仙台名物・牛タン「味 太助」

この土日に仙台へ行ってきました
今回は久々弘前から仙台までバスで移動です。
土曜日は朝から大雪で、この雪で高速道路が閉鎖になってないのか？バスは大丈夫か？それより弘前駅までの汽車は大丈夫？などと心配しましたが、結局秋田以降雪がやみ、バスは予定通り13時過ぎに仙台駅へ到着。
早速お昼に仙台名物「牛タン」を食べに行きました。
行ったのは老舗の「味　太助」
前から噂に聞く有名店ですが、私は今回初めて行きました。
お店は一番町四丁目買物公園の裏手の通りにひっそりありましたが、店の前にお客さんの人手があったのですぐわかりました。
大きくはない店(こあがり席２つ、あとはカウンター）ですが、カウンターが空いててすぐに座れました。
ランチメニューはＡ(牛タン３つ）、Ｂ（５つ）があり、Ａを注文しました。
牛タンの定食はどこもそうだけど、牛タン・テールスープ・麦飯・あと白菜の漬物(南蛮漬けもあり)がセットになってます。
カウンターの目に前では網の上で私の頼んだ牛タンがおいしそうな匂いを出しながら焼かれてます
まずはテールスープが来ました。ここは牛タンもそうだけど、テールスープが特に有名だとＨＰに書いてました。塩味でとってもおいしいです。ねぎもシャキシャキ・・・そしてテールが柔らかくて、ゼラチン状のコラーゲンまで隅々食べちゃいました。体にも女性の美容にも良いと聞いてたもので。
私は普段あんまりお肉を食べないほうです。上司にはベジタリアンに間違われましたが、とくに菜食主義なわけではないですが、大好物でもないです。実家の食事がどちらかといえば魚中心なんで、あんまり肉料理に食べなれてないのだけれど、外で肉を食べる機会があるときは思いっきり食べます。
なので、今回も牛タンを食べたのですが、ああ、やっぱり仙台のはうまいですねぇ。。。塩味で何か特別なたれでも付いてるのだろうか、なんともいえない旨みがあります。Ａランチだったんで牛タンは3枚だったんだけど、かなり大きいので十分です。
みなさんも仙台へお越しの際はぜひ「牛タン」召し上がってくださいね！！

○味太助
宮城県仙台市青葉区一番町四丁目4-13
TEL(022)225-4641　FAX(022)225-7672（火曜日定休日）
http://www.aji-tasuke.co.jp/（ＨＰ）