Eテレ「グレーテルのかまど」連続2週で台湾スイーツを紹介

Eテレ「グレーテルのかまど」（午後10時00分～ 午後10時25分）連続2週で台湾スイーツをご紹介。

【公式サイトより】
■2016年6月13日放送分

「不思議食感 台湾生まれのタピオカミルクティー」

台湾で大人気、モチモチした独特の食感が特徴の大粒タピオカ。定番のミルクティーとオリジナルのマンゴー風味、南国気分になれるタピオカドリンクにヘンゼルが挑戦！.

台湾っ子の大好物といえば、黒く輝く大粒のタピオカ。モチモチした独特の食感を“QQ”と呼んで溺愛しているんです。そんなタピオカのQQ食感を存分に楽しめるメニューといえば、タピオカミルクティー。太いストローでミルクティーとタピオカを一緒に吸い上げ、のどごしと食感を同時に楽しむ。また台湾の街角の定番メニューを、ヘンゼルがスタジオで再現。さらに、マンゴーを使ったフルーティなオリジナルドリンクにも挑戦。

■2016年20日放送分

「懐かしい母の味 一青家の豆花（トウファ）」

豆乳から作った、台湾伝統のゆるふわヘルシーデザート、豆花。台湾出身の作家・女優、一青妙さんの母との思い出の味。健康美人になれるトッピングとともにご紹介します。

豆乳から作った、台湾伝統のゆるふわヘルシーデザート、豆花。台湾では、街角の至るところでお目にかかり、一年中を通して食べられている定番のスイーツです。そんな豆花に、今は亡き母との思い出が詰まっていると語るのが、幼少期を台湾で過ごした作家・女優の一青妙さん。現地取材を交えながら、本場さながらの豆花作りにヘンゼルが挑戦。医食同源がモットーの台湾らしく、健康美人になれる漢方トッピングとともにご紹介します。


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