はるみの家グルメ料理 生ウニのヒラメ巻き刺身

　　　　　　

　　　（　生ウニのヒラメ巻き刺身　）
　　　
　　

　　夏が旬の生ウニがとれだしてきました。
　　ヒラメは旬ではありませんが、
　　生ウニを巻いて食べると、ヒラメのさっぱりした味と、
　　ウニの磯の濃厚の旨味とが味わえて美味いです。
　　
　　器は自作で信楽です。