やっとこ、 どうにか。 ・・・・です。

2016年8月8日　 　月曜日


サボってばかりのブログ。

７月半ばからの　怒涛の様な　六本木ぱん教室通い　＆　長女のお誘い食事会を無事終了し、　先週金曜日の　刺子教室から、　やっとこ、　「　いつもの自分　」　になりつつあります。

刺子は　心の軌道修正に打って付けです。

刺子仲間さんとの何気ないおしゃべりをしながら、　ちくちく、　ちくちく。　　　持ち帰りの宿題を　お家で一人、　ちくちく、　　ちくちく。

六本木のぱん教室通いから沸き起こる、　ぱんへの　追われる様な思いや、　自分の　「　ぱん力　」　への　ダメ出しの思いや、

「　１１月から、　カナダに行って、　やってみる。　」　　と決めた　長女に対する　「　寂しい　」　ってな、　「　我が儘母　」　の揺れる気持ちや、　

４月からお勤めを始めた次女の、　ギリギリ頑張る姿を目の当たりにした　　「　心配症母　」　の思いや、　　ｅｔｃ，　ｅｔｃ．

地に足がつかない状態の　心持ち　でしたが、　どうにかこうにか、　何気ない中年おばさんの日常　に戻りつつあります。




落ち着かない心持ちの日常の中でも、　　怒涛の様な　「　液状天然酵母コース　」　　受講後、　持ち帰ったルヴァン種を　戦々恐々で繋ぎながら、　

灼熱地獄と化した　小さなぱん小屋で、　相変もわらず、　扁平のバゲットを焼いたり、　ルヴァン種から　生地状酵母を起こし　ノワレザンやカンヌベルジュを焼いたり、

←　心　ここにあらず。　でしたので、　記録の写真が　一枚も有りません・・・・。　　　ショック。

特に　ハマったのが、　「　キッシュ　」。　

半年以上待って、　やっと手に入れる事が出来た　笠間の　船串篤司　さんの　お皿に乗せる事が出来て、　サイコーしあわせ気分で　

こちらは　パチリ。

次女が　「　キッシュ、　大好き。　」　って言ってた気持ちが理解できるほど、　（　自画自賛ですが・・・　）　　美味しく焼ける様になりました。

秋から、　蛙トープさんでの　　ぱん販売　再開出来たら、　「　豆カレーパン　」、　「　キッシュ　」　をレパートリーに加える事が出来そうで、　ワクワクです。

と、　その前に、　９月の　「　ピザを楽しむ会　」　があります。

９月は　月初めに　旅に出るので、　蛙トープさんでの　cafe で、　ぱんではなく　「　ピザ　」　　でお願いしたのです。

「　可動型　ピザ窯　」。　

ワクワク。

窯の中は、　５００℃位になるので、　そこらじゅう　ひびだらけの、　満身創痍　の状態ですが、　

「　窯には、　ひびは　付き物です。　」　と仰る、　唯一無二の制作者　窯職人さんの言葉を信じて、　５月からの、　久方ぶりの出動。　です。

兎に角、　ピザ釜での　ピザ焼きは、　サイコー　面白く、　サイコー　旨い。　のです。

昨日は、　「　新メニュー開発　」　と銘うって、　主人とピザの夕食。

流石に、　この炎天下でのピザ釜使用は、　「　中年夫婦の命にも係わる。　」　と、　焼きは　オーヴン使用に逃げてしまったので、

９月に入ったら、　「　再度、　ピザ釜使用での　最終調整　をしなければ。　」　と、　　何かと　理由をつけては、　夫婦で遊ぶ計画を立てております。



９月は、　大好きなイタリア旅行が待っています。

９月の　定例　家族のお食事会は、　「　屋形船　」。　　　１０月は、　長女と、　　「　台湾旅行　」　　も計画中。



刺子の作品が完成する頃には、　いつもの　何気ない日常に戻って、

　　　

「　先を思い悩むより、　今を、　味わって、　生きなくちゃ。　」　って、　やっとこ、　どうにか、　思える様になりました・・・・。

ので、　どうにか、　こうにかの、　ブログ更新。