだと思います
アリガタヤー




絹厚揚げのトッピングは、三つ葉と一緒にもらった大根で
大根は先週迄250円位していたけど、今週は150円位で売っていました

春キャベツは先週迄高かったけど、こちらも少しずつ安くなってきています

野菜がちょっとずつ安くなってきたようですね


夫と2人夕飯ですので、簡単夕飯です




昨晩は兄ちゃんがいたので、兄ちゃんの好きな物を並べました(ええ、作ったんじゃなくて並べたんです)



イカさん




タコさん




アサリの酒蒸し
旬のアサリはフックラして、とても美味しいですね
兄ちゃん大好物


味噌汁だけは朝からダシを取り、ジックリ作りました
味噌汁に夫絶賛してくれました



これだけ並べた後に絶対たりないよなあと急遽追加した、コチラ



ジャガイモのガーリックピザ

これでお腹が膨れたようです


仕事が大量でテンテコマイ
でも明日は休みです

夫はゴルフ
兄ちゃん大学行き

1人ノンビリしましょ

又明日ね

人気ブログランキングへ


4/28茶碗蒸し

2012-04-28 21:33:04 | 夕飯
父が退院できました

ほんと良かったです

再発しませんように




茶碗蒸し
簡単で美味しくて、大好きです

エーート、茶碗蒸しの黒いブツブツは、きのうの三つ葉のおひたしに入れた黒ゴマです
余っていたので、三つ葉のおひたしを乗せました ウヘヘ


鯵の混ぜご飯

庭から山椒の葉を摘んできて、子葱とトッピングしました
季節の香り、贅沢です




ちょっと高かったナスも、やっと下がり始めました
今年初の揚げナス

美味しいねえ


さわらの粕漬け

昭和の女ですので、和食が一番落ち着きます


美味しく頂きました
又明日ね


人気ブログランキングへ

4/27いかの袋煮

2012-04-27 21:23:03 | 夕飯
すばらしい天気でした

明日から9連休の夫は、とても嬉しそうです
あたしは、明日から忙しい毎日が始まる
ドヨヨ~ン

しかたないね
知ってて自分が選んだ仕事だから ガンバリマショ


きのうと今日と連休でした
1人ノンビリと、いい休みでした




いかの中に、木綿豆腐、人参のみじん切り、子葱を詰め、薄味で煮込みました
そしたら薄すぎた テヘ




こんにゃくの胡桃和え
ちょっとパンチがなかったので、これに大葉を混ぜたらきっと美味しくなるんじゃないかと思うんだよな
胡桃を大人買いした為、まだたくさんあります

今度は大葉を入れてしてみよう


今日のは、ほうれん草じゃないよ
三つ葉だよ

大量に貰ったので、おひたしにしたらちっこくなりました
でも三つ葉の風味がメッチャクチャ大好きで、毎年春になるととても楽しみにしています


ごちそうさまでした

又明日ね

人気ブログランキングへ







4/26豆腐ともやしのチャンプルー

2012-04-26 20:59:40 | 夕飯
一日中降るかと思いきや、案外降らない時間の方が長かった滋賀県北部地方です



豆腐ともやしのチャンプルー


これは、モラタメさんのタメです



これを使ったのですが、ゴマ油とオイスターソースが絶妙な美味しさでした

こういったレトルトは、ここ数年劇的に美味しくなっていますね
たまに使ってみると、本当ビックリです

まだ他にもあるので、つかってみたいと思いまっす




義父がきのう届けてくれたお寿司が、まだあったのですよ

きのうのお寿司は魚が入っていたので先に食べ、今日のはカニカマと卵で日持ちがしそうだったので、残しておきました




さつまあげは、フライパンでさっと炙ると、美味しさ数倍に。。。


夫の帰りが遅く(と言っても20時ですので、遅いうちには入らないかな?いつもは18時過ぎに帰ってきますから)、ちょっと遅くなった夕飯でした

ごちそうさまでした

又明日ね

人気ブログランキングへ

4/26朝食

2012-04-26 08:22:23 | 朝食
おはようございます

雨の木曜日
何もできません




敷島から出ている超熟「イングリッシュマフィン」が好きでたまに買います



全部挟みます
ブ厚くなっても大丈夫
大口開けても大丈夫
誰にも見られませんから


アーーン



モグモグ

アー美味しい


さて、図書館にでも行ってくるかな

人気ブログランキングへ

4/25タコと分葱の酢味噌和え

2012-04-25 22:34:57 | 夕飯
コンバンワ

暑い位の陽気ですね
しかし風が強いです

昼間1時間セッセと庭の雑草取りをしていたら、強風で雑草を入れてたバケツをひっくり返してしまい、急にやる気がなくなってしまいました
どっと疲れが。。。。




キッチンの水栓が劣化し、水がもれてきてたんです
今日やっと、業者さんが取り付けに来てくれました

浄水機能付きの、節水効果のある水栓を頼みました

あちこち触って、嬉しくってワクワクの午後でした



分葱をたくさんもらったので、タコと酢味噌で和えました
酢味噌は買わずに作ったほうが、自分好みに仕上げられ、安く済みます




新玉とチクワの柳川風っていうのかなあ

チクワと新玉を、だしで甘辛く煮て卵でとじました
丼にしようかと思ってたんだけど。。。。



義父が手作りお寿司をもってきてくれたので、丼は中止
思いがけない美味しいお寿司を頂けました


ごちそうさまでした

人気ブログランキングへ

4/24山ぶきと揚げの煮物

2012-04-24 20:18:08 | 夕飯
暖かくなりました
なにか良い事が起こるような気がしてきます(何もないけど。。。)



蕗が大好きです

子供の頃、祖母が庭で山盛りの蕗を大きな鍋で何度も煮付けていたのを思い出します
凄く甘辛い蕗でしたが、大好きでした

揚げと干しいたけで、薄味で煮付けました
優しい味で、上手くできました




新玉葱を南蛮酢に漬けておき、片栗粉をまぶした豚肉をカラリと揚げて(今日は薄切りモモ肉 基本その日にある豚肉でネ)、和えます
毎年新玉葱が出回る頃に作る、大好きな味です



これはそうめん風の豆腐で、ゴマダレ付きのものです
先日暑い位の日中で、サッパリしていいかもと買ってきたのはいいけど、美味しくなかった
のびた素麺のようだった



残念



美味しい本当の素麺が食べたくなっちゃった






久しぶりに煮干しでダシを取りました
ちょっと濃い目で、これはとても美味しい





実家から兄ちゃんに持たせてくれた「栗納言」


豆腐の素麺風以外は、美味しく頂きました テヘ
もったいないから、食べる事は食べる。 しかし夫に「ドウゾドウゾ」と勧める悪妻
ごちそうさま

人気ブログランキングへ

ラーメン

2012-04-23 20:13:32 | 日記
今日は用事があり、夫と出かけてきました

ドライブしながら美味しい物でも食べに行こうかと思っていたのだけど、あまりにもお腹が空き過ぎて、途中で断念

2時過ぎにラーメン屋さんに立ち寄ってしまいました

コッテリコテコテのラーメンが食べたくってネ




食べられるような気がしてチャーシュー麺を頼んだけど、チャーシューを食べきれず半分以上夫の丼へ
チャーシューの味付けがとても濃かった




ぎょうざ

これは美味しかった


そんなこんなで夕飯食べられず。。。


人気ブログランキングへ



にきび・口内炎に!「ビタトレールBBゴールド」

2012-04-23 08:59:23 | モニプラ
この度ご縁がありまして、にきび・口内炎に!「ビタトレールBBゴールド」を試させていただいています

メディストックファンサイトファンサイト参加中



送って頂いたのは、こちらです
これで4か月分




この商品は、

①肌荒れ、にきび、口内炎に!!
ビタミンB2は「皮膚や粘膜のビタミン」と言われています。
またビタミンB6は「神経系のビタミン」と言われ、これらが不足すると
にきび、口内炎を起こしやすくなります。

②脂肪の代謝UPも目指せる! 
ビタミンB2は「エネルギー代謝のビタミン」とも言われています。
摂取した脂質を効率よくエネルギーに変え、多くの物質代謝にかかわっています。
ダイエットにも効果的??

③敏感肌のケアに… 
ビタトレールBBゴールドはさらにガンマオリザノールを追加配合!
ストレスによる疲れ、肌荒れに効果的とされている今注目の成分を配合!!

④そして、、お薬とは思えない高級感溢れるデザイン性
金箔のキラキラした高級感溢れるデザインがあなたの気分♪とお肌もキラキラに★




あたしは、にきびはできないし(ええ、ええ、カッサカサですから)、口内炎もほとんどできないんですね

そこで、脂っこい物が大好きで、口内炎もできやすく、ニキビのお年頃、そしてそれがとても気になる兄ちゃんに1ヶ月のんでもらっていました

2週間程たった頃、顔をジーーーと見ましたら
「あら兄ちゃんもしかしてニキビない
兄ちゃん「そうよ、ここの所できてないみたいよ」

「口内炎は
兄ちゃん「それは、2ヶ月はできてない」


相変わらずニキビと口内炎は引き続きできてないようです
肌も、綺麗になってるような気もします

そして、すごく魅力的なのがこちら

●安さの売り
高価なお薬はなかなか続けて飲用しにくいものですよね。
弊社がプロデュースしたビタトレールシリーズはそのような消費者の皆様からの
お声をもとに生まれたシリーズ。ジェネリックという言葉を皆様ご存知ですか??
先発薬と全く同一成分で後発品と言われ、開発費用がかからない。
だから「安い!!続けられる!!」しかも安心、安全で同じ成分なら安いほうが絶対いい!!




あの、薬局にドーーンと陳列されている○コラBBよりもすぐれているんですよ
○コラBBと同一処方+γオリザノール
なんですって

兄ちゃんは○コラBBはのんでないのですが、弟君は5年間くらいかなあ実は○コラBBを毎日飲んでるんですね
高いのですが、欲しいというので、シブシブ買っているっていう次第

次回からはこちらの商品に乗り換えようと思います

引き続きあと3ヵ月、兄ちゃんには飲み続けてもらうつもりです




美容・健康グッズの通販なら、安くてお得な商品いっぱいメディストックへ!

人気ブログランキングへ

おめざ

2012-04-23 08:45:17 | おやつ
おはようございます

きのうは一日中すごい雨と風でしたが、止み、晴れてきたようですよ



きのう実家へ行ってきた兄ちゃんが、姉から預かってきてくれた物



栗きんとんが、葛あんに包まれてます

ビックリ美味しい和菓子でした


今日は夫が有給を取り、在宅中
ちょっとだけ出かけてこようかと思います

人気ブログランキングへ

じゃがいものガーリックピザ

2012-04-22 21:55:01 | 夕飯
今日は大荒れの一日でした

本日休みでしたが、こんな天気の為、一度も外に出ずに終わってしまいました



冷蔵庫が寂しくなってきたので、ある物で作った一品

 ジャガイモ3個は千切り、大蒜1個は薄切り、ベーコンブロック(60g)は短冊切り(ウインナでもハムでもOK ベーコンブロックがたまたまあったので使いました)

 ジャガイモと大蒜はボールにいれ、塩少々を加えてよく混ぜる

 フライパンにバター小さじ1、サラダ油少々をいれ、バターが溶けたらを入れ、フライパンに敷き詰める

 焼き色がついたら裏返す 表面にベーコンを散らし、焼き色がつくまで焼く

 チーズを散らし、黒胡椒、一味とうがらしを振る

 チーズが溶けたら出来上がり




とても上手くできたので、自分への覚書



これは困ったときのオタスケマンです

中に詰めるミンチ肉は、ある物でOK

豚でも、合い挽きでも、鶏でも何でもOK

今日は合い挽きでしました

ごちそうさまでした


今日は、父のお見舞いに兄ちゃんが行ってきてくれました
父はとても喜んでくれたようです

姉夫婦も、母も、兄ちゃんの為にたくさんのご馳走をありがとう
美味しいお土産まで貰ってきてくれました

疲れが出ませんように
どうもありがとう
感謝


人気ブログランキングへ

おやすみ着圧ソックスで寝ながらスッキリ美脚★

2012-04-22 21:29:04 | モニプラ
この度ご縁がありまして、おやすみ着圧ソックスで寝ながらスッキリ美脚★を試させていただいています

ふっとらくファンサイト参加中

届いたのはこちら



履いて寝るだけ!疲れ・むくみが翌朝スッキリ美脚に♪

届いた色は、クリーム色です


最近は、夜になるとなぜか浮腫むようになってきたんですね

お風呂に入ったときに、お風呂の中で足をマッサージをするととても気持ちいいけれど、その場だけ。。。

忙しい日が続くと翌朝にまで引きずることもたまにある




こちらが届いて約1週間
毎日履いて寝ています


これは着圧ソックスっていうからには、きっとキツーーーイのじゃないかと思ってたのだけれど、全然そんな事はありません
肌触りにとてもうるさい私でも、とても快適
ほとんど締め付け感がないのです

じゃあ、効かないんじゃないかと思いきや、この1週間はそういえばお風呂で一度もマッサージをした記憶はないんですよね




この商品オープントゥタイプで、蒸れずに指先自由で夏にも向いています
膝に部分は弱圧で、曲げたり伸ばしたりするのもとても楽


伸縮性バツグンで寝返りをうってもしっかりフィット
人間工学に基づいた4段階の着圧設計で、
引締め過ぎによる寝苦しさや圧迫感を感じさせない
優しい履き心地なのに、翌朝には疲れがスッキリ
これなら毎日続けられます

大事に使わせていただいております


Footraku ふっとらく


人気ブログランキングへ


4/21メンチカツ

2012-04-21 21:04:09 | 夕飯
ハンバーグにしようとミンチを捏ねていたら、兄ちゃん登場
「今日は、メンチカツかあ、いいねえ、いいねえ」

ハンバーグで楽をしようと思ってたのに、メンチカツになってしまった



あたしもメンチカツの方が断然好きなんだけど、なんせ面倒
片付けも手間がかかるしね。。。

もともとやる気スイッチが、またまた放浪の旅に出て行ってしまった後なので、何を作ろうかと思っても何にも思い浮かばない
買い物に出るのも面倒



長芋のバター焼き




玉葱のレンチン味噌付け

これは、玉葱の芯をくり抜き味噌をちょっと詰め込み、白ダシをかけただけ

ラップをして、レンジで柔らかくなるまでチン
いつも違うけど、今日は1000Wで約5分チン


なんとかなるもんですね



これは数日前に作ったナメタケなんだけども、レシピを教えて欲しいというたっくさんのご要望にお答えして(ウソよ、1人だけ)
大公開


えのきは大2個使用

①3等分して、ラップをし、レンジで1個につき1000wで約4分チン
 1個ずつレンチンした方が綺麗に火が通ります

②醤油大2・味醂大1・酒大1を混ぜておいた所に、熱々のえのきをドッボン

③チョイチョイとかき混ぜる

できあがり~ 以上

数日前に作った時は、しいたけがあったので入れました
しいたけは、オーブングリルで焼いてからドッボン
ですので、ちょっとずつ調味料を多めにしましたよ

湯豆腐に、冷奴に、うどんに、もちろん炊きたてご飯に、長芋の摩り下ろしに、なんでもOK

ごちそうさま


人気ブログランキングへ



美味しくて低カロリー♪『雑穀スープごはん(5食セット)』

2012-04-20 20:23:37 | モニプラ
この度ご縁がありまして、美味しくて低カロリー♪『雑穀スープごはん(5食セット)』を試食させていただきました

美@momoco ファンサイトファンサイト参加中



届いたのは、



「チンゲン菜と卵の中華スープ」
「きのこの和風スープ」
「トマトの欧風スープ」

3種類のスープ合計5個と、
型焼き雑穀米が5個です

どれもカロリーは70kcalまでです
小分けになってるヨーグルトでも、80kcalあると思うと、カロリーの低さが際立っていますね
おにぎりでも1個179kcalありますから




スープはどれも化学調味料、香料、着色料不使用で、5種類の野菜が入っています
雑穀は、「発芽玄米」「もち赤米」「発芽はだか麦」「発芽もち麦」「発芽もちきび」「発芽ひえ」「発芽ハト麦」「発芽もちあわ」
8種類もの雑穀と、「精米」「とうもろこし」が入っていますよ

なかなか魅力的ではありますね


まずは「トマトの欧風スープ」を食べてみました



開封すると、トマトとコンソメの香りがシッカリします

雑穀もちょっと齧ってみると、ホンノリと優しいいいお味

お湯を注ぐと、又香りが強くなります



雑穀をポトン




食べてみた

正直こんなにカロリーが低くて、美味しく作れるわけないんじゃないかと思ってたんですよね
でも、全然大丈夫

雑穀を入れてパリパリんのをサクっと食べてもよし、ちょっとトロっとなったのを食べてもよし
スープは野菜の量が多くカットも大きいので食べ応えがあります

朝食の代わりに食べたんだけど、お腹もしっかり膨れたしすぐお腹が減っちゃうって事もなかったです

一食代替ダイエットに
忙しい朝やランチ時、残業時のおともにオススメですよ



あまり期待もしないで食べたのだけど、想像以上にとても美味しくいただけました
ごちそうさまでした

美@momoco



人気ブログランキングへ



4/20焼きソバ

2012-04-20 20:02:02 | 夕飯
本日休み

兄ちゃんの登校がユックリと言う事で、ノンビリ朝8時まで寝ていました
そしたら、姉から電話
「お父様が、入院した」

元気だから無理に来なくていいよと言ってくれたものの、いてもたってもいられず、病院へ行ってきました
元気そうな顔と顔色にとりあえずホッ

脳内で小さな出血が見られたとの事

しかし、父も76歳
何時どうなってもおかしくない年

少しでも元気でいて欲しいと、願うばかりです

すべての親の面倒を見てくれている姉には、感謝しかありません
ありがとう



電車の中で読んでいた「唯川 恵」さんの「雨心中」

あまりに面白くて、あやうく乗り越してしまうところでした

往復の間に読んでしまいました




帰りはかなり遅くなっちゃうんじゃないかと思ったけど、早く帰ってきたので、簡単に焼きソバ




昨晩、実家でそんな大騒動があったのも知らずに、黒ビールをお気楽、暢気三昧で飲み比べていました ショボン

アサヒの黒ビールは、もう1つだな(イッシー比ですから)


人気ブログランキングへ