まえかわはるみの家ごはん 銀杏入り福袋と大根すぐり菜

　　　　　　　　　　（　銀杏入り福袋と大根すぐり菜　）

　　　

　　　少し寒い夜は、温かい煮物が食べたいです。
　　　銀杏を割り、ウズラ玉子を茹で、干し椎茸を戻し、
　　　白滝コンニャクを茹で、人参を刻み、鶏肉も刻み、
　　　鍋に入れ味を付け、炒め煮して冷まし、
　　　油揚げに入れ干瓢で結び、
　　　鍋に並び入れ、出汁を注ぎ入れ、
　　　味を調えて含ませ煮をする。
　　　
　　　福袋煮の野菜の青みが何にするか迷ったが、
　　　ちょうど静岡相川の方から、宅配便が届きまして、
　　　中を開けたら、大根のすぐり菜がありました、
　　　早速ペテナイフで綺麗にして茹で、
　　　福袋の煮汁でさっと煮て福袋と一緒に盛りましたら、
　　　料理の見映えが良くなりました。
　　　
　　　福袋も美味いが、青みの大根のすぐり菜も美味かったです。