と疑問に思い調べてみました。
コロナに罹ってダウンして引きこもりに
なったら野菜を買いに行けないことも
考え、青汁をストックしました。
賞味期限長いから保存が効きます。
広告では体にいいなんて言ってますが、
実際のところどの程度栄養があるのかと
気になって調べてみました。
私が買ってきた青汁の栄養成分と、
厚生労働省「日本人の食事摂取基準
(2020年版)」に基づく1日の所要
摂取量(私は「30~49歳女性」なので
その数値)、所要摂取量に占める割合を
以下に示します。栄養素は数あれど
野菜での摂取を期待してるのは
主に以下のビタミン等かなと。
ビタミンCについても野菜で摂るけど、
加工粉末食品で摂る栄養じゃないので
これは最初から期待してない。
参考として私がよく食べている
普通の緑黄色野菜の同割合も。
かぼちゃは葉物じゃないから青汁との
比較が適切か微妙だし、小松菜は
茹でて逃げる栄養もありそうだけど。
水菜は毎朝生で食べていて、夕食に
葉物野菜orかぼちゃを食べることが
多いです。昼食は季節によって
オクラやミニトマトやブロッコリーや
人参など様々ですが、弁当箱の容量も
小さいのでそんなに多くはないです。
緑黄色野菜以外では夕食に根菜食べてる
けど(最近人参ごぼうミックスが
値上がりしたので切り干し大根+
刻み昆布にチェンジした)少量なので
カリウム356mg食物繊維2gくらい。
それでも青汁より多いか。
何か…思ったほど青汁栄養ないな…。
ビタミンKは結構摂れるけど、
葉酸なんかもうちょっとあるかと
思ってました。正直気休めレベル。
ちなみにビタミンAについては
2週間に1回鶏レバーで大量摂取してる
からあまり気にしてない(笑)。
これだったら青汁を飲むよりも
マルチビタミンなどのサプリメントを
飲んだ方が手っ取り早いんじゃないかと
思いました。青汁であれサプリであれ
どのみち普通の野菜を食べないことには
変わりないんだし。
全体的には青汁を飲むよりも野菜を
食べた方が(敢えて取り上げなかった
ビタミンCを含め)栄養が摂れますので、
料理ができない体調じゃなければ
ちゃんと野菜を食べた方がいいですね。
コロナに罹ってダウンして引きこもりに
なったら野菜を買いに行けないことも
考え、青汁をストックしました。
賞味期限長いから保存が効きます。
広告では体にいいなんて言ってますが、
実際のところどの程度栄養があるのかと
気になって調べてみました。
私が買ってきた青汁の栄養成分と、
厚生労働省「日本人の食事摂取基準
(2020年版)」に基づく1日の所要
摂取量(私は「30~49歳女性」なので
その数値)、所要摂取量に占める割合を
以下に示します。栄養素は数あれど
野菜での摂取を期待してるのは
主に以下のビタミン等かなと。
ビタミンCについても野菜で摂るけど、
加工粉末食品で摂る栄養じゃないので
これは最初から期待してない。
青汁1袋 | 1日の所要摂取量 | 割合 | |
ビタミンA | 0.8~110μgRAE | 700μgRAE | 0.1~15.7% |
ビタミンE | 0.2mg | 5.5mg | 3.6% |
ビタミンK | 81μg | 150μg | 54.0% |
葉酸 | 16μg | 240μg | 6.7% |
カリウム | 72mg | 2000mg | 3.6% |
食物繊維 | 1.3g | 18g | 7.2% |
参考として私がよく食べている
普通の緑黄色野菜の同割合も。
かぼちゃは葉物じゃないから青汁との
比較が適切か微妙だし、小松菜は
茹でて逃げる栄養もありそうだけど。
水菜40g | 小松菜100g | かぼちゃ100g | |
ビタミンA | 6.3% | 37.1% | 47.1% |
ビタミンE | 13.1% | 16.4% | 89.1% |
ビタミンK | 32.0% | 140.0% | 16.7% |
葉酸 | 23.3% | 45.8% | 17.5% |
カリウム | 9.6% | 25.0% | 22.5% |
食物繊維 | 6.7% | 10.6% | 19.4% |
水菜は毎朝生で食べていて、夕食に
葉物野菜orかぼちゃを食べることが
多いです。昼食は季節によって
オクラやミニトマトやブロッコリーや
人参など様々ですが、弁当箱の容量も
小さいのでそんなに多くはないです。
緑黄色野菜以外では夕食に根菜食べてる
けど(最近人参ごぼうミックスが
値上がりしたので切り干し大根+
刻み昆布にチェンジした)少量なので
カリウム356mg食物繊維2gくらい。
それでも青汁より多いか。
何か…思ったほど青汁栄養ないな…。
ビタミンKは結構摂れるけど、
葉酸なんかもうちょっとあるかと
思ってました。正直気休めレベル。
ちなみにビタミンAについては
2週間に1回鶏レバーで大量摂取してる
からあまり気にしてない(笑)。
これだったら青汁を飲むよりも
マルチビタミンなどのサプリメントを
飲んだ方が手っ取り早いんじゃないかと
思いました。青汁であれサプリであれ
どのみち普通の野菜を食べないことには
変わりないんだし。
全体的には青汁を飲むよりも野菜を
食べた方が(敢えて取り上げなかった
ビタミンCを含め)栄養が摂れますので、
料理ができない体調じゃなければ
ちゃんと野菜を食べた方がいいですね。
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