♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

九州の味噌いろいろ

2018-03-31 20:43:48 | 日記

どうもどうも、イシ子です
引っ越し無事完了しました
天気が良くてありがたい事です
サクサク進みました

荷物がたくさん増えて、我が家はてんてこ舞い
でも朝一の搬入だったので、ほぼ片付きましたよ



夫に九州の味噌をお願いしていたのですよ

上の二つは、画像を送り指定しておいた味噌
大分にいる時よく買っていた味噌で、もう一度食べたくてお願いした味噌です

下二つは、夫チョイスで買ってきてくれました

楽しみであーる
ワクワク



引っ越し疲れで、近所の丸亀製麺へ行ってきました

春のあさりバターうどん

信じられない位あさりがてんこ盛りでありますよ
バター入りにしたら、バターの香りがフンワリ香って、めっちゃ美味しかった



かしわ天といか天は二人でシェア
かしわ天は、クーポン利用で無料でした
ヤッピー

大分で使っていた冷蔵庫と洗濯機をハードオフに持ち込んだら、
なんとビックリ、1万円で引き取ってくれましたよ

明日はユックリしよう、そうしよう
くたびれたでござるよ

又ね~

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3/30回鍋肉で夕ご飯

2018-03-30 20:22:35 | 夕飯

今日は昨日に比べて過ごしやすかったですね



9年使った炊飯器を買い換えましたよ

圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』(NW-AT10型)
“南部鉄器 極め羽釜”新発売


良いのが買えました
ヤッホイヤッホイ

黒と白とあって、白色に決めました



お米は、

新之助 お米
あまりに美味しかったから、又お買い上げ



美味しくないはずがありませんがな

モリモリ食べました



回鍋肉と、



里芋は、圧力鍋でシューーとして、お塩を振りかけていただきました



豆腐の簡単サラダ

明日は朝一で荷物と車の搬入があります
家の中がゴチャゴチャになりそうです

又ね~

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3/30チキンのホットサンドで朝ごはん

2018-03-30 10:53:53 | 朝食

おっはようございます
風が強い朝です

夜中に目が覚めて、横に寝ている夫にビックリ
誰かと思ったら夫でしたよ



お弁当に使った残りのチキンステーキを挟んで朝ごはんです



美味しくいただきました

大分の最寄り駅を降りた時の匂い、
滋賀県とふた味も違う夏の盛りの蒸し暑さ、
海の匂い、
すれ違うだけだったけど、人々の温かさ
すべてが思い出に替わった大分の街
第二の故郷になりました

又ね~

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お~か~え~り~

2018-03-29 20:47:22 | 夕飯

夫、お~か~え~り~

いつもの「おかえり」とは全然違うよ

本当の本当の

本当の
お~か~え~り~


大分勤務、無事終了しました

4年と3カ月、よく頑張ってくれました
ほっと胸を撫でおろしている次第です

温泉の素晴らしさ、美味しい食べ物、人の優しさ温かさ、
大分には楽しい思い出しかありません
大分の皆様、本当に本当にお世話になりました

帰ってきた本日の夕飯は、大ご馳走と言いたい所ですが、
いつもと一緒ですよ



甘鯛の開き



もやしと豚バラチン



ほうれん草とお味噌汁



栃尾の油揚げ



近所のイチゴ農園の苺

引っ越し業者が見つからない話とか、すごく高いとニュースで賑わっていたここ最近ですが、
会社と法人契約をしている引っ越し業者がある為、そこの所は大丈夫だったのです
ただ日程は個人で調整しないといけなくて、
車は先週の24日引き取りで、1週間後の31日に滋賀の家に搬入の為、
2日間はタクシー通勤でした
荷物は28日引き取りで31日に搬入と言う、何日も日が開いてしまっています
荷物は出せても、滋賀県で受け取りができないという状況でした

兎にも角にも、夫
長い間ご苦労様でした
定年退職まで、もう単身赴任がありませんように

又ね~

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大分の桜便り

2018-03-29 07:27:31 | 弁当

おっはようございます
少々忙しくしておりまして出かける予定なので、少々早い時間ですが夫からの桜だよりです



滋賀県北部地方はまだ桜は蕾なので、大分の方が咲くのが早いようですね



去年の大分では桜を堪能して、人生で一番桜を楽しんだ年でした
これはアパート近くの桜



大分市の大野川の桜



灯台の桜



夜桜

沢山楽しみましたよ~

今年の大分の桜は、画像で楽しみましょうかねっ



昨日のお弁当
枝豆がまだ凍っていますが、見ないふりでお願いします

では、出かけてきます
又ね~

花粉でもう、瀕死のイシ子でございます
元気ですよ~

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3/27愛死

2018-03-27 12:11:41 | 

暖かくなりました
しばらくいい天気が続くようでありがたい限りでありますね
庭仕事していたら、暑い位です



月曜日のお弁当は、

塩鮭
ポテサラ
チクワの青のり天
だし巻き卵
豆苗のベーコン炒め




今日火曜日のお弁当は、

豚ヒレの醤油麹焼き
ほうれん草のおひたし
揚げ焼き
ポテサラ
だし巻き卵

このおかず君達と肉と魚をちょろっと足して行って、一週間のお弁当がグールグルと回るのです



自分のお昼は、適当でこんな感じなんだけど、
皆様もそうだよね

インスタントの卵スープにおうどんを入れたもので、
最近のちょっとお気に入りお昼ご飯です



「瀬戸内寂聴」さんの「愛死」上下

性行為感染者と血友病感染者の2パターンの感染経路で、
愛する人がエイズを発症したとき、
恋人や家族は、どうしたらいいのか、
愛する人をいたわり、分かり合うことの素晴らしさを教えてくれる、
共に闘い、心により添って生きる話でした

小説の感想を簡素に要点を絞って伝えるのは、難しいでござるね
フェードアウトしそうです
(´・ω・`)ショボン


又ね~

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3/23麻婆豆腐のホットサンドで朝ごはん

2018-03-23 11:25:53 | 

案外寒い滋賀県北部地方、
もっと暖かいと思ったのに、風が冷たいですよ



昨晩は麻婆豆腐だったのです



弟君は辛いのが好きで、かなりヒーハーだったから、
レタスを挟んだら、丁度いい辛さになりました

豆腐2丁分で作ったら、多すぎて余ってしまったのですよ



「藤田宜永」さんの「左腕の猫」

短編集です
熟年男が主人公で、そこに女がからんできます
そして猫が通り過ぎる
猫は主格ではないけど、どの作品でもピリリと効いたアクセントとなってます
人より猫の方がずっと悟っていて、
猫に勇気づけられたり、猫をうらやんだり、猫に嫉妬したり、
猫の方は悠然と生きているだけなのにね~

小説の感想は、今までは書いてこなかったけど、
これからは面白かったなあ、
又機会があったら読んでみようかと思った小説は、
気が向いたら←これ重要、感想残すのがしんどくなると大変だから
ちょこっとだけ、残しておこうかと思った次第です

藤田宜永さん、大好きです

又ね~


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艶めき

2018-03-22 10:45:34 | 

どうもどうも、イシ子です
あまり目立たない平昌パラリンピックでしたが、終わりましたね(結構経ってるけど)
面白かったあ
大人の事情もあるかと思うけど、もっと放映したらいいのに



「藤田宜永」さんの「艶めき」

平穏な日常のなかで、女の心にはひそやかに蕾が育まれ、
躰の奥では小さな焔が燃え続ける

うう、色っぽいではないか、
艶っぽいではないか、、、

主人公になりきり、小説を通して恋を感じるのであります



恋とは無縁な毎日であります故、色気もなく、
キムチレタス、卵チャーハンを、お腹一杯いただきましたとさっ



今日のお弁当

又ね~

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森に眠る魚

2018-03-19 17:34:45 | 

どうもどうも、イシ子です
今週も始まりました、月曜です
張り切っていきまっしょい



今日のお弁当はこんな感じ



レタスが98円まで下がり、やっとこさお弁当の彩りに思う存分入れられるようになりました

中身がしょぼくても、少しはごまかせる



「角田光代」さんの「森に眠る魚」

なかなか小説を読む時間が取れなくて、
さーて読もうと思うと、瞼がくっついて寝てしまう

読もうと思っている本がドーンと平積みになり、
図書館の本は返却期限が迫り慌てて読み、
買ってある本は後回しになってしまうのであーる

今日こそ読もう、そうしよう

去年の今日、3月19日は兄さんとサトちゃんの結婚式でした
二人が幸せそうで、光り輝き、それを見守るあたしも幸せで、
貴重な嬉しい一日でした






又ね~

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3/15鶏むね肉の手羽先風でお弁当

2018-03-16 13:11:43 | 弁当

どうもどうも、イシ子です
昨日は晴れで暑い位だったけど、今日は風が強く雨降りの滋賀県北部地方です



庶民の味方むね肉はお酒をもみこみ、しばらく放置
小麦粉をはたいて油を入れたフライパンでこんがり焼きます
醤油、ミリン、砂糖でタレを作って、ジャーと入れる
水分飛ばして、濃いめに仕上げてゴマをタップリ振りかけて出来上がり~
「お弁当に持っていっても、柔らかくて美味しく食べられた」と弟君談です

弟君は、毎日お弁当の感想を言う癖があって、
保育園の頃から言い続けています

保育園の頃は毎日可愛くって、たまに作るお弁当の感想を言われると嬉しくなってギューと抱きしめたもんですが、
もういい加減、言わなくてもいいっす
25歳のオッサンに言われても嬉しかないっす



あとは、だし巻き卵
ポテサラ
蓮根のキンピラ
根菜の煮物



いつだったのか忘れちゃったけど、味噌煮込みうどん



きのうは、ホテルの中華ランチに行って、
サラダ



スープ



海鮮焼きそば



レタスと蟹のチャーハン

焼きそばとチャーハンは友人とシェア

デザートはウッカリ撮り忘れ



場所を変えて、コーヒー

トイレに入ると、ウォシュレットを必ず使うのですよ
これはもう癖と言うか、トイレでの一連の流れ作業のようなものです
で、ウォシュレットのボタンを押すわけですよ
その押したのをウッカリわすれ、拭いて立ち上がりますと、
時間差で出てきた水で、おしりもおパンツもズボンもビッショビショ
内緒の話ですが、ピューと飛んで顔まで濡れてしまったのです

これを、2日続けてしてしまうと言う大失態であります

着替えねばと、昼の日なたに〇半身スッポン〇ンと言うこの恥ずかしさ
どうにかならぬものか、、、

又ね~

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3/12ひれ肉の塩麴漬けで夕ご飯

2018-03-13 12:00:06 | 夕飯

どうもどうも、イシ子です
家から見える伊吹山が、花粉のせいか黄色に霞んで見えるのは、気のせいでしょうか、、
ハクション大魔王ならぬハクション大魔女の毎日です



葉物野菜が、買い物に行く度に下がってきて嬉しい限りです

ひれ肉の塩麴焼きの味付けは、塩麴のみ
柔らかくてシットリ美味しくできましたあ



今日のお弁当はこんな感じ



1枚だけ残ったひれ肉と、

塩鮭
2週ほど前にイオンの火曜市で買った塩鮭が、煎餅かって位ペラペラだったけど、
日曜日にセイユーで買った塩鮭は、厚かった
良かったあ

だし巻き卵と、
ポテサラ
チクワの青のり入りの天ぷらと、
長いものおかか和え

お芋かぶりだけど、気にしない気にしない

ムーミンの布巾、かわいい



日曜日に作って置いたものと、ちょこっとずつ足したら、
今週もなんとかいけそうです
(すでに火曜日だけど)

又更新します
花粉症以外は、元気モリモリであります

辛かった更年期が明けたっぽい気がするのですよ
ありがたやありがたや~
50歳手前の奥様、あと2年ほどの辛抱ですわよ

又ね~

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3/9どうしても食べられなかった豚足について

2018-03-09 09:29:25 | 夕飯

どうもどうも、イシ子です

2年ほど前のブログを読んでいたのですが、頭が痛いだの肩こりが酷いだの、
2日程寝込んでいただの、体調不良の記事が多く、
アップしている自分でも気が滅入るような事が書かれていたのですよ
そういえばここ最近は、肩こりもマシだし、頭が痛くなることも全くなく、
体調がすこぶる宜しくなってきたのに気づきましたよ~

そう思ったら、なんだか春と共に気分も晴れやかに、絶好調な気分になってきました
ワッハッハーと空に向かって、大声を出したい晴れやかな気分でありますよっ
アカンアカン、天敵花粉が体に吸い込まれるからなっ、やめとく

先月鹿児島旅行に行った時、鹿児島郷土料理のお店「熊襲亭」で食べた、



この「豚骨」が、味噌と黒糖の味付けで、柔らかくて美味しくて美味しくてすっごく美味しくて、
もう一度食べたくて仕方なかったのですよ
お酒は多分泡盛で味付けしてあるんじゃないかと思って準備は万端、
骨付きの豚骨を探しにスーパーへいったのだけど、やはりと言うか、思った通り、
滋賀県ではそう簡単には売ってないのであります

弟君にも、熊襲亭の豚骨の美味しさが如何に素晴らしかったを散々力説していたから、弟君も「豚」が食べたくて仕方ない
で、見つけました「豚



」と「」の違いがありますが、まあ、そこはなんとかなるさとお買い上げ

1時間程かけて、煮詰め、とことん煮詰め、
2日程寝かせてできました
「豚足」



これはあきませんでした
食べられませんでした

「豚足」は、出汁を取るべき物でした

あたしは味見すらできませんでした



夫が赴任先の大分へ戻る時に食べた、お昼ご飯です

このお米なんだけど、

新之助と言うお米
「新之助」は新潟のお米で、甘くてしっかりした食感で、ベラボー美味しかったああ



あらまっ、可愛い少年

美味しくてめちゃ人気でなかなか売ってないんだけど、生協で見つけてお買い上げ
あまりの美味しさに食べすぎ注意であります

又ね~

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夕ご飯2日分

2018-03-05 08:26:40 | 夕飯

どうもどうも、イシ子です
夜中のすごい風で、目が覚めました
何故か、家の前にはどこからか飛んできた大きな抱き枕が転がってます
どなたの枕なんでしょうかしらん
キュウリの抱き枕です ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

夕飯なんですが、アップするのはどうかと思うようなメニューなんですが、まあ記録と言う事で、、、、



土曜日は、頂きものの上物のうどんがありまして、賞味期限を確認した夫が、

「賞味期限切れてるで~」と慌てておうどんになりました
夕飯作るのが面倒だ、困った困ったと思ってたところだったので、助かったホ

あるものでできました
釜揚げうどんです

毎年頂くうどんなんだけど、コシがあってツルツルの細目のうどんです



昨晩は、夫の九州土産のラーメンで、



ラーメン屋さんの、すごく美味しいラーメンです



卵の湯で加減が上手にできました
煮豚は、1キロ仕込んでおきました

あまりにもしょぼい夕飯で、もう、穴があったら入りたい位であります

今日まで有給を取っている夫ですが、午後の新幹線で赴任地の大分へ戻る予定です
ご苦労様~

又ね~

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3/2ラーメン

2018-03-02 21:48:10 | 夕飯

どうもどうも、イシ子です

今日は満月のようですね
大きな綺麗なお月さまは、見てると心豊かな気分になります
晴れているからか、気温が下がってきました

今日の午後に、夫帰省しましたよ
「寒い寒い」とうるさいったらありゃしない
昨日や一昨日と比べたら、本当は随分寒いけど「昨日はもっと寒かった」とホラを吹く妻であります



煮卵ラーメン



餃子



チャーハン

「夜は食べられないわあ」と言ってたくせに、しっかり頂きました



塩サバ、大根おろし



栃尾の油揚げ



ほうれん草のおひたしと、大根と豚バラの煮物

なんかもう、どれもこれもシミジミするおかずばかりで、
もりもり食べたのです

買い物行かずに、家にあるもので済ませました

夫が帰省中なので、お正月以来久しぶりにホームベーカリーでパンを焼いているのだけど、
いつまでたってもドライイーストが落ちません
そろそろ焼きに入る時間なのに、どうしちゃった事なんでしょうかね
困っちゃうわあ

最近、弟君が新しいマットレスを買ったのだけど、体の調子が随分いいようです
で、一晩貸してくれたのですよ
一晩使っただけでは、いいのか悪いのかよくわからないんだけど、
値段を聞いたら、案外高い
最近は朝までグッスリ寝られなくて、夜中に目が覚めてしまって朝まで寝られなかったり、
途中何度も目が覚めてしまう事がよくあるから、
質のいいマットレスなら、朝までグッスリ寝られるようになるかなあとツラツラ思っているのです

いやあ、マットレスを変えたから、よく寝られるって事でもなさそうな気もするね

毎日グッスリ寝たいなあ

又ね~


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