柿の葉寿司

奈良平城京に行った時、会場のテント村で地元の食べ物をいろいろと売っていました。



柿の葉寿司（「山の辺」桜井市）、わさび葉すし（「梅守本店」奈良市）、おでんを買って昼食にしました。



じつはこのイベントに来たきっかけは、この店の柿の葉寿司に紅葉の葉をつかったカラフルな写真がパンフレットにあったからです。

緑と赤だけでは、やはり物足りない。

そこで、



近所の疎水堤防にある柿の木が紅葉していることを思い出して、少々その葉をいただいてきました。



これを使って、



巻き直して、いただきました・・・目、舌とも、美味しかった。