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古希からの田舎暮らし

古希近くなってから都市近郊に小さな家を建てて移り住む。田舎にとけこんでゆく日々の暮らしぶりをお伝えします。

「茎わかめ」を買いました。

2025年03月05日 20時52分34秒 | 古希からの田舎暮らし
 神戸市の地下鉄・名谷駅近くに住んでいたときは、今ごろ「いかなごの釘煮」づくりに主婦たちがはげんでいました。54軒がかたまっている我が家の路地に入ると、「いかなごの釘煮」づくりのにおいがただよってきました。いかなごは1キロずつ鍋で釘煮をつくるのですが、30キロもつくって全国の友に送る頑張り主婦さんもありました。
 三木に移住してからもはじめは明石の「魚の棚」までいかなごを買いに行っていました。こちらのスーパーにいかなごが入荷するようになり、三木でも釘煮をつくっていました。しかし近年〈いかなご漁〉ができなくなり、釘煮づくりはあきらめました。
 でも今は「茎わかめ」がとれます。佃煮にするとおいしい。昨日はスーパーで少し買えました。そこで今日は朝からイーオン(旧ジャスコ)に買い物に出掛けました。茎わかめはありました。ありました。

 しっかり買って帰り、道子さんは自家製のシイタケを加えて、つくだ煮にしました。おいしくできました。
 もう少しあってもいいか。そんな気がして、また買いに出ようと思います。