まえかわはるみの家ごはん 忘れ難し味 花ズッキーニ海老包み揚げ わらび生ウニのせ

                                         ( 花ズッキーニ海老包み揚げ )

          

           八王子みなみ野のスーパーを覗いたら、
          野菜売り場に珍しく花ズッキーニが売っていました。
          何年か前に静岡の知人を訪ねた時、農場を見せて貰った時、
          花ズッキーニがありましたので、花の中にたたいた海老を包み、
          天ぷらにして食べました。
          その時の美味しい味が忘れ難し、又作りました。


                                            ( わ ら び 生 ウ ニ の せ )

         

          わらびと生ウニは相性が良く、焼海苔で巻いたら最美味かったです。