♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

6/30茄子のグリル焼き

2013-06-30 22:21:19 | 夕飯
月日が経つのは早く、ブログを始めて丁度4年が経ちました
明日からは5年目に突入します
よくもまあ続いた物だと自分でもビックリしてます

途中で何度止めてしまおうかと思った事か。。。。
でも不思議な物で、読み返してみると、ブログには書かない自分の気持ちのザワザワした部分、心配していた事、辛かった事、
いい事があった気持ちのウキウキした部分が、自分だけにはとてもよく解ってしまう物です

時には休憩しながら、無理をせず、続けていけたらなと思っています
気が向いた時だけでいいので、訪問して下さいませ

来年も挨拶ができてるのでしょうか
予想もつかないわ




茄子がドンドン溜まってきたので、魚焼きグリルでこんがりと焼き、皮をむいてめんつゆと生姜をかけて食べました



熱いから皮をむくのが大変じゃないかと思うでしょ

大丈夫、大丈夫

朝起きたらグリルに突っ込んでおくだけ~
5分置きに覗き込み、ひっくり返す
焼けたら、グリルに入れっぱなしでそのまま仕事に行っちゃいます


帰ってから皮をむいて、冷蔵庫に入れておいたらいいんです

毎年10回は作る、大好きな茄子料理(料理ってほどでもないけど。。。)

美味しかった




ソバアレルギーな兄ちゃんが、遊びに行っていない為、ソバにしようと思っていたら「家で食べる」と夕方連絡があったため、急遽変更



ウドンです

元気に更新できて良かったわ

又明日ね

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6/29鯵の南蛮漬け

2013-06-29 23:14:50 | 夕飯
夕方になり風が強くなってきた
今日は午後から用事が立て込み、やっとほっと一息ついた所

いつも暇そうに見えますが、忙しい時もある。。。

今日は普通に仕事だったし、明日も仕事
あたしの体は、ちょっとお疲れ気味



鯵の南蛮漬けは、ゴマがタップリ入って、パクパクと食べられます




肉巻き卵




お豆さん

ビール飲んで、もう寝ます

オヤスミね

又明日
元気にお会いしましょうね バイバイ

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6/28新ジャガのトマト煮込み

2013-06-28 22:41:53 | 夕飯
涼しいですねえ

手先を切ってしまいました
何で切ってしまったのか解らず、いつの間にか切ってしまい、気が付いたときには、手先から血がポトポトと落ちてました
仕事を始めたときで、履いていた靴の上にも血がポトポト~、その手で顔を触ってしまって血だらけ

傷は思ったより深かった

いつ切ったのか、何故切れたのか

サッパリワカラナイ



今が旬のたくさん種類のあるフレッシュなトマトで作ったソースの中に、新ジャガを入れて煮込みました
要は、トマトソースを作り、その中に揚げ焼きしたポテトをドッボンしたって次第

ニンニクも生姜もワインもたくさん入って、大人向きな味付けにしてみました





フィレ肉の塩麹

ごちそうさま

又明日ね

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6/27具合が悪かった日の夕飯

2013-06-28 17:02:34 | 夕飯
昨日は午後から具合が悪くなってしまった

それでも休めない主婦
気合を入れてなんとか夕飯作った

ラッキーな事にきのうは休みで、午前中にうちに下ごしらえをほとんどしておいたから、夕方はほとんどキッチンに立たずに済んだ

かなりいい加減だけどね



サラダ



肉ジャガ




味噌炒め

しっかり食べた後バタンキューと寝込み、ガッツで仕事に行って来た

さてさて、そろそろ男達が順番に帰ってくるから夕飯の準備をせねば。。。

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いい天気になった

2013-06-27 12:59:08 | おやつ
今日は休み
家族の外出時間に合わせて起きたらいいのに、4時には早朝覚醒



朝もはよから、スポンジケーキを焼いた
焼きたてはこんなにピーンと張って、綺麗なフォルムなのに、



時間が経つとシワシワちゃん(誰かさんの。。。以下省略。。。。)




もう1つ

ミカン、パイナップル、桃の寒天

なかなか上手くできた
男達喜ぶだろうな

もうちょっとノンビリしましょ



又ね

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6/26麻婆茄子

2013-06-26 22:38:23 | 夕飯
よく降りましたねえ
明日は晴れるらしい



ここ最近茄子がたくさん届くようになり、味噌汁に毎日入れたり、浅漬けにして昼食にセッセと食べても、増えるばかりなり
今日は麻婆茄子で消費した

もうねえ、お店に出せちゃうんじゃないかと1人自画自賛



里芋は圧力鍋でプシューとしたら、熱々なうちに塩を振って食べる
手が汚れてしまうけど、里芋の一番美味しい食べ方じゃないかと思う位美味しい
簡単で楽々だしね



イワシは生協の物で、初めて頼んでみたら、塩気も塩梅よくリピ決定
これは、大当たり



今日のおやつのストロベリー



これは兄ちゃんが買ってきてくれたビール
兄ちゃんが買ってくれたと思うだけで、いつものビールが10倍美味しく感じる

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【マンナンライフ】新商品発売記念!頑張る女性に♪「蒟蒻畑ビューティーカシス!」

2013-06-26 09:56:48 | モニプラ
この度ご縁がありまして、【マンナンライフ】新商品発売記念!頑張る女性に♪「蒟蒻畑ビューティーカシス!」を試食させていただきました

マンナンライフファンサイトファンサイト参加中


頂いたのはコチラ



3個セットです

コチラの商品の特徴は、

● 毎日のキレイをサポートするクラッシュタイプのフルーツこんにゃく。
● ポリフェノール含有の高い、ニュージーランド産カシスピューレ・果汁を使用。
● カシスポリフェノール130mg配合。


早速頂いてみた

甘ったるいかと思いきや、カシスそのままの美味しさにこだわり、人工甘味料を使用せず自然な甘さに仕上げてあります
カシスって言うのは、抗酸化作用がありポリフェノール含有が高いようです

甘味の中にも、ちょっとだけ酸味が効いてます

案外一気に飲んでしまえる

いろんな食感の蒟蒻が入っているようで、硬いのや柔らかめのがあります

これは、朝食置き換えに(あたしは無理ですが)
小腹の空いた時のおやつに、とてもいい感じ

とても美味しかったので、お店で買って来ようと思います

ごちそうさまでした



マンナンライフファンサイトファンサイト参加中

クラッシュタイプの蒟蒻畑【ビューティーカシス】


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6/25ラーメン

2013-06-25 20:29:28 | 夕飯
気温はそれほど高くなく、いい天気でした
明日は雨だそうですよ



煮豚を作り




ラーメンにした




コロッケはきのうの残り

これにて完売




兄ちゃんがお土産買って来てくれた

6/10新発売のトリプルチョコレートクッキー

欲しかったんだ



ビックリ美味しかった

兄ちゃん、アリガトオオオオオオ

ごちそうさまでした
又明日ね


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【お中元にピッタリ!】熊本産トマトゼリー『まっかなあじわい』モニターさん募集♪♪

株式会社マンパワープラント






6/24収穫したての新ジャガでコロッケ

2013-06-24 22:43:51 | 夕飯
本日も曇り空
なんとか、洗濯物が乾きました




午前中に収穫したてのジャガイモを15個程義父が届けてくれた
玉葱もタップリある

冷凍庫に合い挽きミンチがあったので迷わずコロッケ



なんんて美味しいのかしら

コロッケには断然ウスターソース派です



こちらも、頂き物のお豆さん




サキイカの天麩羅



タコの入ったカマボコ


コロッケ食べ過ぎた
でも、メッチャ美味しかったヨ


ごちそうさま

昨晩のすごくすごく綺麗なたくさんのスーパームーン達肉眼で見たかったな残念



思い出した事があった

先日ウォーキングをしてたら、「ふくろう」がいた
電線に止まっていて、夜だったからシルエットしか解らなかったけど、すごく綺麗なシルエットだった
大きかった

もう一回見たいな

アンジェの中から、サマーギフトに送りたいアイテムを選んでブログへ投稿!」



イタリアの郷土料理バーニャカウダを手軽に家で食べられるなんていいな

見た目も楽しいトマトチリ、ブロッコリーわさび、オニオンマスタードの野菜ディップは北海道の美味しさをギュッと詰め込んでます
しかも調理いらず

こんなオシャレなのをサマーギフトで頂いたら、とても嬉しいです


【アンジェ13周年~第1弾~】おうちカフェ♪本格フローズンドリンク プレゼント! ←参加中

【アンジェ web shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP







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千成亭、インパクト超弩級「マグナム荒挽ソーセージ」

2013-06-23 20:12:03 | モニプラ
この度ご縁がありまして、千成亭、インパクト超弩級「マグナム荒挽ソーセージ」を試食させていただきました

近江牛の千成亭ファンサイトファンサイト参加中



頂いたのはコチラ
ソーセージです

しかしこれは普通のソーセージじゃございません



IPHONE4を置いてみた
大きいでしょ

サイズと言うと






長さ18センチ、直径3.5センチ

すごくないですか

千成亭さんと言えば、イッシー家の地元も地元
いつもいつもお世話になってるんですよ

2011.11/21 華見

2012.2/13 華見

2012.7/27 華見

ここ1年は行ってないなあ

すごく美味しい料理と、すばらしいサービス
一度行ったら、必ずもう一度行きたくなってしまうのです

夫よ、早く連れて行っておくれ

話が逸れました





2本もあれば充分じゃないかって事で、ボイルしてみた




マスタードを添えてみた



見て、すごくジューシー

パクっと食べてみた

口の中にジュワーと旨みが広がります

が、これは何もつけない方が、お肉の美味しさがよくわかる
何もいらない

天然豚腸に国産豚肉を荒挽きにし、旨味を引き出すためにオニオンをいれ味に深みを出してるそうですよ
スモークがよく効いてます

2本で充分だと思ったけど、若者達がすごい勢いで食べてしまったので、急遽もう1本食べたのでした

株式会社千成亭



今日の夕飯ですが、



中が何も見えませんが




ソーメンでした

これも、頂き物
ありがたや

今日は満月のスーパームーンだけど、生憎、月は見えません
皆様のお住まいの地域は見えますか

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6/22サワラの塩麹

2013-06-22 19:45:01 | 夕飯
コンチワーーーッ
晴れると思ってたのに昼過ぎまで生憎の雨

洗濯物がなかなか乾かない




サワラを塩麹に漬けた

フックラしてほんのり甘くてメッチャ美味しかった



若者にはから揚げを追加




肉種をお揚げで巻いた
ミンチ肉が足りなかったから、豚コマを細かくしました
色味が少なかったな

豚コマは荒めに刻んだから、食感が良かった



サラダ


晴れてきたから、今からウォーキングいってきまーーーース

又明日ね

明日も元気一杯過ごしましょうね

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6/21麻婆豆腐

2013-06-21 20:22:17 | 夕飯
今日は夏至

キャンドルナイトで過ごしている方がいらっしゃるかもですね

忘れかけている節電を、もう一度見直さないとダメですね


心配していた台風は、温帯低気圧に変わりました
洗濯物が乾かない




麻婆豆腐



サンマの味醂漬け




塩鯖



ソフト鰯



お豆をたくさん頂きましたよ

毎年、短い間にたっくさん取れるお豆さん(アメリカ豆って言うのかな
これからしばらくは、この豆の登場が増えそうな予感

明日の天気はどうかしら

ごちそうさま

又明日ね

少々取り込み中
ああ、忙しい
ちょっと出かけてきます

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苺の焼きショコラ新発売記念 12個入 10名様

コロンバンオンラインショッピング

【ブランドさつまいも代表】ひんやり美味しいスティックポテト(鳴門金時)☆モニター

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6/20ソーセージ

2013-06-20 23:01:06 | 夕飯
よく降りました



お高級なソーセージを頂きました

「ヤッタネ」

タップリのお湯を沸騰させて、火を止めてからソーセージを入れて芯まで温まるように約10分置いておくんですって
知らなかったわ

皮がパリパリで中はジューシーで、すっごく美味しかった

20本が完売



豚バラスライスで旬なアスパラを巻きました

アスパラも北海道からの頂き物

美味しいねえ



200円の高めの鮭だけど、セールの時に売ってる98円程の鮭の3倍の厚みがあるよ
塩加減もがサイコーで脂がのってるよ
これは、すごくお得感満載



大根と豚ロースを圧力鍋でプシューー


肉ばかりの夕飯になっちゃった





いろんな味のCoolishが出ててここの所、毎日クーリッシュばかり食べてます

連休が終わってしまった
今日は一度も外に出ず、誰ともしゃべらず、ノンビリと過ごしたいい日だったわ

ブックオフで買ってきた本を一日中読んでた

明日から又しばらく仕事
ガンバロ

又明日ね


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6/19夕飯

2013-06-19 21:21:17 | 
今日はすごい雨
干上がってた近所の川が、勢いよく流れてました

湿度はかなり高いけど涼しかった


今日は弟君と2人夕飯につき、手抜きな夕飯ですよ
鶏肉を塩麹につけてみたり、野菜と肉を炒めてみたり、品数少なめのボリューミーな夕飯となりました
画像を撮るのも面倒で、サボってしまったわ

ランチの帰りに「BOOK OFF」に寄り、本を買ってきた





「乃南 アサ」さんの「あなた上」と「あなた下」



同じく「乃南 アサ」さんの「5年目の魔女」




ほら、105円

あと7冊、合計10冊
たくさん買ってもたったの1050円

なああああんて魅力的なんでしょう嬉しすぎる

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息抜き

2013-06-19 16:11:05 | 日記
今日はひさしぶりの休み
ランチに行ってきました


VERONA



これはイタリアのパンなんですってよ
アッサリしたとても素朴なパンを最初に出してくれました




トマトの冷たいスープ



鯵のサラダ




パスタは3種からセレクトできて、あたしは「魚介のラグーを使ったオイルパスタ カラスミと共に」っていうのをチョイス
(絶対忘れるから、メニューを写メしてきたわ)

これは絶品



デザートも3種からセレクト



エスプレッソ


これで2000円
すごく丁寧に作ってあり、サービスも良いし、デザートも美味しかったし、エスプレッソも美味しかった

画像はないけど自家製のパンもフックラと美味しかったわ


全員主婦だから、食べてパッと「又今度ね」とあっさり別れるのが、とても気持ちいい

ごちそうさま

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