♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

9/30なめたけ

2011-09-30 20:32:15 | 夕飯
雨降りの一日でした

今年も残り3ヵ月
あっという間でした
しかし、一年が早すぎる



気がついたら大袋のえのきが2個もありまして、どうにかしなきゃとなめたけを作りました
あっという間にできて、想像以上に美味しいです

揚げを焼いたので、かけていただきました

なんでも合うと思います

豆腐、湯豆腐、おひたし、炊きたてご飯、うどんにもバッチリですね

パクパク食べられるなめたけ【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002161/



生協で買った骨が取ってある、パクパクさんま



酢豚
テッパンの美味しさです
トロンと美味しいウマウマ黒酢で酢豚【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002129/

眠くてたまりません
いくらでも寝られる

ごちそうさま

今日は早くねましょ



9/29宴

2011-09-29 21:51:36 | 
きのう黒壁に行きまして、余程欲しそうな顔をしてたんでしょうかね
お姉さまが、「欲しいなら買ってあげるよ」と

キャーーーお姉様いいの

「いいよいいよ好きなの買っていいよ」

ええ、もちろんお言葉に甘え買ってもらいました

なんと言いましょうか、末っ子という物は何かと得にできてますわねえ
甘え上手ともいいますが



白いグラスにしたのですが、ビールを入れるととても綺麗です

カルビーのVegips
これ美味しくて最近のお気に入りツマミNO.1です



今読んでる「野中 柊」さんの「このベッドのうえ」

明日も仕事なので飲んでる場合ではないのだけど、どうしても早くこのグラスでビールが飲みたくて、先ほどコンビニまでビールを買いに行ってきました
アンポンタンなあたしであります



9/29CLUB HARIEのポテロン

2011-09-29 19:25:25 | 夕飯
少々蒸し暑い一日でした
明日は雨降りだそうですよ




きのう、姉がCLUB HARIEに行きたいと言いまして行ってきました

期間限定のポテロンだそうで、こういうのは何がなんでも買っておかないとあとから後悔してしまいます
スウィートポテトでした

まだまだまだまだ食べられる美味しいスィートポテトでした


で今日の夕飯なのですが、夫と2人夕飯だと、全然冷蔵庫も冷凍庫も減らないもんですねえ
少しずつ残ってきます

アイスは何日も前に買ったのが、まだ封も切らずにそのまま残ってる
前だったら、そんな事は全然なくあっという間になくなってたから。。。

と、言い訳はこれ位にして、手抜きのオンパレード




塩さばと味噌汁



モズク酢



トマト切っただけ



長芋の短冊


キッチン滞在時間約20分でした ウヘヘ

楽チン楽チン


ゴチソウサマ~



明日は雨降りなので、いまからウォーキングに行ってきますバイバイ







母と姉と食事と買い物

2011-09-28 20:28:00 | 日記
今日は母と姉が我が家に遊びにきてくれました

ほんとに2人共久しぶりです
父は留守番です
来てくれたら良かったのにね



地元のふじ石亭という所を予約し、行ってきました


どっしり構えた庭で、とても大きな灯篭がありました

葵の御紋が彫られているようです






すべて個室になっていて、あたし達が通された部屋には、棟方志功やシャガールの絵もかざってありました










母をパチリ










どれもこれも繊細な味で、とても美味しく頂きました

ちょっと足りないんじゃないかと思ったんだけど、最後にはお腹一杯

いろいろ買ってもらい、大満足な一日でした

2週間程前に下調べをしておいたというのに、迷いましてね、どこに行くにも時間がかかるかかる
結局、お姉さまの言うとおりに行ったら目的地に着いたという、なんと言いましょうか、
自分でもあきれ返る程のオッペケペぶりなのでした





お土産の恵那寿やの、栗きんとん

嬉しいねえ


お母様、お姉さま、ほんとありがとう
とても楽しい一日でした


又来てね~



9/27おでん

2011-09-27 22:17:24 | 夕飯
今日は、昼間と夜がちょうど半分ずつの日なのだそうです

明日からちょっとずつ夜が長くなり、12月半ばになると、夕方5時前から暗くなり本格的な冬になってしまうんですねえ

今年の冬は、雪がたくさん降るのかしらん
どうか降りませんように

朝晩寒くなってきて、食べる頃には涼しいのだけど、作ってる時はガスの熱気であつうございましたとも




ごちそうさま~
         

クローゼットをガサガサしてたら、アルバム発見
きのうの午後は、クローゼットの中でほとんどアルバムを見て時間が過ぎ去ってしまいました                         

子供達はちっこくてかわいい盛りだったけど、夫とあたしの若さにビックリシマシタです ハイ



9/26蓮根挟み焼き

2011-09-26 20:12:27 | 夕飯
兄ちゃんはようやく今日から学校が始まり、夫の会社はサマータイムが終わり今日から通常始まりに戻りました

通常体制にようやく戻ってきました

大学の学食で夕飯を食べてから帰ってくるので、兄ちゃんの夕飯はいらないのだ
弁当はいるんだけどね。。。




昨晩の揚げ巻きの中身を大量に作っておいたので、今日は蓮根に挟み、小麦粉を薄くつけてからコンガリと焼きました
しっかり焼けたら甘辛タレをジュッとかけて出来上がり

蓮根がホクホクです

まだあるので、残りは冷凍庫へ小分けにして入れておきました



牛肉と牛蒡の甘辛煮
味噌汁



きゅうりの浅漬け

浅漬けの素が残っていたので、使いきってしまいました
ちょっと足りなかったので、塩昆布を入れいいダシが出てウマシです

ごちそうさまでした


きのうの夜ウォーキングに行ったのですがね、流れ星を見る事ができました
前回見たのは、確か1月
上を見ながら歩いていると絶対見えないんだけど、意識せずに歩いているとたまに見る事ができます

きのうの夜は曇っていて、星は全然見えなかったのだけど、流れ星というのは余程明るいんでしょうね
スーーと綺麗に見られました

きっと回りが暗いというのが一番重要なんだと思われます 











9/25さつまいもご飯

2011-09-25 19:43:05 | 夕飯
ちょっと最近は食べ過ぎています

何を食べても美味しくてネ



だし昆布2枚、塩一つまみ、酒大匙1、米3合に、さつまいも中1個で、さつまいもご飯です
さつまいもが甘くて、ホクホクです

炊飯器の中に入れるだけ



さんまの梅煮




開いた揚げに、鶏ミンチを巻きました
これは、常に冷凍庫に入っている揚げと鶏ミンチで、夕飯どうしよっかなって時のオタスケマンです



きのう作ったきのこのだし漬けが余っていたので、すりおろした長芋に和えました
だしが長芋に程よくからんで、きのうよりゲキウマ

手軽で簡単、あっという間のきのこのダシ漬け【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002135/

手前みそでえらいすんません

さつまいも、秋ナス、さんま、きのこと、秋の味覚一杯です
やはり食べ過ぎてしまいました
お腹一杯です

ゴチソウサマ


さて、歩いてきましょうか
その前に、準備体操だな





9/24きのこのだし漬け

2011-09-24 21:57:35 | 夕飯
いい一日でした(休みだしね)
ゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロ

小説も2冊読破
しかし、肩がこる
どこにも出掛けず一日終了




きのこをダシに漬け、フライパンでこんがり焼いた揚げの上にのせていただきます



豚肉に下味をつけたのを揚げ、長芋も揚げ、混ぜました
上からレモン汁をシュッシュとっかけるとサッパリして美味しいです




塩さば

ごちそうさまでした




芝刈りをしました
アプローチを挟んで、反対側にもおなじだけの芝生が生えてますので、機械で芝を刈り、機械で取りきれない隅を手で刈ると
合計約2時間

ご苦労様~



9/24朝食

2011-09-24 09:37:42 | 朝食
おはようございます
素晴らしい天気です

一年のうちで、こんなにいい天気の日は何日もないのではないのでしょうか



今年初のいちじく
早くたべないと旬が終わってしまいます
やっと食べられました

タイマーをかけて焼いたパンは、フワフワで絶品



これは義父に貰ったカナダ土産のメイプルシロップ

案外甘くなくあっさりしてます
とても美味しいのでつけすぎにご用心



ハーゲンダッツ(ちなみに2人分です あたし1人で食べたんじゃないよ)

朝から食べ過ぎてしまいました




昨晩の宴
1人のんびり宴は、サイコーです
「東野 圭吾」さんの「赤い指」
すっかり夜更かしして読んでしまいました



9/23お寿司

2011-09-23 19:03:13 | 
夫は平常勤務
まだ夏休み中の兄ちゃんは、あたしが仕事に行く時はまだまだ夢の中

仕事に行き、初めて祭日だったと気付くボケっぷり


男達2人共不在の為、1人夕飯です



皿に移すのさえ億劫な一人夕飯
なんとも平和な夜です



お彼岸の為、おはぎを買うのは忘れちゃいけません

「東野 圭吾」さんの「赤い指」

秋の夜長
いつ帰ってくるかわかりゃしない男達を待ちながら、のんびりしましょうかね



麻婆豆腐のレシピを作りました
もしよければ、見てください

カロリー控えめマーボ豆腐【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002131/

9/22酢豚

2011-09-22 19:33:13 | 夕飯
急に涼しくなってきた当地方です

油断をすると風邪を引くので気を引き締めて行きましょう




豚ロース肉かたまりと、大好きな蓮根、玉葱、ピーマンで酢豚を作りました

トロンと美味しいウマウマ黒酢で酢豚【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002129/




義父から貰ったサツマイモは激ウマです




一緒にもれなく付いてきたさつまいもの軸です
あたしは大好きなのに、夫も兄ちゃんも食べません
あたしの貴重な昼ごはんのお供です
小分けにして冷凍しておけば、朝冷凍庫から出してお昼には食べられます


繊維タップリサツマイモの軸の煮付け【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490002041/



あいこちゃん



きのうと同じ甘いちくわさん
今日は、柚子こしょうを付けていただきました


どうも体調がしっくりこないし、体が重いと思ったら、最近はウォーキングに行ってなかった
今から行ってきます
寒いかな







9/21マーボ豆腐

2011-09-21 20:55:18 | 夕飯
あちこちで、酷い被害が出ている台風です

滋賀県北部地方、午後には雨も止み今はスッキリ晴れてきたようです
とても涼しいです


明日はいい天気になるようですね



最初は、本を見て作っていたマーボ豆腐
当時参考にしたレシピも、いつの間にかイッシーオリジナルレシピになりました



義父から貰う野菜は、有機栽培をしている為
安心して食べる事ができます

せっかく作った野菜も、子供達3人(夫は3人兄弟の長男)に同じように配ります
親はほんとにありがたいですね



もずく酢



生協で買った「出雲のあご野焼」
甘くて、かみ応えのあるおいしいちくわでした



食後のアイス

夕飯の後は、何かおかしを食べない事には終わらないのです


ゴチソウサマ






9/21朝食

2011-09-21 12:26:57 | 朝食
滋賀県北部地方、雨は降ってますが、思ったほど雨も風も酷くなく過ぎ去ってくれそうです

しかしあたしの実家は、今回めちゃくちゃ雨が酷かった岐阜県多治見市です
甥は只今高校3年生
電車で約35分JRに乗り、高校に通っているんですが、JRは完全ストップ
いつもだったら順調に行けば車で約40分の学校へ、車で迎えに行ったそうなんですね

姉が家を出たのが午後2時
学校に着いたのが5時半、家に着いたのが夜11時前

その間、トイレも行けず、お腹は空く
ほんとにお疲れ様でした

何もしちゃいない遠くで心配するあたしも、虚脱感MAXでございましたとも ええ

どうかこれ以上雨が降りませんように



普段使っているオーブントースター
500円で買ったものです
安さにつられて買ったこの方、どうも上手く焼いてくれません




9/19アスパラとナスの肉巻き

2011-09-19 20:23:11 | 夕飯
蒸し暑い午前中でしたが、午後には急に湿度が下がり、気温も5度程下がったようです
しかし、台風がやばそうです



アスパラはさっと湯がき、ナスは一口大に切り、豚バラ肉を巻きました
コンガリ焼き目をつけ、最後に醤油・砂糖・ミリンで甘辛く絡めました



野菜炒めと味噌汁



塩サバ

夕飯作る気力が全くない午後でした


弟君が、マンションに戻って行きました
フー 長かった

明日から大学が始まるようです
8月のはじめから1ヶ月半もの夏休み
長すぎるんじゃなかろうか

しかし、兄ちゃんは来週の月曜から始まるのです
こちらはもっと長い

大学生は、もっとガンガン勉強すべきじゃなかろうか



9/18玉葱のフライ

2011-09-18 20:41:07 | 夕飯
朝早かったから、とても眠いです



玉葱のフライはトロトロしてとても美味しいです



最近は長芋をすり、味噌汁に入れて食べるのが、マイブーム
歯ざわりがズズーときて、なかなかいい感じ

余ったら、ダシをかけたりご飯にかけたり、最後まで楽しめます



塩鮭



のどくろの開き

とても小さいのどくろですが、脂が乗ってます



夫が友人から頂いてきた、純米吟醸
愛知県常滑市の造り酒屋さんのお酒です

早速いただきましょう

ごちそうさまでした