2024 6/16のおやつ報告3（FUKUNAGA901 さくらんぼやま）

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写真は、さくらんぼやま　1,800円。

嵐山吉兆を出て、JR嵯峨嵐山駅へ。

昨日と全く同じコースｗ

京都駅について、12:05にやって来たのが伊勢丹のFUKUNAGA901。

意外にお茶席が早く終わったので、早々に昨日sold outのリベンジですｗ

到着時、1人待ち。

ラッキーｗ

10分待って12:15に入店し、即座にさくらんぼやまを注文。

昨年はるびーやまを戴いたので。

さくらんぼやまもさくらんぼは20粒ほど。

しかしすべて種ありなので、種捨ての器もくれます。

中央のさくらんぼの下はバニラアイスでこってり。

さらにその下にはカスタードクリームでさらにこってり。

この辺大好きですｗ

バニラエスプーマを挟んで、ふわふわジェノワーズ（スポンジ）。

ケーキみたいでココもいいですね～～。

写真で白と下の赤の層の間に、かすかに見えていますね。

そして下の赤い層がリュバーブとフランボワーズのジュレ。

これもエスプーマやジェノワーズと一緒に戴くとさらにgood。

あまりサッパリさせるところがなくて、正直僕好みの仕上がりでしたｗ

サクッと戴き、12:40頃にこちらを出ました。

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