エンプティカロリー

みなさん、こんにちは。

今年も残すところあとわずかですね。

忘年会、クリスマス、年末・年始とお酒を飲む機会が増えるかと思いますが
いかがお過ごしでしょうか。


本日はこの時期に気になる、アルコールのカロリーについてお話したいと思います。


「アルコールは“エンプティカロリー”だから太らない」という説があります。
みなさんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。


なぜアルコールが“エンプティカロリー“と呼ばれるのかというと
以下のような特徴があるとされているからです。

1）摂取しても、すぐに熱として放出される
2）ビタミンやタンパク質など、体に必要な成分を含まない


つまり、「中身のない（＝エンプティ）カロリー」と言う意味なのだそうです。


エンプティカロリー派の学説によると、
「酒を飲んで太る原因は、ついつい手が出るおつまみにある」とのことです。


確かにアルコールを摂取すると、胃液の分泌量が増え食欲が増えます。
さらに、肝臓がアルコールの分解に追われるので、
脳がいつまでも低血糖だと勘違いし、食欲が増進するのです。


しかし、栄養学上では、アルコールにもカロリーがありますし、
日本酒2合では、0.3mg程のビタミンB2と1.4g程のタンパク質を含んでいますので、
すべてのアルコールが、エンプティ―カロリーともいえないようです。


当然ながら、飲み過ぎは肝臓に負担をかけ脂肪の代謝を悪くする上に、
内臓脂肪を増加させますので注意が必要です。

大切なのは、

■一日の適量を定めて飲み過ぎないように注意する
■飲まない日も設ける
■おつまみの量と種類に注意する

ということだと思います。


アルコール好きの私も、この時期は飲み過ぎに十分気を付けたいと思います。



では。









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