♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

12/30ラーメン

2015-12-30 20:52:05 | 夕飯

明日の31日までミッチリ仕事のイシ子であります

今日は、夫の九州土産のラーメンです



豚ロース塊肉でチャーシューを作るのは時間がかかるけど、豚バラスライスならあっという間です



皮を剥くのは失敗したけど、半熟具合は、満足満足

又ね~

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12/29塩焼きそばで夕ご飯

2015-12-29 20:14:58 | 夕飯

寒いですねえ
雪が降らないから、ありがたいです

昨晩は4人揃って、夕飯作りと雑用にとアワワの大忙しだったのに、今日は2人とも出かけ、夫と二人静かな一日でした



和菓子を食べ



塩焼きそばは夫のリクエスト



アサリはてんこ盛りでした


さて、残すところ、今年もあと二日
まだもうちょっと、用事があります

又ね~

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12/28夕飯いろいろ

2015-12-28 20:11:38 | 夕飯

弟君、おかえり~
4人揃いました
弟君、今日は会社が早く終わり、早めの帰宅でした
母さんアワアワの、久しぶりの大忙しであります




弟君、サーモン出てきて大喜び



アジのお刺身は、兄さん



中年組は、アジの開き



回鍋肉



シャウエッセンとポテトのカレー炒め

あとは、みそ汁

4人揃って大賑わいですが、一体いつ以来なのかしら


今日、粗大ゴミを市の指定ゴミ集積場へ捨てに行ったのですが、年末に出る粗大ゴミを捨てに来る人で大渋滞でした
我が家も大きなゴミを捨てる事ができて、
家の中は、スッキリしました~
あとは、年賀状を仕上げたら、一段落です

兄さんの仕事は休みに入っているので、お弁当はしばらく休憩中なり

又ね~


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12/27おでんで夕ご飯

2015-12-27 23:06:28 | 夕飯

なにかと忙しい年末、やっとこさパソコンの前に座れました

おでんを仕込んで、コトコトしておきました
おでんは大好きなんだけど、息子達は「おでんはおかずにならない」と言うのですよ
作っても喜んでは食べてくれないとなると、作らない
一人分のおでんはなかなか作る気にはなれないものです

なので夫が帰ってきたら作ろうと、手ぐすね引いて待っていたって次第です



美味しくできました



2014年冬、ムーミン冬
かわええなあ



ほうれん草はてんこ盛り


さて、明日も朝早くかた仕事です
おやすみなさい

又ね~

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12/26甘鯛の開きで夕ご飯

2015-12-26 20:00:36 | 夕飯


夫、お~か~え~り~
つい2週間ほど前にも顔を見たような気がします

が、今年も1年間お仕事ご苦労様でした



頭が痛いのもまだ治らないし、全部食べられるかしらと恐る恐る食べたら、全部完食
この後出てきたデザートも、ペロリンコ



これは夫の分

夕飯は、



甘鯛の開き



栃尾の油揚げ



ほうれん草と、
大根と豚バラ肉の煮物



大分で買ってきたお味噌で作ったお味噌汁

美味しくいただきました


弟君は月曜日に帰ってくるようです
賑やかな年末になりそうです

子供達は大人になってしまい、夫も単身赴任中な我が家では
家族4人揃う事がめったになくなってしまい、一人大喜びのイシ子であります
あと何回4人揃う事があるのかわからないので、この時間を大事に過ごしていたいなと思います
つい数年前までは当たり前の事だったのに、そうじゃなくなってしまったのです
これも、子供達の成長のお蔭
だからこそ、大事な時間なんですよね

家族が揃うとワクワクして、頭痛どころじゃなくなってしまったようであります

又ね~

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12/25ビーフシチューのホットサンドで朝ごはん

2015-12-25 13:12:01 | 朝食

曇り空の滋賀県北部地方です
夕方から寒くなるそうですよ

今日はユックリしたかったので、お弁当は休みです




ソロソロっと起きたら、なんとか大丈夫そうだったので、朝ごはん
ここ2日程ほとんど食べずに過ごしていたからか、あきらかに体力がなくなってきているのがよくわかります



昨晩のビーフシチューの残りを、ホットサンドにしました
スライスチーズも挟みました

頑張って完食

下駄箱の中を、綺麗に拭きあげました
綺麗になってスッキリコン

体調の悪い原因は、思い当たる事があるのだけど、
何よりも、更年期を上手い具合に乗り切らないとなあと切実に思うようになってきました

その為にも、バランスの取れた食事と運動をしっかりしないとね
元気になったら、腕を振って上を向いて、ウォーキングに行ってきます(今日はやめとく)

トマトジュースの入ったグラスは「江戸切子」なんですが、
赤色のグラスもあって、かーなーりーのお気に入り

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12/24玉ねぎのフライでお弁当

2015-12-24 20:19:58 | 弁当


クリスマスイブの今宵、如何お過ごしでしょうか
兄ちゃんは仕事終わりでデートのはずが、突然キャンセルになったらしい
オイッ大丈夫なのか

なので、仕方なーーーーく、骨付きチキンを買い、ビーフシチューを作り、スーパーのケーキを買ってきました
画像ナシ

あたしと言えば、肩こりからくる頭痛があまりにも酷く、吐き気までして、午後から寝込んでおりました
ああ、もう辛い辛い





弁当は茶色やね



玉ねぎのフライは昨晩の残り
あとは、常備菜詰めただけの5分で完成弁当でした
一緒に作る自分弁も、頭痛と吐き気で食べられずです

世界中の子供たちが幸せな日でありますように
楽しい日でありますように、願っています


HAPPY 
MERRY 
CHRISTMAS


又ね~

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12/23鶏つくねのハンバーグ照り焼きでお弁当

2015-12-23 18:40:08 | 弁当

昨晩は頭が異様に痛くて、今日は胃痛で何も食べられない
なんともややこしい体であります



鶏つくねをハンバーグにして、常備菜を入れてなんとか完成です



人参の炒め物に入れたクルミがいい仕事をしてくれます

今日も早く休みます
又ね~


12/21ランチ

2015-12-22 20:11:53 | 日記

きのうのヨガの前に、ランチ



軽めのランチのつもりが、お腹が空いてガッツリランチ
お腹が重く、ヨガの動きはいつも以上にヨタヨタです
トホホ

今日は、兄さん出張でお弁当は休みでラッキー
行った先は、実家のある岐阜県多治見市だったようです




今日はカレー

頭痛がひどくて頭がカチ割れそうであります
明日も変わらず仕事だから、早く休みます
又ね~



12/21帆立の青のり入り天ぷらでお弁当

2015-12-21 11:30:07 | 弁当

雨降りです
ジンワリ寒いです

一日2回は必ずコーヒーを淹れるので、ちょっと油断すると、すぐにコーヒーメーカーのポットの中がコーヒー色に変色してしまうのです

汚れたなっと思ったら、すぐ磨けばいいものの、ホラッ面倒だからね
しばらく見て見ぬふり

今日は久しぶりに重曹で磨いてみた物の、なかなか綺麗にならない(自業自得)

で、キッチンハイターをシュッシュとふりかけてみた
そしたら、あっという間にツルツルピカピカの新品同様になりました
いつもきれいに掃除しましょうね←あたしだけですか




5年程これを使ってます
1L淹れられ、魔法瓶になってるからいつまでも熱々で、ポットが一杯になると電源も消えます

とても使い勝手がいいので、大分の夫も同じものを買って持って行きました




さて今週も始まりました



帆立の青のり入りの天ぷら

高野豆腐
人参炒めクルミ入り
だし巻き卵
白菜の柚子こしょう

リンゴを入れたら、弁当の完成です




昨晩の超質素な一人夕飯です

さて、ヨガ行ってきます
又ね~





12/20蜂蜜トーストで朝ごはん

2015-12-20 15:21:37 | 朝食

今朝は寒かった
7時にエイヤッとお布団から抜け出し、ウォーキングに行ってきました
氷点下だったけど、歩いていると体がポカポカになり、体調も気持ちもドンドン元気になってくるのがわかります

途中にある、こじんまりした神社に寄って、朝のご挨拶もしてきました



お腹ペコペコになるけど、洗濯を干し、掃除もしてからの朝ごはん

毎日元気でありがたい


食べ物も、適度な運動もとても重要な事
いい歳になったので、少しでも元気で健康に過ごせるのが一番大事だなっと思うこの頃です

又ね~



12/19野菜のっけ蕎麦

2015-12-19 18:47:30 | 夕飯

いい天気で、気温が上がりました
が、暗くなったとたん寒くなってきましたよ



兄さん遊びに行っちゃったし、あるもので一人夕飯

蕎麦に、トマト、カイワレ、豆腐、玉ねぎ、豚しゃぶのせてヘルシーにいただきました

が、全然足りなくて、ケーキ食べました

満足満足

又ね~



12/18野菜の肉巻きでお弁当

2015-12-18 18:30:29 | 弁当

やっとこさの金曜日ですね
が、今週は早く感じました



ロース肉の薄切りに、人参とエリンギを巻き、仕上げは甘辛味です
ご飯が進みます




あとは作っておいた常備菜をすべて使い切り、冷蔵庫に入れてあるコンテナは綺麗さっぱりなくなりました
達成感バッチリで気持ちいいです

なので、チクワとピーマン、人参のキンピラはほんの一口だけしか入ってません


白菜の柚子こしょう和えに使っている、大分の日田市で買ってきた柚子こしょうは、爽やかな辛味と、良い香りで、本当に美味しいです
夫によると、大分県民は、鶏天に柚子こしょうをつけて食べるのが大好きだそうですよ
鉄板の組み合わせなんでしょうね

最近、あたしも大分県民のまねっこで、とりあえず柚子こしょうをつけて食べてお試し中

ブロッコリーは、ゴマ油で炒め、醤油をちょろっとかけて、おかかで仕上げてます
ブロッコリーを冷凍保存するときは、冷凍前の湯通しはほんのちょっとの時間でいいです
そうすると、解凍してもシャキっとしてます

あとは、小松菜とお揚げの煮びたし

リンゴを入れたら完成です


又ね~



12/17鶏天のホットサンドで朝ごはん

2015-12-17 12:00:07 | 朝食

こんにちわん

雨降りの朝でしたが、晴れてきました



11月の半ばから、ビールを飲んでません(2日程は飲んだかな
今日は休みだったから、調子に乗って500mlを2本と350mlを1本飲んだら、頭がガンガン
ああ、大失敗


先月の事、調子が悪いのがしばらく続き、どうしてなのかわからず、「風邪」「この頭痛はどこか悪いサインなのか」と、
不安な日々ただのアホです、マヌケです

夜になると頭痛も気持ち悪いのもすっかり治り、絶好調あたりまえ

やっと気づいた、ビールが理由遅すぎる

そんなこんなでビールをお休み中なのに、飲んだら美味しかった
そしたら飲みすぎた



今日のお弁当はこんな感じ

鶏天は、唐揚げよりも柔らかくて美味しいねえ



チクワとピーマン、人参のキンピラ
小松菜とお揚げの煮びたし

りんご
ダンボール箱に入った、リンゴを毎日せっせと消費中です




鶏天、チース、目玉焼き、ベーコン、ピザソース入りのホットサンドです

年とって、ビールが弱くなってきたようです
ホホッ

又ね~




12/16イカリングフライでお弁当

2015-12-16 20:34:43 | 弁当


今日は、ちょっと冷えてるようです
さすがに暖房をいれています
それでも、いつもの年に比べれば暖かいのかしらん

兄さんは、最近なにかと忙しく、外ご飯が続いています
今日は野球チームの忘年会のようです



毎日同じようなお弁当がグルグル回っているように思うのは、気のせいではありません
イカフライは、生協の揚げるだけ

揚げてるときにイカがポーンと跳ねて、フライパンの外に飛び出しました
イカはあまりの熱さにビックリして跳ねたようですが
あたしもビックリしましたとも
ボーとしていた頭も覚めたってもんです




小松菜とお揚げの煮びたし
白菜の柚子こしょうあえ
だし巻き卵

明日は寒くなるらしいですよ
年末の何かと気ぜわしい毎日を、頑張って過ごしましょうネ
明日も、幸せで素晴らしい一日となりますように

又ね~