夕飯色々

元気ですよ～
夕飯画像が溜まっています



ハンバーグの日です
炊き込みご飯も作りました
炊き込みご飯の具材は、人参、お揚げ、ちくわ、舞茸、えのきです
久しぶりに作ったら、具材をどれだけ入れたらいいのか分からなくなってしまい、
迷いながら作ったら、具材の量が少なすぎちゃった
子供達がいる頃は、炊き込みご飯を一度に9合分のお米で作っていたのに、
今回は1.6合だけだったから、分からなくなるのも仕方あるまい
美味しく出来ました



牛肉と茄子とサヤエンドウ炒めの日



豚肉とアスパラガスと、卵炒めの日

アスパラガスが近所の産直売り場で、10本入って税込み300円で買ってきました
あまり期待してなかったけど、柔らかくていいアスパラガスでした



ロース肉の生姜焼きの日



カマスと、
母の日に貰ったソーセージと、危なくなって来たピーマンと、サヤエンドウを炒めた日
サヤエンドウを33個入って150円で買ってきたので、毎日せっせと食べとります

又更新するね～

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ピーマンの肉詰めやそら豆や長芋の素揚げの夕ご飯

最近は野菜が安くなってきて、ついつい買い過ぎてしまいそうになります
が、野菜以外は全てが高くなっているね

昔、子供達が食べ盛りの頃、スーパーマーケットで1籠こんもりと買うと大体5000円位だったのですよ
先日、兄さんファミリーが来た時に買い物へ行ったら、1籠で1万円以上
2倍位になっているなと感じました



ピーマンの肉詰めの日
アプリのほったらかし料理なので、
ピーマンをひっくり返した時に、中のミンチが崩れてムッキーとはなりません
箸を入れると、熱々の美しい肉汁ジュワーとなります

ミンチの味付けは、炒めた玉ねぎと、塩胡椒とコンソメとつなぎの卵だけの最小限だけですが、
上にトマトケチャップと、マヨネーズとチーズをトッピングすると、
丁度良い塩梅になります

焼けたらそのまま食卓に運べるから、お皿に移し替える事も無く、洗い物も減るよ



長芋の素揚げは、ホクホクしてジャガイモよりも美味しいと思ってます
ソーセージは、兄さんとサトちゃん（兄さんの奥さんです）から母の日に貰ってました
ソーセージはまだあるよ
大事に食べてます



そら豆がこれだけで198円で売っていたから、喜び勇んで買ってきたら、
中身が1個しか入ってないのがあって、ちょっとだけ残念だった次第です
でも、美味しかった

又更新するね

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たねやさんのピスタチオ大福と母の日の事と夕飯

日差しが強くて、気温が上がって来たね
湿度が低くて、過ごしやすい滋賀県北部地方です
明日もいい天気らしいです




クラブハリエの春の伊吹山と、たねやさんのピスタチオ大福です



箱を開けると、ピスタチオ入りの袋が入ってまして、
漉し餡入りの大福の上にパラパラかけて食べます

素朴な味とピスタチオの香ばしさがたまらない美味しさであります

ピスタチオ大福 | たねや

2019年12月26日のブログ記事一覧-♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

↑
2019年の12月にも食べてるね

2024年4月14日のブログ記事一覧-♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

↑
春の伊吹山は去年の4月に食べてるね

母の日は、兄さん夫婦から、



ビールを貰い

土曜日には、前触れなく弟君がフラリと帰って来て、
「母の日やからお寿司に行こう」と誘ってくれて



ヤッピーでございます



あれもこれもと、



3人で食べた食べた
ご馳走様



サンマとカニカマ卵チーズ乗せですが、



この「よつ葉乳業」さんのチーズが美味しいと言う話をアップしたのが、つい先日の事なんやけど、
モッツァレラチーズが70パーセント入っているのです
よつ葉さんの商品で、同じようなパッケージで売っていているのがあって、
そちらはモッツァレラチーズが20パーセントしか入っていないです
20パーセントの方は、割とどこのスーパーでも売ってます

全然味が違っていて、断然70パーセントの方が美味しいです
Aコープで見かけて初めて買ってみたのが、ここ半年位前の事でした
今の所、他のスーパーマーケットでは見たことが無いです



日清焼きそばUFOチルド
ソースがカップ麺と同じでした
美味しかったよ

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ジュブリルタンのアンバターとシュークロとカレーのリメイク

大雨が降りましたね
去年家のリフォームをした時、殆どすべての窓に「インプラス」を付けたら、
どれだけ降っても、雨の音が分からなくなりましたよ
冬の暖房も夏のエアコンも、めちゃくちゃ良く効いて、
本当にお勧めです



前日作ったカレーのルーが中途半端に残ってしまったので、
牛肉とアスパラガスを焼いて、トッピングしました
塩気が良くて、美味しくいただけました

サラダにカマンベールチーズをトッピングしてみました
味変して、美味しかったです



クラブハリエのベーカリーショップ「ジュブリルタン」の
アンバターとシュークロです

夫が買ってきてくれました
美味しかったよ、ありがとう

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夕飯3日分は、蓮根炒めやアジの開きやカレーです

雨降りの風が強い滋賀県北部地方です
明日は大雨らしいですよ



蓮根と牛肉炒めと、



楽天セールで半額で買った魚は
アジの開きとアジのみりん漬け
近所のスーパーマーケットで売っているアジの開きとは別物の、めちゃくちゃ美味しい開きでした
又買おう



staubで作るカレーは、水を入れ過ぎたらいけません



美味しく出来ました

今週は、ほぼ毎日仕事に行っていたので、
あっという間に一週間が過ぎました
明日は早朝から仕事があるので、早い時間にお酒を呑んで早く寝よう
気忙しい毎日です

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真鯛と鯵のみりん漬け焼きと、パウンドケーキ

朝起きたら大雨でしたが、止んできました
気温が低いけど、湿度は高いみたいです



楽天セールで半額で買った一夜干しの魚のセットがありま～すよっと
真鯛は、身が厚くてふっくらと、塩加減が丁度良くてめちゃ美味しかったよ

鯵は小さいけど、甘い濃いめの味付けが美味しくて、
こちらもとっても美味しかった
冷凍庫にまだ沢山あるから、食べるのを楽しみにしてます



パウンドケーキを焼きました
焦げちゃったかなと思ったけど、上手く出来ました
栗原はるみさんの、シンプルなレシピで作りました

ど素人の私の腕では中々上手く焼けないけど、栗原さんのレシピは、
丁寧に説明していて、分かりやすくて間違いないです
あちこちのレシピを検索し、最後には栗原はるみさんのレシピに行きついて、いつもいつも頼りにしてます
ありがとうございます、栗原様

お昼ご飯に甘いケーキを食べて大満足であります

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餃子で夕ご飯

お腹がもっさりしてると思って、ひっさしぶりに体重計に乗ったら、
3キロも太っていた
何てこと

毎日沢山食べていたら、いつの間にか太ってしまいました
常にお腹が満腹状態であります
が、シワシワだったお腹が少し大きくなって張りが出てきたみたいです
これからも、毎日お腹一杯食べる所存であります



餃子を焼いていたら、フライパンの中の餃子がプクーと膨らんで、
めちゃ美味しそうだったので、パチリとしました



使っているごま油です

ごま油（一番絞り）275g｜職人が圧搾した胡麻油｜山田製油公式通販

↑
山田製油さんのごま油です
クセが無くて、何にでも合います
最初の出会いはある方から頂きまして、
それ以来、5年程お取り寄せしてます
サラダのドレッシングにも毎日使っているから、案外早く減ってしまいます
この画像を見たら、随分減ってるね、又買わねば、、、、
ゴマも、山田製油さんで買っとります



リンナイさんのアプリが、めちゃくちゃ上手に焼いてくれました
私はスイッチを押すだけでござるよ

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冷やし中華とおうどんと、全粒粉入りクッキー

大雨でしたが、止みました

夫は5月の半ばに開催される静岡ホビーショーに、新作をもって出かけるそうで　
毎日忙しくしています
11連休中なんですが、毎日朝起きた時、夕飯の時、お酒を呑みながらの一日3回だけ、
ちょっと喋るだけの毎日です
ズーと自室に籠ってプラモデルを製作中です
（あっ、自室と言いましても本来は応接間です
応接間がプラモデル部屋となり、いつの間にか夫の部屋になってしまった次第です）
丁度良き距離感です



冷やし中華の日



おうどんは、牛肉、ちびた牛肉しか無かったので慌てて豚肉も入れ、
シメジ、玉ねぎで甘辛く煮たのをトッピングしました
山椒と大葉もトッピング

夕飯作るのが面倒過ぎて、「丸亀製麺へ行こうぜー」と、
CMで放送されているトキオ監修の「牛カツトマたまカレーうどん」をアプリで見ていたら、
並が1580円、二人で3200円近くもしたので、
高すぎるやんと、家でおうどんを作りました
おうどんは貰い物やったし、二人で400円位で食べられたし、
美味しかったし、大満足な夕飯となりました

あまりにも自室に籠って静かすぎると、
心配になって生存確認をしとります
プラモデル製作、頑張れ～



全粒粉入りクッキー

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糸切餅と、肉じゃがとロース肉の味噌漬け

昨日、キャベツの千切りをしていた時、
左手の人差し指を切ってしまって、暫く血が止まらずにかなり焦りました
思った以上に傷か深かったみたいで、
今日の朝、痛いなあと思っていたら血が手からポトポト落ちていて、
またまた、ビックリです
只今私の人差し指は、バンドエイドでぐるぐる巻きであります



夫のゴルフ土産の糸切餅です



一刻も早く食べないと固くなってしまうので、
夕飯を食べた後に、あっという間に平らげました
腹パンです



糸切餅を買ってきてくれるのが分かっていたので、
夕飯は量が少な目の肉じゃがです



ロース肉は、味噌漬けにして一晩おいておきました
肉の上に乗っている色の違う山椒2種類は、
置いてから焼いた山椒と、
焼き終えてから焼いた山椒で、
風味が全く違って柔らかくて美味しかったよ

味噌漬け焼きは、甘辛くてめちゃ美味しいです
ロース肉1枚につき、
味噌大匙1.5
みりん、酒、はちみつ各大匙0.5
醤油、ごま油小匙0.5です

リンナイさんのアプリで、ほったらかしで出来上がりました

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夕ご飯3日分は冷蔵庫にある物ばかり

午後からシトシトと雨が降ってきました
ここの所、外に出ると空気が埃ぽいなと思っていたから、
良いお湿りになったかな
先程外に出たら、随分寒かったです

夫は早朝からゴルフへ行っていたので、午後から降られたらしい



staub鍋で新玉ねぎとベーコンをコトコト煮込みました
最後にチーズを入れて、溶けるまで待ちます

最近使っているお気に入りのチーズなんやけど、

北海道十勝 3種のチーズ《贅沢モッツァレラブレンド》 | 北海道のおいしさを、まっすぐ。よつ葉
↑
コレ

モッツァレラチーズが70パーセントも配合されてて、
めっちゃくちゃ美味しい
近所のAコープで買ってます
金曜日はチーズが全品20パーセントオフになるよ
これを使い始めてからは、他のチーズが使えなくなりました

新じゃがは、オリーブオイルで揚げたよ



分厚く切った新じゃががホクホク美味しかったから、この日も揚げました

オリーブオイルを捨てるには、勿体ないから、
天麩羅です
冷蔵庫の中を総動員です
シメジ、カニカマ、茄子、大葉、豚バラ



茄子、エリンギ、エノキの3種の肉巻きです

なるべく買い物へ行かずに、何とか頑張っとりまーす

ゴールデンウィークは3日終わりましたね
高速道路の下を通ったら、混雑しとりました
皆様、安全運転で楽しい思い出を～


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カレーとカニカマ卵の夕ご飯

あっという間に週末になり、ゴールデンウィーク突入です
私の予定はあるような無いような、、、

どこに行っても混んでるし、この物価高の中
外出しても、楽しめる気が全然しないので、ジッとしていようと思ってます
気が滅入る事が多々ありまして、中々その気になれない



生協で毎週カニカマを買っているので、余って来ると、
カニカマ卵の登場であります



カレーを作って、
分かり辛いけど、茄子をトロトロに焼いたのをトッピングしました
卵もトッピング

我が家も長期連休に入りますよ
私は、一足お先に今日から連休中であります
ヤッタ～
図書館で大量に本を借りてきました


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メンチカツの夕ご飯

昨晩は、メンチカツです
メンチカツを作る時、
成型をした後、暫くの間冷凍庫に入れておくと少し固くなって衣がつけやすくなるので、
冷凍庫に入れておく時間も考慮の上、1時間ほど早めに取り掛かったのです
「余裕だわ～」と思いながら作っていると、
「ボン、ボン、ボーーン」と夫の車のくそ煩いエンジン音が遠くから聞こえてくるじゃあないですか

あれれどうしたどうしたまさかの早引きか
（小学生じゃあるまいし、それは無い）
と、時計を見たら1時間間違えていた件

そんなわけで、一緒に衣を付けて揚げ役をしてくれました



熱々で、美味しく出来上がりました

1時間間違えていたのだけど、そもそもキッチンの電波時計のご機嫌が非常に悪く、
6時間や5時間、はたまた丸24時間ずれている事もザラで、
いつの間にか、シレッと直ってるから、
なかなか買い替えられないでござるよ
今日の電波時計は、まだ1時間ずれとります
家を建てた時から使っている小さなやっすい時計で、愛着があり過ぎる


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夫の長野土産の「おやき」とロースカツの夕ご飯

今週末には、ゴールデンウィークが始まります
つい先日年が明けたと思ったのに、あっという間にゴールデンウィークだなんて
月日が経つのが早すぎる



先週の、夫の長野県土産がまだありました
（先週だったっけかなもはやいつだったか分からなくなってしまった）

私のリクエストおやきでございまーす
味は5種類



クルミと切干です



20分程蒸して、
いざ、ガブリンチョ

おお、どちらも美味しいじゃないか
くるみのおやきは初めて食べました
甘くてコクがあってめちゃ美味しかった



ロースカツです
分かりにくいけど、このお肉、めちゃぶ厚いです
お肉屋さんで「分厚く切ってください」と頼んで切って貰いました
食べ応え抜群で、暫く動けない位お腹がふくれました
カロリーの高い物は美味しいのです
大満足なロースカツでありました

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そら豆と、茄子とエリンギの味噌炒めの夕ご飯

昨日は暑かったね
寒かったり暑かったり、気温の変化による体調管理に気を付けなければ



そら豆が食べたいと思っていたのだけど、
つい先日まで3本で298円で売っていたので「今年は高すぎて買えないやね」とむくれていたら、
8本入って298円
喜び勇んで買ってきました
アプリでほったらかしの17分で上手く焼いてくれました
ホクホクで甘くて、最高や

庭から山椒を摘んできて、焼き鮭の上に載せました



茄子とエリンギは味噌炒めにしました
こちらも山椒を載せて、いい香りでござるよ

今日は曇り空の我が街であります
花粉の季節は終盤のようなので、そろそろ洗濯物を外で干したいね

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越前蕎麦の夕ご飯と、豆ごはん

昨日、台湾パイナップルを買ってきまして、
今朝床に置いていたパイナップルを持ち上げたら、手が濡れたのです
「これは、何か変だぞ」とカットしてみたら、
中が腐っていた
何てことだ
お店に電話したら、交換してもらえました
パイナップルは皮が黄色いのが美味しいのやけど、
一歩間違えたら、中が熟れ過ぎてしまっている事があるのです
あまり触わり過ぎるのも良くないし、中身が見えないからパイナップルを買うのは難しいね



越前蕎麦の日です
トッピングは、何でもありのてんこ盛りであります

お揚げを焼いた物、薄焼き卵、トマト、パイナップル、
大葉、ネギ、カニカマ、なめ茸、最後に越前蕎麦にはマストの大根おろし

3人前を二人で食べているので、腹パンパンであります



豆ごはんの日です
大根とツナをコトコト煮ようと思ったら、
ツナが無かったので、
お揚げとチクワで煮物です

今日は週末金曜日、
夫が有給を取って会社を休んでいるので、土曜日と勘違いをしてしまい、
金曜日の燃えるゴミを出し忘れてしまいました

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