♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

9/29海老フライと玉ねぎフライで夕ご飯

2018-09-30 17:20:41 | 夕飯

17時過ぎて、急に雨風が酷くなってきた
台風直撃です
どうか何事もなく、無事過ぎ去ってくれますように



海老フライが大好きです
玉ねぎのフライもつけますよ



このオジカソースを使ってみました

半額になってたから買ってみたんやけど、甘いウスターソースでした
美味しいソースやったけど、定価400円以上って高すぎやね
庶民にはなかなか手が出ないやね



沢山の種類の旬の椎茸が売っていて、肉厚のは本当に美味しそうで、
椎茸好きには、たまらない
エイヤッと直径10センチのをお買い上げ~

軸はみじん切りにして、しっかり味付けして炒め、
マヨネーズ、七味、麺つゆでソースを作り、炒めた軸を混ぜ、椎茸の笠の裏側に乗っけて、
オーブントースターでチン
ああ、美味しい

焦げてるようやけど、香ばしくってこれぐらいが丁度良かった



白菜、アメリカ豆、お揚げの卵とじ

台風で家が揺れていて、おお、怖い怖い

又ね~

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9/27.28夕ご飯

2018-09-29 21:27:58 | 夕飯

台風が近づいてきています
直撃しそうで本当に怖い
少しでも被害が少なくなるように、台風への備え準備万端にしましょう

9/27はミートソースのパスタ



刻んで刻んで、炒めてジャンジャン炒めて、すぐできます
肉が足りなかったから、お揚げも入れましたよ



次の日は、揚げたて熱々フライドポテトと、余ったミートソース、チーズ、パン粉でグラタン
大き目の男爵が1個入ってます
本当は茄子を揚げてグラタンするつもりやったのに、茄子がなかったからポテトに変更
でも美味しかった
又しよう



焼き枝豆は、端を切って多めの塩を振ってしばらく置いておくと、
塩が中まで入って美味しく食べられる



しょぼサラダ



大根おろし、モズク、おくら、おかか



セブンの餡とカスタード、生クリームのお菓子



これは危険な美味しさやった~

明日の午後は台風直撃だと言うのに、弱ったことに出かけねばならん
夫にすべてを任せようそうしよう

又ね~

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トマトジュース

2018-09-27 11:03:51 | 朝食

昨日の午後からしっかり降っていた雨が上がってきました
洗濯物が乾かないですね
台風の進路がとても気になる所ですね



今日の朝ごはん

和だか洋だかわからないけど、ノー問題



で、このトマトジュースなんやけど、今年福島で収穫されたトマトをそのまま絞った完熟トマトだというので買ってみた
アッサリしてて、でも濃厚で、思ったよりも美味しくって、カゴメさんが作っているらしい

毎年飲んでいる、カゴメトマトジュース数量限定のと同じ味のような気がしてならんのです

2018年数量限定「カゴメトマトジュースプレミアム」8月7日(火)解禁

最近、売っているのを見つけたから買って確認してみよう



昨日の弁当



今日の弁当



昨日は帰りが17時過ぎになっちゃって、何も考えられない位の疲労困憊で、焼きそば
それぞれ作ってくれるからありがたい



グフフッ、
ホームページ見て、欲しくて欲しくてたまらなくて、
結構な値段がするから悩んでいたら(当社比)、弟君が「少しなら出すよ」と言ってくれて、
思い切って買った~

牛革リュック  F-75
黒です

これをしょって田舎道をウキウキ歩く人がいたら、それはあたしです

ワショイワッショイ、ヤッピー

又ね~

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9/24椎茸の肉詰めとかき揚げで夕ご飯

2018-09-25 19:49:46 | 夕飯

雨降りの一日でしたね



餃子を作った時の種を冷凍しておき、
原木シイタケに小麦粉を振り、肉を詰め、又小麦粉を振りかけて蒸し焼きにしました

肉種に椎茸の旨味が移り、その美味しさったらまあ、どうしましょって位美味しく出来ました
この美味しさでたった5分で出来上がり
いつかのあたし、ありがとう
昨晩はお彼岸だったから、丸い食べ物にしてみました

味付けは塩コショウのみです



かき揚げは、玉ねぎ、人参、枝豆、オクラ、舞茸



冷蔵庫の中がすっからかんで、何にしようか迷いに迷い、苦肉の策ですよ

何とかなるもんやね

又ね~

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9/23無印良品のパジャマの話

2018-09-24 12:00:00 | 夕飯

3連休、如何お過ごしですか
我が家はどこにも行かず、近所で過ごしてますよ
昨日、彦根城の近くを走っていたら県外車が沢山走ってました
滋賀県で楽しんで帰ってね~

パジャマが好きなんですよ
毎シーズン3着ずつ揃えてます

高いのや安いのや、毎年色々買うのが大好きで、良かったなあと思うのは次のシーズンにも同じシリーズ揃えたりして、
密かにお楽しみ中

無印のパジャマは、脇に縫い目にないサッカー素材の半袖パジャマが気になって、この夏に初めてお買い上げしました
これが、着心地が良くてゴロゴロしなくて中々良かった
ですっかり秋となり、さて今年の秋はどうしようかと思い、無印良品のお店へ行ってきたわけですよ

脇に縫い目のない接結パジャマ 婦人S・ダークネイビー×ボーダー
迷いに迷い、触り心地抜群なフワフワなこのパジャマをお買い上げ~
値段は1000円安くなってたあ
色は3種類あるけど、ダークネイビーにしました
先日冷え込んだ日に着てみたら、寝心地抜群ええ感じ

パジャマって、なんでもええやんて思いがちやし、
実際あたしも若い頃は着古したTシャツや短パンで寝てたんやけど、質のいいパジャマの寝心地は全然違う
朝までスッキリ寝られなくなって来る、アラフィフ世代には必須やと思います

で、あと2着どうしようかと悩みに悩み中
これも又楽しみなのです



昨晩は秋らしくサツマイモご飯



里芋とイカの煮物



平茸、豚バラ、厚揚げの炒め物


グンゼオーガニックコットン100%ダブルガーゼパジャマ
洗濯がちょっとだけ面倒やけど、それを差し引いても、このパジャマは最高に良かった
シンプルで寝汗もしっかり取ってくれて、寝心地抜群です
メンズもあって夫の分も買いました
同じ物を又買おうかと思案中

又ね~

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9/22ローソンの秋のお菓子2種

2018-09-23 16:35:31 | 夕飯

思ったほどいい天気じゃなかった
曇り空の滋賀県北部地方です



鹿児島県産安納芋の純生クリーム大福



安納芋の味が濃かった
秋だねえ



イタリア栗のモッチリとした生どら焼



イタリアの香りやねえ

夫が外出帰りに買ってきてくれたお土産2種です



サバと白菜の煮物に、ネギとミョウガをパラリンコ
赤出汁のお味噌



大根おろしの上にモズクとオカカ

夕飯が少しだけしかなくてしょぼくれ夕飯だったから、お菓子でごまかしてみました

又ね~


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9/20.21夕飯いろいろ

2018-09-22 12:08:49 | 夕飯

雨がやみ、日差しが出てきた滋賀県北部地方です
洗濯物が全然乾かなくて弱っとります

どうもどうも、イシ子です

今年は台風で義父の家の隠居宅の瓦が落ち、屋根の補修に行ったら巨大な蜂の巣を発見し、業者さんを呼んでの大捕り物
そして先日は、お風呂に入っていたら4匹の蜂に襲われ、
つい先日には、玄関にも蜂の巣を発見して捕獲済みで、
昨日は兄さんの部屋に入ったら、蜂を2匹発見し、蜂の呪いにかけられたかのようです

どうかもう出ませんように

夕飯二日分です



一昨日は一日出かけていて時間がなかったから、あるもの炒めただけ



サラダ

焼いただけの塩サバがあったのだけど、ピンボケになっちゃってたから画像ナシ



昨日は家にいたから、ちゃんと作りたかったのだけど、連日の用事で草臥れ何もできず
豆腐の揚げ出し



サラダ



オクラのぬか漬け



アジの開き

簡単に済ませました

連日の用事と言っても、あまり大したことをしてる訳ではないです
義父は、ニコニコとご機嫌に穏やかにしてくれてます
認知症になりかかった頃は、急に怒ったり、理不尽な事で八つ当たりされたりしたこともあったけど、
今ではそれもなくなり、周りの状況があまり分からなくなってしまって来て、いつもにこやかにしてくれてます

認知症のせいで怒りっぽくなった事もわからず、
あんなにいつも優しく、争う事が嫌いだった義父が、どうしてこんなにも怒りっぽくなってしまったのかがわからず、
心が折れそうになった時があったけど、
今から思うと、義父は自分でも思い通りにならない自分の頭の中が、歯がゆかったのだろうと思います

あっ、義父はまだまだ元気です
老人専用マンションでは至れり尽くせりしてくれるし、義妹二人共いつも協力してくれるし、
夫は休みの日は行ってくれるし、
とても恵まれていると感謝する毎日です

又ね~

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9/19カレーのホットサンドで朝ごはん

2018-09-20 19:17:11 | 朝食

一日中雨降りで寒くなってきた
秋ですね

どうもどうも、イシ子です

昨日の夜のお風呂の一番乗りはあたしだったのだけど、昼間は窓を開けておき、
入る時には寒かったから窓を閉めたのです
髪をシャカシャカ洗っていたら、上の方から「ブーーン」と言う音が聞こえ,何だろうとみてみたら、

「エッ」と思ったら3匹
「オッ、オッ、オットーーーーーハチーーーーー」
髪は石鹸だらけですよ、しかもスッポンポン

ハチアブバズーカジェットを持って飛んできてくれました
3匹じゃなくて4匹いましたよ
あっという間にコロンと死んでくれました
おお、怖い
シャンプーの石鹸が目に入って沁みるし、スッポンポンやし、
なんかもう本当に恐ろしかった
外へ見に行ってみたら、蜂の巣はなかったけど5匹程ブンブン飛んでました

ハチアブバズーカジェット、これすごいよ
あっという間に、蜂コロンと死ぬよ
一家に一台あると、すごく心強い

奥様もお気を付けくださいませね

ここ3日程忙しくしていて、夕飯作る時間がないのです
先日はカレーを仕込んでおいて、



次の日の朝のカレーホットサンド



レタスで隠れてるけど、カレーもチーズも入っとります



いつかのお弁当はこんな感じ

又ね~

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9/17蓮根の肉詰めで夕ご飯

2018-09-18 10:55:00 | 夕飯

カラリと晴れた朝です
気持ちいいですね

どうもどうも、イシ子です



蓮根の肉詰め
甘辛いタレが小麦粉をまとった蓮根によく絡んで、美味しかったあ

赤出汁



焼き枝豆と、
簡単サラダ



久しぶりの弁当記事ですよ
作ったり作らなかったりしてるけど、作らないときは会社の食堂で食べてます

蓮根の肉詰めを食べなかった弟君にはお弁当にタップリ入れときました
大好きだから喜ぶはず

さて、今から義父を連れて病院行ってきます
帰りが遅くなりそう
又ね~

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9/16炊き込みご飯で夕ご飯

2018-09-17 13:53:08 | 夕飯

蒸し暑い

敬老の日、如何お過ごしですか



美味しそうな新里芋が出ていたから、炊き込みご飯にしました
舞茸も入ってるんやけど、よく利用するスーパーの舞茸は、g売りなんです
その舞茸がシャキシャキして身が厚くて、なかなか美味しい
あとは、お揚げと牛蒡
太い牛蒡が3本入って88円やった

ミョウガを上からパラリ

お味噌汁は赤味噌
前日作った時に味噌が多すぎたからリベンジ



茄子とソフトニシンの煮物と、



サラダ



きゅうりのぬか漬けと、
牛蒡、大根、コマ肉のキンピラ

兄さんと弟君から預かった敬老の日のお祝い持って、
夫と義父の所へ行ってきまっす
喜ぶかなあ
認知症が少しずつ進んで、すぐ忘れちゃう義父です
(´・ω・`)
又ね~

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9/15舞茸のバター炒めで夕ご飯

2018-09-16 15:47:50 | 夕飯

朝は雨降りだったけど晴れてきた
地元の小学校は運動会を開催中です

暗いうちから弁当を作り、弁当を完成させて小学校へ行く頃には、すでにお疲れちゃんだったのを思い出します
運動会が終わった時の達成感、すごかったよなあ
運動会だと知らずに小学校の前を通って、思い出す20年前
家族全員若かった



昨晩の夫は20時過ぎにプラモデルの展示会から帰ってきて、遅くなったから簡単夕飯です
舞茸が血糖値上昇を抑えるらしいので、タップリのバターと厚揚げ、豚肉で炒めました

味噌は赤味噌
実家の岐阜県多治見市では、赤味噌のお味噌汁を食べていたのです
滋賀県では売ってる赤味噌の種類が少ないのですよ
でも久しぶりに食べたらとっても美味しかったあ
母の作るお味噌汁が久しぶりに食べたいな




お豆のおひたしと、
オクラのぬか漬け

今日の朝近所のブドウ園に行ったら、もう売ってなくて、
それじゃあちょっとだけ遠いブドウ園に行ってみようかと、行ってみた所、
そこも「今年のブドウの販売は終わりました」と言うポップが貼ってあって「残ねーーーん」

今年は暑さで早く完熟してしまい終わりが早かったらしいです



あらまっ、美味しそうなお菓子が沢山並んでて



「ういろ」買って、久しぶりに食べたら美味しかった

又ね~

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9/14甘鯛の開きで夕ご飯

2018-09-15 16:53:12 | 夕飯

秋雨前線真っ盛りですね
明日も明後日もハッキリしない天気が続くそうですよ

今日は愛知県半田市で開催されているプラモデルの展示会へ、新作を持ってイソイソと出かけて行った夫です
泊まりのお誘いもあったようで、お断りして今日は帰ってくるそうですが、
「どうして、折角の泊まりのお誘いを断っちゃうのよ」と、言ったのですが、
「1泊でも、なんなら明後日も休みなんだし2泊してきたらいいのに」
と言うのが本音の所であります




甘鯛の開きと、
雑穀ご飯

お米は新潟の新米コシヒカリ
新米が美味しすぎる件
新米が出る前の8月はどうしてもお米の味がちょっと落ちちゃうから、雑穀米を入れて炊いていたのだけど、
美味しい新米に雑穀米って「何してるんだあたし」とツッコミ所満載です

弟君のお弁当は年中雑穀米に塩むすび



オクラ、なめこ、モズクの下にはタップリの大根おろし



蓮根のキンピラとお味噌汁

てなわけで、本日は遅くまでフリーの極楽ちゃーん

又ね~

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9/12味噌煮込みうどんで夕ご飯

2018-09-13 15:49:52 | 夕飯

弟君からの頼み事で、近所のイオンで買い物をして発送手続きもしてきたのは、昨日のこと
現金は弟君から預かり、支払いはあたしのカード払い

そしたら今日イオンから「送料を貰い過ぎたから返金手続きをします」との電話あり
「じゃあ、そのうちサービスカウンターへ行きます」と言ったら
「こちらのミスですので家まで行きます」との返事
(お店側のしゃべり方はとても丁寧です)


と、ここで思い出した事がありまして
まだ子供がすごく小さいころ、貰ったお年玉でイオンでゲームを買ったのです
そしたら、中身が空っぽで(盗難防止用に中身が空で、レジで差し替えてたのかな真相はわからない)
子供は泣きだしてしまって大慌て
(そりゃそうだ)
慌ててイオンに電話したら、
「すみません」の一言もなく、「じゃあお店に持ってきてください」と言われ、

すごくすごく、こちらが悪い事をしたかのような言い方で
さすがのあたしも、しっかり文句を言わせてもらいましたよ
慌てて、新品を持ってこられました
そんな事を思い出す、20年も前の出来事でした


今日のイオンさんは対応抜群でした
弟君にはちゃんと現金を貰ったから、あたしの小遣いにしよう
ウシシッ
114円ですが、、、



すっかり寒くなった昨晩は味噌煮込みうどん



熱々でおいしく頂きました

又ね~

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9/10.11夕ご飯とかお弁当とか

2018-09-12 14:35:15 | 夕飯

急に涼しくなってきました
昨晩は毛布を出してきました

どうもどうも、イシ子です

9/10の夕ご飯は、



鯛の煮つけ



きゅうりとみょうがのぬか漬け
根菜の煮物



豆腐に、モロヘイヤ、椎茸の甘辛、ネギ

9/11の夕ご飯は、



餃子

「羽根は決して作るな」と夫に言い渡していると言うのに、性懲りもなく羽根を作って失敗する
そして上手く焼けない
皮まで破れてビロビロで、散々の出来ですよ

味付けは、会心の作



タレの味付けも完璧

と言うのに、もう本当に、、、、、
ブツブツブツブツ、、、、、、
本当に勘弁して欲しい

ガッカリヒョンですよ

ちなみに遅くに帰ってきた弟君の餃子を焼いたのがあたしで、
パリパリで最高に上手く焼けたのです
「今日の餃子は美味しいねえ」と弟君、
そりゃあそうだろう

だいたい、あたしはパリパリでカリカリのラーメン屋さんで出てくるような餃子が好きなんですよ



ぬか漬けとトマト

今度こそ羽根を作らないで欲しいと真に願う妻であります
大好きだから、又作ろう



今日のお弁当は、もれなく上手く焼けた餃子
臭いってそんなこたあ、知ったこっちゃあナイ
ウシシ

又ね~

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9/9ラーメンで夕ご飯

2018-09-10 11:38:52 | 夕飯

雨降りの滋賀県北部地方です
洗濯物が乾かない

どうもどうも、イシ子です



ラーメン屋さんへ行って、ミニ焼きめし



魚介のミニラーメン
アッサリしてて帆立だしがよく効いたラーメンでした
案外しょっぱかったので、お汁は我慢我慢

ラーメンも焼きめしも両方食べたいけど、ミニのセットがあって、
嬉しさ倍増ですよ



夫のチャーシュー麺
ミニラーメンの3倍位入ってた



餃子

弟君が奢ってくれましたよ
ヤッピー

久しぶりのラーメンは、なんかもう美味しくって、お腹も程よく満たされて、
満足幸せな夕飯となりました

ジャンジャンブリブリの大雨です
もう今日は何もしません
( ー`дー´)キリッ

又ね~

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