♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

10/30どんこ椎茸のバター炒めで夕ご飯

2018-10-31 17:22:38 | 夕飯

寒い、寒い、どんより曇り空の滋賀県北部地方です



どんこ椎茸に切れ目を入れて、バターと塩コショウのみ
ふんわり柔らかくて、口の中に広がる椎茸とバターの香りはたまらない
旬の椎茸の美味しい事よ
シンプルが一番美味しく食べられる



厚揚げとお味噌汁



大根おろしに、たもぎ茸、鳥海なめこ、オクラ、モズク酢

トマト

キノコばっかり食べてます
どれも味が違って食感が違って、キノコ好きにはたまらない



今日のお弁当はこんな感じ
一番右のキャベツと豚小間の回鍋肉なんやけど、余ったのを一口食べたら、
異様に辛い
調味料を入れすぎたようやわ
弟君、ゴメンチャイ
ドンマイドンマイ

あとは、シュウマイ青のりタップリ目の天ぷら
塩鮭
だし巻き卵
以上4品、品数少な目

又ね~

暖房器具の用意をしよう

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カヌレのケーキと旅行土産の件

2018-10-30 15:17:00 | 夕飯

朝晩、寒くなってきた
換気扇が壊れ、匂いが籠ってしまうから、料理をするときは窓を開けるのです
まあ、寒い寒い

換気扇の替わりに扇風機をつけるのだけど、やはり上手くは排気してくれないわけで、
匂いが籠ってしまって、料理をするのが億劫で仕方がないのです

空気清浄機が真っ赤になってフル回転してました

換気扇っていい仕事してくれてたんやなあ、と改めて再認識する次第です

つい先日の日曜日の事ですが、
あたし達が旅行に行ってる時、時を同じくして、姉夫婦が山陰、四国とグルリと旅行に行き、帰りに我が家に寄って、
土産を届けてくれたのです
約1週間のハプニング続出の旅行の話を沢山聞き、嵐のようにやって来て去っていきました



かきのオイル漬けは広島
羊羹は、出雲大社の坂根屋と言うお店
(追記)上品で、豆の味がとても濃い美味しい羊羹やった!
醤油は宮島にあった醤油専門店で買ってきてくれたようです

食べるのが楽しみやわ
草臥れてたやろうに、寄ってくれて本当にありがとう



カヌレは皆で食べた



で、コレコレ
買ってきました輪島塗のお箸です
29日迄、何があっても開けるなと言われ、やっとこさの29日



パッカーーン
箸に名前が入っとります
食洗機は使わないでと言われたから、少々面倒だけど仕方ない

大事に使おう



久しぶりのお弁当はこんな感じ

夕飯は手抜きやから、最後にチョロリ



大根おろしに、たもぎ茸は長野県産、
聞きなれない鳥海なめこ(「ちょうかいなめこと」呼ぶようです)は山形産
湯がいて乗せてみた
たもぎ茸は薄い黄色で火を通すと白くなって、クセのないアッサリめ
鳥海なめこは、大きななめこで、ヌメリがあって歯ごたえコリコリとしたいいお味
秋の旬のキノコが沢山出ていて、価格も手頃、色々出てるから、見るだけでも楽しめる



弁当用に作った煮物



アオサ味噌汁



塩サバ

サバを焼くだけでも、部屋の中が臭くなって、たまらんのです

又ね~

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10/28あおさのりの味噌汁で夕ご飯

2018-10-29 15:15:33 | 夕飯

旅のお土産シリーズを少々



あおさを買ってきました

あおさが割とどこのお店でも、売っていまして、
宿でも出てきましたよ
1日目のお昼のお寿司にも出てきました



お味噌汁が一気に海の風味にヘーーンシン



長芋のおかか和えと、
蓮根のキンピラ



生姜焼き

夕飯記事はさぼってるけど、手抜きながらも毎日何とかボチボチ作っておりますよっ




ダッツの変わり種は、甘すぎるのが多いけど、これはサッパリして美味しかった



あらまっ、中身も可愛いじゃあないか

昨日の朝からキッチンの換気扇が回らなくなりまして、料理しているとリビングに匂いが籠ってしまうようになっちゃいました
なので、昨日は、換気扇の横の窓を開け、小型の扇風機を置いて外へ空気をできるだけ出すように料理をしました
でもどうしても匂いが籠り、服や髪に匂いがついてしまって、ちょっと不快

今日の午前中に見に来てもらったら、電気系統は壊れてなくって、中の換気扇本体を交換したらなんとかいけるらしい

25年間使ったコンロと換気扇はとってもお気に入りで、毎日磨いて綺麗だったけど、思い切って買い替え決定
今のは凄いね
25年の進化にビックリ仰天ですわっ

どれにしようか、只今検討中なり
(・_・D フムフム

6月に魚焼きグリル水漏れ事件がおきたのは記憶に新しい

又ね~

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マルガジェラート野々市店へ行ってきた

2018-10-28 20:59:34 | 旅行記2018

旅行記の最後です

旅の締めくくりは、マルガジェラート



日曜夜11時情熱大陸で、マルガジェラートを放映されているのを見てから、1度行ってみたいなと思ってました

情熱大陸 柴野大造ジェラート職人編



スンマセーーン ピンボケです


マルガジェラート

オーダーしたのは、マロングラッセとピスタチオ
上には、サービスで「能登の塩」をほんの一口だけ乗せていただきました

で、最初の一口は、能登の塩を食べるわけですよ

この旅では散々美味しい物を食べ続けたと言うのに、一番美味しく感じてしまうのは何故でしょう
夫もあたしも同じ意見でした
それ程美味しいジェラートでした

美味しくって、弟君にもお土産お買い上げ~



能登の塩2個
パイン、リンゴ、セロリ
桃、トマト
大納言
チョコもあったけど、弟君が食べちゃってた
全部で6個
素材の味がそのままの、どれもこれもめっちゃ美味しいジェラートでした

お持ち帰りが3時間と言いましたら、特別厳重に封をして下さって、丁寧に対応してくださいました

これで、旅日記は終わりです
長々と大変失礼しました

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金沢、能登、和倉温泉旅行記10/23その2

2018-10-28 17:09:02 | 旅行記2018

きょうもいい天気

旅行記、もう少しだけお付き合い下さいませ
輪島の朝市の記事の続きですが、
輪島塗の箸を買ったのです



名前を入れてもらいました
「漆が乾く29日まで絶対開けないで」と言われ、もうちょっとの辛抱です
使うのが楽しみです
ワクワク

能登半島の先の輪島まで来ましたが、まだまだ突端まで行きます
朝市から、気持ちのいい海岸線を20分程走り、着きました



白米千枚田



海に滑り込むような海岸の急斜面に、千枚を超える棚田が美しい幾何学模様を描いてます
夜には、棚田をイルミネーションが彩るそうです
さぞかし、美しいのでしょうね



田の緑、海の群青色、抜けるような青い空が相まって、
大変美しく、心洗われる風景でした



ちょっと休憩、ソフトクリーム
この辺りには塩工房が沢山あり、ソフトクリームの上に能登塩をちょっとだけ振りかけてもらいました

甘さが際立ち、益々美味しかったです



どんどん東の先まで行きますよ
やってきました珠洲岬

空中展望台です

ここに入るのに1500円
ちょっと、高すぎやしませんか

覚えていらっしゃいますかあの美しく、見どころ満点で広大な兼六園が300円だったのですよ
それが、これで1500円だなんて高すぎです

プリプリ文句を言いながらも、ここまで来たのだからと払わねばならない観光客



ランプの宿が真下に見えます



パワースポットと言われる木を眺め



トンネルを潜ると



青の洞窟

中は青くないです
青いライトが点いてて、青くしている洞窟です

とても人工的な洞窟です
ここもパワースポットと言われるらしいけど、かなりガッカリ度です
でも、行かないとガッカリ具合が分かりませんね

これで入場料1500円

でもなぜ青の洞窟と言われてるかというと、
年に数回、日が昇る時に光の具合で青くなる時があるそうです


さて、旅はそろそろ終わりです



見附島に来ました



岩場を伝って近くまで行くことができるようです

弘法大師が佐渡から能登に渡った時、最初に見つけた事が島の名の由来になったと伝わる島です
別名軍艦島

長崎の軍艦島にも行きましたよ

天気が良いのもあってか、
ドライブした能登半島の海岸線はとても美しく、雄大な景色の宝庫でした
残念な青の洞窟もありましたが、とても楽しく感動の連続でした

さて、そろそろ帰らねばなりません
楽しい旅も終わりです

実は、帰りにもう一度、夫との生活が始まった金沢市のお隣野々市市に寄り、アパート付近を徘徊してきたのです

もうちょっとだけ続く

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金沢、能登、和倉温泉旅行記10/23その1

2018-10-27 11:13:24 | 旅行記2018

雨降りでしたが、止んできました
ちょっと蒸し暑い夜でしたね

旅行記2日目です



朝ごはんはこんな感じで、



笹かれいの開き



網で焼いていただきます



お味噌汁は、その場で火を入れました

丸い豆腐が入っていて、これは「お椀豆腐」と言うものだそうです
トロッとして大豆の味をしっかり感じました



サラダ



ちりめん山椒と焼きのり



コレコレ
能登ミルクって言うので、美味しいらしいと、何かで見て知ってたのですよ
すっかり忘れてたんだけど、能登に向かう途中で「能登ミルク」の広告を載せているバスを見つけたり、
配達するバンを見たりと、「そういえば」と思い出したのですよ
飲めてよかったあ



オレンジのゼリー


どのおかずも炊き立て熱々ご飯にぴったりの物ばかりで、ご飯が進む進む
夕飯にお腹一杯頂いたというのに、おかわりしてしまいました
美味しい朝ごはんをありがとうございました

この後、精算して宿を出発しました
仲居さんにも恵まれ、とても居心地いい、素晴らしいホテルでした

この後、約1時間北へズンズン向かいますよ
我が家の車についてるナビが、たまに変な誘導をしてしまいまして、かーなーりーの大回り
ちょっとぼろいナビだから仕方ない



輪島の朝市に来ました



かなりの人で賑わってて、皆様とても楽しそうです
あたしも楽しかった

佐賀県の呼子の朝市へ行った時、閑古鳥が鳴いていて、購買欲が全くわかずがっくりしたのは記憶に新しいけど、
ここはとても賑わっていて、冷やかすだけでもとても楽しかったですよ
お魚を買おうかと随分迷ったけど、天気がとても良く、お魚が悪くなっちゃったら大変だからやめておきました

福岡佐賀旅行記、呼子の朝市へ行った記事


続く

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ここ最近の夕ご飯

2018-10-26 11:29:16 | 夕飯

夕飯記事が溜まっております
お見せするほどの夕飯ではないけど、皆様、よく分かって下さってると思うので、アップしときます

旅行前日曜日の夕ご飯



イカと里芋の煮物と、お味噌汁



大根、茄子、オクラのぬか漬け



炊き込みご飯と栃尾の油揚げ

煮物も炊き込みご飯も、醤油が多かった

帰って来た日は、夕飯作る気力もなく、
閉店ギリギリのスーパーに寄って、最後の半額のお寿司を買って帰ってきました



水曜日は、天ぷらを揚げて



お蕎麦

家にあるものを揚げただけ

1個だけ残ってたどんこ椎茸、
エリンギは輪切りにすると食べやすい
蓮根
舞茸
サツマイモ

大根おろし



白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
栃尾の油揚げも入ってます



白菜と豚バラを詰めて、
コンソメでグツグツと、芯までしっかり柔らかくなるよう煮ます(水は入れてないです)
火を止めて、最後にタップリのチーズと黒コショウで入れフタをして蒸したら、あっという間に出来上がり
調味料はコンソメだけで、絶品鍋が出来ます
我が家のミルフィーユ鍋はいつもこれ

夫が昨日まで休みを取っていたから、やっとこさ今日は一人でユックリしとります疲れをとりつつノンビリできました

以上3日分でした
お弁当は、今週は開店休業中なり

又ね~

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金沢、能登、和倉温泉旅行記10/22その3

2018-10-26 09:20:55 | 旅行記2018

いい天気ですね
さて週末になりました
あっという間の1週間でした

旅行記続きです
1日目を締めくくる夕飯記事です
もう少しお付き合いくださいませ

ホテルで食べる夕飯なんだけど、たまにとてもじゃないけど食べきれない量が出てきて、
いくら何でも多すぎませんかてなホテルがあるのです
でも、今回は程よく満たされて、あたしでも十分に完食できる量でした
なので、最後まで味わって、無理することなく美味しくいただくことが出来ましたよ~



20歳過ぎの感じの良いかわいい娘さんが、部屋を片付けてすべて給仕してくれます

最初はこんな感じ



前菜

干し口子
さざえ麹漬け長芋和え
梅貝旨煮
金時草手毬寿司
押水産無花果黄金焼き
幻魚唐揚げ
五郎島金時オレンジ煮
海老芋餅柚子田楽



この「干し口子」
ナマコの卵巣を塩漬けにして、ひもに吊るして干したもので、
能登の高級珍味なんだけど、
すごく味に深みがあって、なんとも言えず美味しかった

すべての料理が、美味しすぎて美味しすぎて、滅多に食べられない料理ばかりでした



金沢柚子みつ



先附

柿なます
紅ズワイ蟹土佐酢ジュレ掛け



梅酒



立山の大吟醸
上品な円やかな味やった



松茸土瓶蒸し



松茸久しぶりに食べたけど、久しぶりすぎて、なんかもう色々な意味でビックリ



お造り

右下のは焼きカマス
これは美味やった、初めての食感



合鴨治部煮
代表的な郷土料理やそうです



温泉蒸し

のど黒
蒸しアワビ
神馬草


これをいしるポン酢で頂いたのやけど、イワシやイカ、塩を原料として作られた魚醤発酵調味料の事で、
能登のいしるは、日本三大魚醤のひとつ
とっても美味しい

調べてみると、のど黒は赤ムツの別名で、のどの奥が黒いから「のど黒」と言うらしいです
脂がのってて、大好きなお魚です



穴子雫蒸し



焼きものは、



黒毛和牛朴葉焼き

能登豚金沢一本ネギ焼き
焼きネギくるみ味噌



お味噌汁
石川県産こしひかり
お漬物

ご飯が炊きたて熱々、めっちゃ美味しいお米でした



デザート

一粒残さず、最後まで美味しく美味しくすべて食べられました

ごちそうさま

チェックインする時に「なにかの記念ですか」と聞かれて、
「妻の誕生日祝いで来ました」と夫が言っていたようで、

食事中に支配人さんが、こんなプレゼントを持って部屋に来てくださいました



ジャジャーーン



九谷焼
大事に使います
お気遣いいただきありがとうございます


石川県には珠洲焼と言う焼き物があるんやけど、途中立ち寄ったお店には、珠洲焼も沢山置いてありました
珠洲焼はシックな色合いの、灰色や黒色の落ち着いた焼き物で、九谷焼とは全く違ってました

一日目終了
続く

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金沢、能登、和倉温泉旅行記10/22その2

2018-10-25 07:41:48 | 旅行記2018

おはよっ
今日は1年の中でも、稀にみる絶好の行楽日和だそうですよ

金沢21世紀美術館を終え、お次は兼六園
歩いていかれる場所にあります



兼六園と言えば、ここ



「徽軫灯籠(ことじとうろう)」



灯籠の中では珍しい2本脚の灯籠ですね
思っていたよりも小さな灯篭で、大昔、行った事があるはずなんだけど、記憶から消えてる

広い庭園で庭はどこもとても綺麗で、入館料300円
充分安いと思うのです
どうかこの入館料300円を記憶しておいてくださいませ



金沢城公園は、外からザックリ見ておきますよ



とても綺麗ですね

さあさあ、旅は急ぎます

15時からのホテルチェックインに、急がねば



金沢からどんどん北に登ります
走れ、走れ、と言いながらも、とってもいい天気で、トイレ休憩ばかり取りました(すぐトイレに行きたくなるのです)
着いた~



ロビーでお菓子をだしていただき



抹茶を飲んで、頂きまーす

泊まったホテルは加賀屋
加賀屋ホームページ

ここの能登渚亭 温泉露天風呂付客室です




廊下があり、



ベッドルーム



広縁



露天風呂



和室



ちょっと感動する位のいい部屋でした
ありがとう
感謝感謝です

続く

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金沢、能登、和倉温泉旅行記10/22その1

2018-10-24 11:25:24 | 旅行記2018

どうもどうも、昨晩遅くに帰ってきました
思い出残る楽しい旅でした

帰りの高速道路で雨が降り出しただけで、天気に恵まれた2日間でした

金沢市はちょっとした思い出の地であります
理由は後ほど、。



やってきました、近江町市場



相変わらず大盛況です
ここも久しぶり



入ったお店は、かいてん寿司大倉

近江町市場かいてん寿司大倉

11時からのランチで10時55分に着いたら、お店の中はすでに一杯で、
最後の席でした
帰る頃には外にお客さんがズラーと並んでいたから、早くに行って良かったですよ

ランチメニュー

2000円のランチを頼みました

シャリがホロホロッと崩れて、美味しくって、
一番食べたかった旬のノドクロは、脂が乗ってこりゃまた旨い
甘エビも旬、大トロも絶品、大満足でありましたよ



アオサとアサリのお味噌汁は、ランチについてきます

当時も何度か行ってるけど、お金があまりなくって
横目で通り過ぎるだけでした

お店を覗き、美味しそうなお魚を横目に散歩して、

次は、王道スポット
金沢21世紀美術館へ行きました

いやあ、おかしいと思ったのですよ
年間200万人を超えると言われる入館者のわりには、駐車場はガラガラやし、広い館内やけど人は少ないし、カフェはクローズしてるし、



休みやん



無料ゾーンは自由に見学できるから、



休憩しながら散歩



一番見たかった、外からは普通に見えるプールが、下には人が入れて、
上を見上げると、光が反射しながらキラキラ光って海の中にいるように見えるらしい所に行きたかったのに、
いけなかった
そしたら、今日の朝、夢に出てきましたよっ
残ねーーーん

月曜休館ですっ
お気をつけあそばせ



お土産を送る為に入ったお店「きんつば中田屋」さんで、お菓子をいただき、


きんつば中田屋



おやつもお買い上げ~
車の中でパクパクと頂きました



餡子がシットリしてて大粒で、、食べた事がない位美味しい餡子でした

ここからは、皆様にとって、興味もないどうでもいい話ですので、
ぶっ飛ばして下さいませ

金沢市のお隣、石川県野々市市に住んでいたのですよ
夫との生活の始まりは野々市市(当時は野々市町でした)
29年前の、平成元年4月から平成2年の12月にかけてのわずか1年と8カ月の間だけ住んでいたアパートへ、
行ってみました



ここ、1階の左の端っこ
当時でも新築じゃなかったし、もう取り壊されているかもと思ったら、ありましたよ~



そうそう、こんな階段があって、



ベランダ側

壁は当時の色と違うし、趣は変わっているけど、まさしくココ

丁度住んでいた部屋から、お腹の大きな若い女の子が出てきて洗濯物を干しはじめ
まるで、当時のあたしを見ているみたいでした

初めての頼る人が誰もいない、孤独な子育ては、必死で、毎日が一杯一杯でした
思い出すなあ

「幸せになるんだよ」と心の中で声をかけ、涙でビショビショになりながら、この地を去りました



グーグル先生ではこのアパートはあったんだけど、つい最近の画像なのか、3年前の画像なのかわからなくって、
ワクワクして行ってきた次第です



会社から家賃は出てたと思うのだけど、確か4万円だったと記憶してます
6畳の和室が2部屋と、小さなリビングがついていました

いつも行ってたスーパーがなくなり、全く街並みは変わっていたから、ちょっと迷ったけど、なんとかいけました
兄さんがお腹にできた時、流産しかかって1か月近く入院していたのだけど、
産婦人科医院の前を偶然通りかかり、それも懐かしかった

皆様にとっては興味もない、どうでもいい話を、どうもすんませーーーん

続く

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和倉温泉加賀屋の朝ごはん

2018-10-23 07:43:16 | 日記

おはよー(^_−)−☆

和倉温泉加賀屋の朝ごはんはこんな感じ



食べすぎるね



夜も開ける前から入る、部屋つき露天風呂

極楽極楽


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ホテルの夕ご飯

2018-10-22 19:46:21 | 日記

夕ご飯、美味しい



デザートは、打木赤皮甘栗かぼちゃのムース
能登ワインゼリー
梨コンポート

部屋で若い娘さんが給仕してくれて、極楽ちゃーん
ありがたや(๑˃̵ᴗ˂̵)
満腹満腹


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宿は和倉温泉加賀屋

2018-10-22 17:25:27 | 日記

お宿は和倉温泉加賀屋



部屋は



露天風呂つき



ベッドはこんな感じで



広縁付き

めっちゃいい部屋やわあ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
ヤッピー
ありがとう😊


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お昼ご飯は金沢近江町市場

2018-10-22 12:23:00 | 日記

金沢市まで来ました〜



近江町市場で、お寿司食べて



お味噌汁食べて、次行くよ



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おはよう

2018-10-22 08:40:45 | 日記

おはよう😃
マッパレでござるよ



福井県敦賀湾はピカピカ光ってとても綺麗
北へ向かってズンズン走る


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