♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

おやつは五平餅

2022-09-29 22:54:48 | おやつ

9月が終わると言うのに、半袖を着て扇風機を回してます
今日のおやつは、五平餅です



A君も兄さんの愛妻サトちゃんも、沢山食べてくれました

くるみ味噌が黒く見えますが、黒砂糖を使ったからです

本日も無事終わりました
楽しい良き日でした
明日も全力で頑張ろう

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彦根城へ遊びに行ってきました

2022-09-28 22:37:00 | 夕飯

今日は、A君と兄さんの愛妻サトちゃんと3人で、彦根城へ遊びに行ってきました

すぐ近くに住んでいながら、近すぎて行かない彦根城



100段以上ある石の階段を、手を引かれながら全部一人で往復したA君です



恐るべし1歳児のパワー



近江肉せんなり亭「伽羅」で、ランチを食べて帰った女二人組とA君
騒いじゃわないかとヒヤヒヤでしたが、大人しくしてくれてホッとして帰ってきました

近江肉せんなり亭伽羅 | 滋賀県彦根城下町の近江牛専門料理店

楽しい一日でした

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みたらし団子

2022-09-27 22:49:50 | 夕飯

今日のA君のおやつは「みたらし団子」です

白玉粉と上新粉を75gずつ混ぜて、ぬるま湯135mlを少しずつ加えながら、
なめらかになるまで、混ぜます
24等分して、1個ずつ丸めます

沸騰したお湯の中にお団子を入れて、浮き上がってきたら2~3分茹で、
水にさらします

水分をキッチンペーパーでしっかり切り、
こんがり焼き目がつくまで焼きます

醤油、砂糖、みりん、片栗粉を混ぜて、沸騰したら弱火にして、
ちょっと煮詰めます
お団子にかけて出来上がり~
あっという間に出来ました

A君は、タレは少な目

沢山食べてくれました



サトちゃんとの合作です

ご馳走様

明日もA君と元気に過ごせますように

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和歌山のお土産

2022-09-26 22:21:54 | 夕飯

昼間はまだまだ暑いです
孫のA君の後ろをついて回って、ヘロヘロくたくたのイシ子バアバです



兄さんファミリーが和歌山へ遊びに行ってきたお土産です

「湯浅醤油」は、時々お値段お高めのスーパーマーケットに売っていて、
欲しいけど高くてなかなか買えず、手を出したりひっこめたり大忙しで、
結局買えない湯浅醤油のお土産です

豆腐にかけて食べたら、コクがあってめちゃくちゃ美味しかった



かげろう



くず餅

どれも大変美味しかったです



A君が、おもちゃを上に乗せてくれました
ありがとう

夕飯画像は、大忙しで撮れてません

明日もA君と元気に過ごせますように

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9/24シラスご飯の夕ご飯

2022-09-25 23:50:44 | 夕飯

寒い朝でしたが、昼間は暑かったですね
今日は、兄さんファミリーが遊びに来ました



次の土曜日まで滞在予定です
兄さんはリモートの仕事なので、明日月曜日から一週間は我が家で仕事をするらしい
兄さんの愛妻サトちゃんも一緒でございます



おでんの残りに、エリンギ、一本だけあったオクラ、ベーコンを足して一品
ミョウガを炒めて、卵でとじて一品



賞味期限が昨晩だったので、シラスご飯

今日は、孫のA君と楽しい一日を過ごしました
今週一杯は一緒に過ごす事が出来ます
サトちゃんは、頼りになる素晴らしき兄さんの妻です

遅い時間の更新でした
お休みなさい

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9/23おでんの夕ご飯

2022-09-24 17:35:51 | 夕飯

こちら滋賀県、台風も通り過ぎカラリといい天気になりました
災害にあった地域の方がいらっしゃいますので、早く元の生活に戻れますように

琵琶湖沿いを車で走っていたら、車の量がめちゃくちゃ多かったです



昨晩はおでんです

リンナイさんのアプリで送信ピッとすると、40分でトロトロ熱々、大根は融けてしまう程柔らかく美味しく出来上がります
(大根は十字の切り込みを入れて20分程下茹でをしました



サラダは、少しだけ

3連休は明日迄ですね
高速道路の高架下を通ったら、高速道路も渋滞してましたよ
皆様、素敵な思い出を

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朝ごはんはジュブリルタンのパン

2022-09-23 15:29:39 | 夕飯

滋賀県北部地方、台風の影響でジャンジャンブリブリの大雨です
今日は、起きたら10時前になっていて、
時計が壊れているんじゃないかとビックリ仰天ですよ
ああ、良く寝た



昨日出かけたついでに買ってきた、クラブハリエのパン屋さん「ジュブリルタン」のパンです

定期的に食べたくなる美味しいパンを食べて、夫も私もご機嫌さん



里芋と牛肉の炊き合わせと、
サラダ



ミョウガをめっちゃ沢山貰ったので、卵でとじました
ミョウガを10個位使ったけど、小さくなってしまいます
味付けはトマトケチャップだけで、あっさり食べました

先程スーパーマーケットに2件ほど行ってきたけど、
どちらもお客さんがめっちゃ少なかった
平日の雨降りの午後と同じ位少なかったですよ
レジの人も暇そうでした

パソコンが壊れまして、新しいのが到着しました
只今設定中ですよ~(夫が)
支払いが、、、、
(;´д`)トホホ

ここの所は、福井で使っていたノートパソコンで更新していました

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9/21鶏バーグの夕ご飯

2022-09-22 18:21:53 | 夕飯

季節が一気に進み過ぎて、体がついていけないです

今日は午前中から用事で出かけていて、めちゃくちゃ草臥れました
ここの所は、買い物位しか出かけていなかったから、
帰って来てからは、しばらくの間ソファでぐったりしてました
体力が落ちてるなあと反省中です



もも肉のミンチでハンバーグです
ハンバーグにしっかり味をつけているから、ソースはいらないです
フライパンの余った所で、どんこ椎茸と豆を炒めました
3個捏ねるだけだから、玉ねぎを炒める手間を考えても、あっという間に出来上がります



ぬか漬けは前日出し忘れた茄子
サラダとお味噌汁の夕飯でございました

明日から3連休ですね
素敵な週末をお過ごしくださいませ

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オムライス

2022-09-21 10:41:23 | 夕飯

急に寒くなりました
毛布を被って更新中です



連休最終日、月曜日の夕ご飯はオムライスです
冷蔵庫の中をガサガサして、何でも入れちゃえオムライスです

ちょっと形が崩れましたが、とっても美味しかったです



ぬか漬けはキュウリ

サラダとお味噌汁の夕飯でした



こちらは、昨晩の夕ご飯
金目鯛の開きと、
サラダとお味噌汁



しし唐と豚バラの炒め物
金目鯛1切れではちょっと寂しいので、塩サバも焼きました
冷蔵庫に入れておいた、茄子のぬか漬けは出し忘れ

季節が一気に進みましたね
風邪を引きませんように

ちょっと奥様、今年の冬は雪が多いそうですよ
私と同じ、雪の多い地方に住むそこの奥様
ああ、エライコッチャの冬ですよ

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カフーを待ちわびて

2022-09-19 12:00:00 | 

風が強くなってきました
家が揺れてます
台風が早く通り過ぎますように



「原田マハ」さんの「カフーを待ちわびて」

これは、究極の恋愛小説です
.最後はどんでん返しのどんでん返し

デトックス効果があるような気がする小説で、
使われている言葉が美しいのです



ヒレカツと、
どんこ椎茸のフライ
オクラのフライです

二人分には多すぎたようで、3分の1は食べきれませんでしたよ
朝ごはんにスライドしました

ちょっと前までは余裕で食べられたのに、なんて事



ぬか漬けはキュウリ

図書館で本を沢山借りてきました
今日はおこもり決定日なので、ゴロゴロと本を読んでます

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川上屋の「栗かのこ最中」

2022-09-18 13:12:31 | 夕飯

台風の進路が気になります
どうか少しでも被害が少なく済みますように



今年も実家の岐阜県多治見市から、秋の味覚が届きました

今年は栗きんとんを辞退して、「栗かのこ最中」にして貰いました

栗かのこ最中

栗餡に栗の刻みを入れ丹念に練り上げました。栗の本場ならではの最中をご賞味ください。

御菓子所 川上屋

 


中はこんな感じです



美味しゅうございました

栗きんとんは、
店頭で作りたてを買って当日食べるのと、送ってもらって食べるのとは味が数段違ってしまいますので、
栗きんとんではないお菓子を送ってもらう事にしました

いつでも実家に遊びに行けるので、次回行った時に買ってもらおうと思っとります



新物の里芋が出てきましたね
薄くスライスして、豚バラ肉とシメジと炒めました
じっくりこんがりと焼き目がしっかり出る位焼きました



野菜炒めは、前日ラーメンを作った時にトッピングする野菜炒めを作りすぎてしまった為、
残り物救済です
卵でとじて頂きました



セブンイレブンのお菓子

今日は、兄さんファミリーが我が実家岐阜県多治見市へ遊びに行ってます
台風が来てるけど、今のところは影響もなさそうでホッとしとります

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近江ちゃんぽんの夕ご飯とポテサラの夕ご飯

2022-09-17 13:56:50 | 夕飯

風が強くなり、湿度も上がってきましたが、
台風の影響なのでしょうか
滋賀県を直撃しそうな様子です



滋賀県が誇る「近江ちゃんぽん」です
あっさりとしたお味ですが、塩分はしっかりあるので、
スープを飲み干したいのをグッと我慢して残さないとなりません

久しぶりの近江ちゃんぽん、とっても美味しかったです

夕飯これだけですが、NO問題



キャベツを一玉買うと、2人家族では中々減らない問題
回鍋肉にしました



頂いたジャガイモが悪くなるといけないので、ポテサラにしました
キュウリ、ベーコン、頂いて冷凍してあった枝豆、
ぬか漬けしてあったゆで卵入り

ぬか漬けにしたゆで卵は、ほんのり燻製のようになって中々美味しいです

以上夕飯二日分でした

今年の6月に、オーガニックコットンで二重ガーゼの肌触り抜群のモンペを買いました
外には履いていけないけど、家の中で大変重宝しまして、
洗い替えもないので、夜洗って次の日に履くと言うルーティンを過ごしてきました
つい先日もう一枚だけ、色違いのモンペをお買い上げしたのですよ

昨晩届きまして、洗濯機に入れて干し、今朝取り込みましたら、
中に入っていた紙まで一緒に洗ってしまっていたようで、モンペはエライコッチャのコンコンチキ

ガムテープで、地道に1時間ほどかけてペリペリと綺麗にしましたが、
なんかもっと上手に取る良い方法はあるのでしょうかね
朝から、半泣きですよ
(;´д`)トホホ

3連休ですね
元気に過ごしましょう

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天丼、生姜焼きの夕ご飯とパン3種

2022-09-16 20:36:22 | 夕飯

気温は高いけど、湿度が低い一日でした
台風が来るなんて思えないようないい天気です



天丼です
南瓜、チクワ、舞茸の天ぷらです

2人分だけなのであっという間に揚がります
揚げたて熱々、カロリーの高いものは美味しいのです



ぬか漬けは、オクラとミョウガ
サラダとお味噌汁の夕飯でした



こちらは生姜焼き
シメジを入れて焼きました
茶色で美味しそうには見えませんが、美味しいです

お肉屋さんの人が新人さんで、ロース肉がグラム348円の所を、
間違えて298円で計算されていたのです
黙っていれば全然わからないし、私は勿論、「ウッシッシ」と得をするのですが、
「間違えてますよ」と言ったのですよ

「すみません」とかなり恐縮して誤って下さっていた所へ、
そこへ丁度奥から出てきた社長さんが
「教えてくださってありがとうございます、サービスさせて頂きます」
と、なんとお安くしてくださいましたよ
新人さん怒られてないかなあ、おばちゃんちょっと心配です



南瓜とベーコン炒め
サラダとお味噌汁の夕飯でした



可愛く丸めたパンは、



こうなりまして



餡子とくるみ入りです

過去一番位に美味しく焼けました
少し気温が下がって来て、上手く成型できるようになってきました
ちょっとした上手く出来るコツが、少しづつ分かって来たように思います



こちらは中が見えないけど、ベーコンチーズマスタード入り




これも上手く成型出来ました



シナモンシュガーパン
クルミとアーモンドダイスをトッピングしました
アイシングは、カロリーを考えるととてもできません

これで、明日からの3連休のパンはなんとかなりそうでございますよ~

今日パソコンが突然大きな唸り声をあげたと思ったら止まってしまい、どうも壊れてしまったようです
福井で使っていたノートパソコンで更新中
買い替えかなあ困ったなあ

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口笛吹いて

2022-09-15 11:58:01 | 

夕飯画像が溜まってきました
元気でござるよ~

と言いましても、昨日は鉄のメンタルを持つ私でもちょっとへこむ事がありまして、
ダランとしてました
(;´д`)トホホ



月曜日かな
牛丼です
いいお肉で、めっちゃ美味しかったです
ケチって200gしか買ってこなかったので、使い切りです



サラダとお味噌汁
ぬか漬けはオクラ



次の日火曜日の夕飯は、
前日、牛丼を使い切りと言いながら、勿体ないので小指程残しておきまして、
蓮根とお揚げを足して一品です



カニカマが消費期限ギリギリになってしまいましたので、
卵でとじました

夕飯二日分はこんな感じでした



「重松清」さんの「口笛吹いて」

成長して、大人になって色々なものに挫折した人たちの短編集です

人生と言うものは、上手くいかないものです
私の人生も、全く思うようにはいかないのです
うん、今日から又頑張ろう
でもプラスマイナスゼロで終わったら、人生儲けもの
明石家さんまさんも言いました「生きてるだけで丸儲け」

重松清さんの短編集の感想が変な方に飛びました

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氷の轍と来来亭のラーメン

2022-09-11 12:55:03 | 

朝からグングン気温が上がってます
暑くてたまりませんね



「桜木紫乃」さんの「氷の轍」

桜木さんの小説は淡々と語られ、感情を鎮め黙々と生きる人物像が多いです

桜木さんのどの小説も、北海道の暮らしを伝えてきます
それは、冬の匂いとか温度感とか、少しだけ物悲しさを伴う何かなのですが、、、
数少ない警察もので、一気に読めて 面白かった

昨日は用事があって、疲労困憊で帰ってきました
夫は17時過ぎには遊びから帰って来まして、念願かなってラーメンを食べに行ってきましたよ

滋賀県が誇る「来来亭」です



餃子



私は、特製ラーメンの味玉とキムチ乗せ
ネギ多め



夫は、チャーシュー麺
ネギ多め

久しぶりのラーメンが美味しゅうて美味しゅうて、大満足でございました

で、夫ですよ
山の上での集まりでして、
標高が高い為、直射日光が強かったせいなのか分かりませんが、
顔にはマスクの線がバッチリつき、
おでこも腕も首の後ろも、まっかっか

めっちゃ楽しかったようで、良き良き

今日はのんびりしとります

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