まえかわ　はるみの家ごはんと陶芸

まえかわはるみの家ごはんと陶芸　桜　好きな事を写真と共に書いて行きたいと思っています。

はるみの家グルメ料理　　　秋田の根曲がり竹と鴨肉のホオ葉みそ焼き

2006-07-05 14:00:43 | Weblog

　　　　　　　（　根曲がり竹と鴨肉のホオ葉みそ焼き　）

　

　　秋田の大曲から到来の、根曲がり竹と鴨肉でホオ葉みそ焼きにしました。

　　ホオ葉とみそと鴨肉が焼けるいい香りが、家に満ちて口福になりました。

　　


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2 コメント

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ホオ葉 (MAYU)
2006-07-06 11:58:50
ホオ葉はお近くで手に入るのですか？

どこかで入手されるのでしょうか？

旅行気分なメニューです！
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ホオ葉みそ (家めしグルメはるみ)
2006-07-06 16:36:03
MAYUさん

デパートのみそ売り場などで売ってたり、

東急ハンズなどの食に関係する売り場で、

売っていると思います。

画像のホオ葉は新宿の京王デパートの８階の

食材売り場で購入しました。

ホオ葉みそ焼きは、飛騨高山に行った時に、

初めて食べてみて、みそとネギとホオ葉が焼け

いい香りがして美味かったので、

今では、はるみの家めしの定番の一つです。

ホオ葉みそ焼きにのせる食材は、

みそに合う好みの食材をのせて焼いて食べると

美味いです。　

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