♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

5/31鶏むね肉の塩麹焼き

2013-05-31 20:32:44 | 夕飯
いい天気でした
一年中こうだといいのにね

皆様、7時過ぎの夕焼けを見ましたか?
あたしは運転していて気付いたけど、凄く綺麗な濃い桃色だった

撮ろうと思ったけど、10分後には無くなってた

綺麗だった


今日は夫が留守なので、夫が苦手なメニューにしました




柔らくってシットリして、おまけに国産むね肉G48円で、もうサイコー




ポタージュスープ
温めただけですが





あとは、サラダ


簡単な夕飯だけど、美味しくいただきました


ちょっと取り込んでいます
又明日ね


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実家へ行って来た

2013-05-30 20:18:10 | 日記
先週父が体調を壊した

その日に行こうかと思ったけど、「来なくていい」と言う事だったので、体調が落ち着いた今日行って来た

父の見舞いに行ったと言うのに、実家に寄らずにそのまま母と姉とランチに行った



前菜




ジャガイモのポタージュ




ピザ




パスタ



もう1個、パスタ

3人でシェアしていただきましたよ




デザートとコーヒー


美味しいランチをお腹一杯食べ、実家に寄り、父の顔を見て帰ってきました
実家はいいね

温かい気持ちになれます

父の体調は元に戻り元気にしてました



お土産は、両口屋是清



久しぶりにいただきましたが、間違いない美味しさ




くたびれた

又明日ね


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今日は弟君の21歳の誕生日
ケーキどこかに行っちゃっていないから、ナシ







出発

2013-05-30 09:52:41 | 日記
おはよう(-_^)

これから岐阜県多治見市の実家へ行ってきます

電車の中で読む小説が何もなくて、昨日図書館へ行ったらまさかの休館

慌ててホームの売店で買った小説は、如何に( ´ ▽ ` )ノ



雨がやんでよかったよ

5/29野菜いろいろ

2013-05-29 21:34:47 | 夕飯
すごい風の中ウォーキングに行って、たった今帰ってきた所です
蛍がいるんじゃないかと思いましてね

でも歩き始めて「やっぱこの風じゃあ、蛍も隠れているんじゃなかろうか」とフト思うあたし
でも、いましたいました
少ないながらも、綺麗に光っていましたわ

毎年、初めて見る蛍はほんま感動します


今日は野菜をタップリ食べました



サラダ



根菜の煮物



オニオンスライス



お揚げさんの大根おろし添え



サーモンは、ほとんど弟君用



味噌汁

美味しく頂きました


ごちそうさま



明日は、このパウンドケーキと(ラップに包んじゃったけど)



チョコチップがタップリ入ったパンを持って、朝からウキウキ出かけてきます



又明日ね

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5/28茄子の塩麹漬け

2013-05-28 22:51:24 | 夕飯
滋賀県もとうとう梅雨に入ってしまったようです
イヤな季節になってきました



今日のメインは、茄子の塩麹でっす

きのうの残りばかりだから。。。テヘッ。。。


だってね、ホラ、



きのうの残りのミートボール(これにて2キロあったミンチ肉は終了)




きのうの残りの、ソフトニシンと茄子のたいたん
実は、ちょっと少なかったからお揚げさんを入れてカサ増しをしたのだ

そしたら、もっと美味しくなった




きのうの残りの茶碗蒸し



鯵の開きは、冷凍庫から発掘
ちょっと嬉しかった

このアジはかなり高級品らしく、焼津港からお取り寄せしたもの(頂き物なのだ)

ちょっとビックリの美味しさだったわ


そんなこんなの、手抜きマッシグラの、でも美味しい夕飯でした
ごちそうさまでした

風がかなり強い

又明日ね

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5/27ミートボール

2013-05-27 21:23:48 | 夕飯
ミンチ肉が大量にある為、ミンチ料理が続いていますよ

生協で1キロ頼んでいたのをすっかり忘れ、生協が届く前日にスーパーで1キロ買ってしまっていた
合計2キロ

やっとなくなってきたけど、明日もミートボール



上手くできました

玉葱を混ぜ、甘辛い味付けだから下味をちょっとだけつけて、捏ねて揚げるまでは横向いてでもできるけど、最後の味付けは案外難しい
でも全然大丈夫

栗原はるみさんの、完璧なるレシピのお陰で、すっごく美味しくできちゃうんだ



茶碗蒸しと、




ソフトニシンと茄子のたいたん

茄子が安くなってきましたねえ

今日もお腹一杯美味しくいただきました

ごちそうさま


明日も元気に健やかに、穏やかに過ごせますように

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5/26スナップエンドウ

2013-05-26 20:02:18 | 夕飯
今日はよく寝た
起きたのが朝9時

起きてボケーーーとしてたら姉から「今日は仕事」とメールがきた

電話をかけたら
「イッシー、寝起きでしょ」とすぐばれた

「うへへ、やっぱりばれた


午後からまたボケーーーーとしてたら、いつの間にか寝てた
それも3時間

ああ、よく寝た



夕飯作りもやる気ゼロ、まったくナッシング



義父が持ってきてくれたスナップエンドウ(これは今朝持ってきてくれたから、午前中に採れたてを作っておいた)
塩気を強めにして固めに茹でる

ああ、甘くてシャキシャキして最高に美味しい

このまま食べてももちろん美味しいけど、マヨネーズベースの辛めのタレをつけても美味しいヨ




冷蔵庫をガサガサして出てきた端っこの大根と、冷凍庫の薄切りロースで、コトコト
早く煮れるように大根は薄く切るこれ最重要




あまり写ってないけど、メンチカツ
メンチカツがちょっと少なかったので、冷凍庫にあったチクワを青海苔つけて天麩羅にした

ああ、なんとかなった
よかったわ


で、只今20時過ぎだけど、やっとすっきり目覚めて、絶好調に元気になってきた
遅すぎヤロ

ごちそうさま
又明日ね

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5/25メンチカツ

2013-05-25 22:23:50 | 夕飯
兄ちゃんは色黒
今日、職場の人達とのソフトボール大会に出席させてもらい、楽しくすごしてきたようですが、帰ってきてビックリギョウテン

顔がマッカッカ

「アララ~、焼けちゃったね~」

地黒の人は、日常生活だけでもいつの間にか黒くなってるのに、日に焼けると、そのまま吸収されてあっという間にマックロクロスケ

あたしに似ちゃったんだよな
あたしと兄ちゃん、同じ顔ウヘヘ
性格も一緒



弟君色白
色白、この2人同じ顔ウヘヘ
性格も一緒




メンチカツ

昨晩ピーマンの肉詰めを作った時に、1キロ仕込んでおいた

その残りでやんす

兄ちゃんが夕飯を食べなかったから、たくさん残って明日もメンチカツになりそう




サラダ

ごちそうさま



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5/24ピーマンの肉詰め

2013-05-24 19:42:31 | 夕飯
涼しい朝でした
昼間も暑いけど、湿度が低くて過ごしやすい一日でした



ピーマンがだーーーい好き
これだったら1人で全部食べられそうだけど、生憎ピーマンは4個あるのみ
1人2個ずつ




でも大丈夫だよ

大好きな蓮根があったから、ミンチ肉を挟んだ
フライパンが大きすぎて、タレが上手く絡まなかったわ




八宝菜は、ちょっと片栗粉が少なかった
食品庫で見つけた干しエビをタップリ入れたら、驚くほど美味しくできた

大好評

同じ材料で回鍋肉ができるのだけど、つい最近、兄ちゃんがあまり回鍋肉が好きでなかった事を発見

あたしの食べる量はたかが知れてるけど、4人分作ったらキャベツを1玉使って丁度ヨシ

ごちそうさま
又明日ね

今日も今からウォーキング
行ってきま~~す

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5/23カレイの煮付け

2013-05-23 22:33:40 | 夕飯
今日は兄ちゃんの23歳の誕生日
お祝いしたい所だけども、「夕飯いらない」と出勤してしまったから何もナシ
ケーキもナシ

先程帰ってきた

いつも通りの、普通の夕飯

ちなみにきのうは、母の73歳の誕生日
1週間後の30日は弟君の誕生日




カレイの煮付け




揚げの鶏ミンチ巻き



ブロックベーコンと、長芋、豆苗のバター炒め


23年かあ、早いもんだねえ

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火噴いた

2013-05-23 11:35:26 | 日記
ドッヒャーーー!火~噴いた!

ああ、ビックリ


ミリンのアルコール分を飛ばそうと、火にかけた

その間、冷蔵庫の中をガサゴソ探し物してたら

BOMB!!!

火が換気扇の所まで上がり、換気扇のフィルターカバーがメリメリ燃えた

ああ、心臓止まるかと思ったよ

で、何をしてたかと言うと



おいしそうな新生姜を見つけ、甘酢に漬けようと買ってきた



甘酢があまったから、キュウリをジャバラに切って、漬け込んだ
6本で100円だったわ




それでもまだあまったので、人参も漬け込んだ

あたしのオヤツにポリポリ
ああ、楽しみだわ


実は、いろんな大きさのジプロップを集めるのが好き

ああ、それにしてもビックリした
奥様もおきおつけ遊ばせ
(アッあたしだけ


又ね


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ケーキ

2013-05-22 21:16:59 | おやつ
パウンドケーキを焼いたので、ちょっとだけ更新



いつもの手作り安心ケーキ



久しぶりにウォーキングをしてきました
時々通る飛行機
蛙の大合唱と、曇り空の中から見える星
北斗七星が、綺麗に見えました


蛍は思ったとおり、ちょっと早いようです

ちょっと涼しくなってきた綺麗な空気の中、ちょっとくたびれたけど、いい時間を過ごしてきました

又明日ね

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5/22女子会

2013-05-22 17:50:00 | 日記
仲良し組とランチに行って来た
3人とも休みだったので、早めの集合

ちょっと外にいるだけでも、肌がジリジリ
やばいやばい




前菜



フィレ肉は、ちょっと硬かった
ウーーン、残念

肉を焼くのって、難しいんだよなあ



かなり残念




デザートと、




コーヒー

肉以外は美味しくいただきましたよん


ごちそうさま


今晩の夕飯は、きのうと全く同じカレーですので、今日はこれにてドロン

又明日ね


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5/21カレー

2013-05-21 20:45:14 | 夕飯
暑かった

夫がいるうちに南と西向きの窓にタープを付けて貰った
これで日差しはバッチリかな



カレーを作り




デザートは、




ハーゲンダッツのアイス

モラタメさんのタメ

ごちそうさま

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5/21おめざ

2013-05-21 07:24:53 | おやつ
おはようさんさん

今日もはれるみたいだよ




毎年必ずお願いする安倍川もち



朝からモリモリ




こちらもお願いするウナギパイ



さーーて、仕事仕事

エッサホイサと行って来ます

又ね

今日まで有給消化中
まだ寝てるぞ


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