♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

5/31はるみパンでピザトースト

2015-05-31 11:32:07 | 朝食


大きな地震がありました
火山の噴火もあったし、いつどこで、どんな状況で被害にあうかわからないので、家族との連絡方法をしっかり確認しておかないといけません

窓から見える空が青くて、風が気持ちよくて、幸せな朝
ここから見える山や空、近所の子供が遊ぶ声、とてもとても素敵な景色なのに、自然って怖いな




最近の朝パンはもっぱらはるみパン
起きたらストックしたパンがなかったので、ピザトーストにしました

栗原はるみ 簡単網焼きパン

捏ねたて、焼きたて、ああ美味しい、お腹一杯満足満足

今日は強力粉100G、小麦粉100Gで作ったけど、小麦粉のうち50Gを全粒粉にしたら、これも美味しかった~
はるみさんレシピでは、網焼きで作ってるけどあたしは、お手軽にくっつかないホイルを敷いたフライパンで焼いてます

はまりまくりです




夏は氷のアイスが美味しいなあ
きのう、シャトレーゼでお買い上げ




昨晩は、



イカのお刺身
面倒なので、スーパーのトレイのまま



サーモン



長芋のおひたし



もやし、豚キムチと、
お味噌汁
たまには、夕飯記事をアップしてみたけど、手抜きパラダイスです
ウヘヘ

又ね~

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ケーキ

2015-05-30 18:26:30 | おやつ

今日は弟君の誕生日
23歳になりました

生まれたのが、つい先日のような気がします



ケーキはシャトレーゼ
シャトレーゼをなめてました
こんなに美味しかったなんて、、、
お店の中はすごい人でした




プリンも買った
アイスもどらやきも買った(画像ナシ)

美味しかったあ

主役は遊びに行ってしまったので、「happy birthday」を歌って1人パーティーなり




しぶしぶ作った、休日出勤弁当は、



卵の甘辛肉巻き

コロッケ

ポテトサラダ

ほうれん草のおひたし

スナップエンドウ

ゴールドキウィを入れたら、お弁当の完成です


又ね~


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5/29エビとピーマン、玉葱のバジル和えでお弁当

2015-05-29 20:03:06 | 弁当

弟君が帰省しました
顔を見るまで心配な事ばかりですが、元気な顔を見ると、ほっと一安心
少しでも栄養のある物を食べさせたい親心ですが
「そんなに食べられない」
ついついあれもこれもと、作りすぎてしまうのです



今日の朝兄ちゃんが「明日休日出勤だからお弁当お願いします」


ついつい
「エーーーーめんどくさっ
と、本音が出てしまった、、、



エビは昨晩お酒に浸けて臭み取り
朝は、塩胡椒で下味をつけて小麦粉でコンガリ焼き、
チンした玉葱とピーマンを入れ、最後にバジルであえました

ウインナとポテトのジャーマンポテトは、カレーパウダーで仕上げました

出し巻き卵、
ほうれん草のおひたし

スナップエンドウ
たくさんあったスナップエンドウもそろそろ終盤
残念だなあ

人参しりしりが黒っぽいのは、焦げてしまったから


最後にゴールドキウィを入れたら、お弁当の完成です

又ね~


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5/28唐揚げでお弁当

2015-05-28 14:38:29 | 弁当

蒸しっとしてきましたね



ゴチャゴチャしたお弁当になりました




鶏の唐揚げは、どうしても焦げてしまう
火加減をちゃんとしているつもりだけど、何がいけないのか、わからない
時間が長すぎるのかな

長芋とベーコンのバター炒め
人参しりしり
出し巻き卵
ほうれん草のおひたし
スナップエンドウ

ゴールドキウィを入れたら、お弁当の完成です

画像はないけど、お昼の予定がない限り、家弁も毎日作ってます


さてと、遅くなりましたが、ちょいとお1人様でワクワクお出かけ
又ね~

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5/27はるみパンで朝御飯

2015-05-27 09:37:51 | 朝食

おっはよっ
涼しい朝でしたが、暑くなるようですよ




勝手に「はるみパン」と言ってますが、栗原はるみさんの簡単網焼きパンです
毎日ホームベーカリーで焼いたパンを食べてるけど、正直な所こちらの方が簡単にできちゃう

レーズンは姉がタップリ持たせてくれたし、苺ジャムは母お手製




お弁当は、ササミのピカタ



パルメザンチーズをたっぷり入れて、美味しくできた(はず)




新ジャガは、マッシュして冷凍庫に入れてあります
それを、甘辛く仕上げました

出し巻き卵を作ったら、まさかのピカタと卵かぶり
ほうれん草のおひたし
スナップエンドウ
ゴールドキウィを入れたらお弁当の完成です

黄色なお弁当になりました


又やらかしてしまいました

毎日、水筒にコーヒーを入れて会社に持っていくのですが、暑くなったから冷たいコーヒーがいいとリクエスト
「よしきた」と張り切るイシ子

ポコポコとコーヒーを淹れ、魔法瓶からガラスの容器に入れ一気に冷まします

冷ましたコーヒーを水筒に入れ、氷を入れようとしたら氷が大きくて水筒に入らなかった
それなら、氷に水をちょっとふりかけて小さくしたらいいじゃないかと、水筒の上にチンマリ乗っていらっしゃる氷を取ろうと、水筒を傾けたのです

ちょっとの傾けじゃないよ
下にむけてジャーーーッと傾けてしまったのだよ

そしたら、コーヒーは全部キッチンシンクに流れてしまいました
まあ、当然っちゃあ当然のお話

アワワワワッ

ああ、勿体無い事をしてしまった

ションボリしながら、もう一度コーヒーを淹れたのでした~


違う話ですが、スーパーで「もやしは冷凍できます」と言うポップを見つけたんです
安かったので(19円)お買い上げ~
すぐ使う予定がなかったので、冷凍庫に入れておきました

昨晩、豚コマと厚揚げ、冷凍してあったもやしで味噌炒めをしてみたら

もやしから恐ろしい程の水分が出てきて、ビチョビチョ

マッズー
味付けは上手くいったのに、兄ちゃん、一口も食べてくれなかった

奥様、もやしの冷凍はやめておいたほうがよろしいようです
それとも、一度湯がいてから冷凍するのかしらん
どちらにせよ、試す気にもなれないわ





又ね


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5/26帆立でお弁当

2015-05-26 18:02:11 | 弁当

フーッ
暑くなってきた

冬もイヤだが、夏もイヤ




今日は仕事終わりの、ヨガでした



帆立の甘辛
サラダは、玉葱、ベーコン、人参、大根入り
ほうれん草のおひたし
ゆで卵
スナップエンドウ
スナップエンドウの下には、チーズチクワ(冷凍物)



ヨガだったので今日の家弁はナシ
帆立が美味しそうだなあ
食べたかったなあ

又ね

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5/25掻き揚げでお弁当

2015-05-25 18:25:46 | 弁当

暑くなって来た
すっかり初夏です



中に入れるおかずに気をつけないといけなくなってきました
会社の机の上にお弁当を置いているようですが、大丈夫なのかしら




掻き揚げを揚げました
玉葱、人参、枝豆、桜エビとあるもので
前日に、材料を刻んでおきました
衣を和えるだけなので、思ったより手間ナシです

下味をつけて冷凍してある、サワラの竜田揚げ

スナップエンドウ
出し巻き卵
ほうれん草のおひたし
チーズ入りの練り物

フルーツは葡萄


ここ最近のお弁当は、兄ちゃんのお弁当です
弟君は、就職の為1人暮らしを始めていますヨ
結構近くなので、頻繁に帰ってきてます



実家から貰ってきた「虎屋」の羊羹


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実家に行って来ました

2015-05-24 16:53:39 | 日記

昨日は、実家に行って来ました

一緒に行ったのは兄ちゃん

着いたら、早速ランチへGO


フランス料理のお店です

メンバーは、母、姉、義兄、兄ちゃんの5人
父はお留守番

綺麗なオサレなお店で、どれもこれもめっちゃ美味しくって、ユックリとてもいい時間を過ごしてきました



新玉ネギの冷製スープとグリーンピースのピューレ



初鰹とアボカドのタルタルの生春巻き包み



三河豚肩ロース肉のフレンチ風 酢豚スタイル



ビスキュイショコラサンファリーヌとラズベリーのロールケーキ


この「Happy Birthday」は22日が母、きのうの23日は兄ちゃんが誕生日だったのです

(エッ25歳の若者の誕生日を家族で過ごすのか)と言う疑問は横に置いといて

あとは、コーヒーとパン

いい天気で、いい時間を過ごしました
そう言えば兄ちゃんを産んだ日、すごくいい天気で、病室から見える空が抜けるように綺麗だったのを思い出しました


お店の横には、シェ、シバタがあり、



ケーキを予約しておいてくれたのを受け取り、帰ってきました

ごちそうさま
ありがとう


夕飯は、



お腹が空かなかったので、ちょっとだけ盛り付け



座っているとイロイロ出してくれ



そうそう、PHILIPS製のこの油を使わないのに、目が釘付け




ひじき



大根おろし

お昼ご飯を食べた後、兄ちゃんが名古屋へ買い物に行った為、帰りを待ち帰宅
21時過ぎに家に帰ってきました


実家は心がリセットでき、肩の力が抜け、素のままでいられる事ができます
そのように迎えてくれる実家がある事に、感謝で一杯です

特に父は、見るたびに年を取って行く事を感じるので、もうちょっと父の顔を見る為にも実家に顔を見せないといけないと深く反省

いい一日を過ごす事ができました

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誕生日ケーキ

2015-05-23 18:33:54 | おやつ

実家にて、誕生日バーティー中




シェ、シバタのガトーショコラ
めちゃくちゃ美味しい



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5/21おにぎらずでお弁当

2015-05-21 17:43:55 | 弁当


毎日、何かしら失敗続きの日々ですが、毎晩お風呂上りに、化粧水をパタパタつけて、乳液、最後の仕上げにクリームと言いますか、
保湿の美容液を塗っているんですよ

アッ、高いもんじゃアリマセン
恥ずかしくて言えないようなお値段の、美容液です
アシカラズ

昨晩もいつも通りに、美容液を塗りました
「ンッなんか変

体に塗る用の日焼け止めでした
ああ、ショック



おにぎらずお弁当でした

明日こそは、何もない一日を過ごしたいもんです

又ね



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栗原はるみさんレシピの簡単網焼きパン

2015-05-21 17:32:58 | おやつ

1年中こんな天気だといいのにね



きょうの料理 2014/10/9(木)

驚きの簡単パンで、お姉さまとメールしながらあっという間にできた~

外はカリッと中はモチッと、思ったより美味しかった

中にドライフルーツ入れたら、もっと美味しそう

明日は、クリームチーズと蜂蜜をタランとかけた朝ご飯が、楽しみです
*\(^o^)/*

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5/20ロースカツでお弁当

2015-05-20 12:03:36 | 弁当

今日は休み
数えてみたら今月の出勤回数13日




週の半ばの中だるみなお弁当



ロースカツ

ピーマンと豚コマのオイスターソース炒め

サラダは、ベーコン、大根、人参、卵、ツナ入り

ほうれん草のおひたし

市販のチーズ入り練り物

フルーツはゴールドキウィと葡萄

以上です


最近ヨガ教室に通い始めました
なかなか気持ち良くって、体がほぐれて、ヨガの教えみたいな物を伝授して頂き、
すっごくいい感じです

あと9回通える、ヨガ教室
早く次回のヨガ教室の日が来ないかと、ワクワクしちゃうほど楽しいです


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5/19鰻でお弁当

2015-05-19 18:21:09 | 弁当

夫が赴任先に戻って行きました




鰻のお弁当は、簡単であっという間に完成です




ハンバーグは、数日前に作った時に余ったので、凍らせておきました

スナップエンドウ
ほうれん草のおひたし
ゆで卵

ぶどう

豪華なくせして5分でお弁当の完成です


カルカンのような蒸したお饅頭が、家にあるのですよ
白い箱に入っていて、確か6個入りだったと思うのです
これがなかなか美味しくって、高級なお饅頭だと思うのです

最後の1個を摘んでいたら、「はて、これは誰に頂いた物だったのだろうか
数日前から、お菓子を入れておく箱に入っているのだけど、どうしても思い出せない

お菓子を頂く人って案外限られてるし、自分で買った記憶が全くないのです

息子に聞いても「知らない」

はてはて、どうしたのだったのか全く思い出せないイシ子であります

又ね

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5/18アスパラとエリンギの肉巻きでお弁当

2015-05-18 17:46:11 | 弁当

夫、静岡ホビーショーから、昨晩無事ご帰還

ご機嫌で帰ってきました
明日の火曜日まで家にいます

疲れているのにあたしにアゴで使われ、朝から大活躍です



横浜のご夫婦から頂いてきた、崎陽軒の月餅



残念ながら今回食べられるお土産は、これだけ

美味しく頂きました




今週も始まりました
お弁当生活



アスパラの肉巻きと、
エリンギの肉巻き

イカリングは揚げるだけ

ほうれん草のおひたし
スナップエンドウ
カボチャのバター焼き
出し巻き卵

ゴールドキウィ



茶色い物体は、エリンギです


なんでもかんでも捨てていて、お気に入りのちょっといいお値段だったパンツを捨ててしまった記事をアップした事があるのですが、
又やらかしてしまいました

髭剃りの充電器を捨ててしまったようで、久しぶりに充電しようとしたらナイのです
アッ、使うのはあたしじゃないよ、夫だよ
って言うかあたしだったら怖い

捨てた記憶は全くないのですが、あるはずの所にないと言うことは捨てたに間違いない

「ゴメンヨ、夫」

ションボリ中なり

又ね


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5/16ナポリタン

2015-05-17 18:17:10 | 夕飯

昨晩はナポリタン



昔なつかしい大好きな昭和の味
パスタじゃなくて「甘くて濃いめのスバゲッティ」


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