平成は遠くになりにけり・・・
まだ１年も経っていないのに・・・
なんか懐かしい気分。
店の電光看板・・蛍光灯切れだったので、
思い切って全部ＬＥＤに交換！
高所作業なので、そうそう交換作業が出来ない。
ＬＥＤで長寿命・・・のはず。
これで数年間は交換作業が要らない・・・予定。
電気代も助かるしね。
石川のソウルフード、８番らーめん。
ご近所さんの店がリニューアル開店。
リニューアル中はちょっぴり寂しかったです。
野菜たっぷりのさっぱり塩ラーメン、
美味しかったです。
女将が旅立って・・・約４か月・・・
ご飯炊きと、目玉焼き位はできるようになっていましたが・・・
総菜はスーパーで出来あいを買ってきていました。
友人から、「まず、野菜炒めで始めたら・・・」っと励まされ、
調理に初挑戦！
カット野菜を焼き肉のたれで炒めて出来上がり・・・
確かに簡単ですが・・・ちょっと火が入りすぎたみたいです・・・
味は？・・・なかなかいける！
今夜は、スーパーの総菜に、ちょっと華を添えました。
まあ、仕事を終わってからの時間なので、こんなもんでしょうか・・・ね。
少し慣れたら、簡単なレシピを少しづつ加えようか・・・な。
しんちゃんの山の家で収穫した柚子、
お店のご近所で、食とココロとヨガ の教室を主宰している料理の先生に
柚子をお裾分けしたところ、
「頂いた柚子をジャムにしました」っと、
美味しい柚子ジャムを頂きました。
しんちゃん一人では、とてもとても・・・作れる状態にないので、
有難く頂戴いたしました。
甘さ控えめで酸味も強くなく、柚子の香りがとってもＧｏｏｄ！
自分ちの柚子が、こんなに美味しくなったことにおどろきです。
パン・・・どころか、あったか～いご飯にも・・・ホットコーヒーに入れても・・・
合います！
Haruko先生、感謝です。ありがとう。
今日は予報外れで・・好天・・
今夜から天候が崩れてくるそうですので、
天候の良い内に、 今年も、大活躍してくれた、加賀棒茶の大型焙煎機の、煙突のスス掃除をしました。
一年間のススが煙突の周りにこびり付いていて、 直径が小さくなっていました。
煙突の上に上がって、上部の傘を外し、 上から煙突掃除ブラシを入れます。 
・・・♪♪ 「チムチムニー チムチムニー チムチムチェリー わたしは煙突掃除屋さん・・・」 ・・・♪♪
ススの煙がぶわーっと吹き出てきて、たちまち顔は真っ黒！
もちろんヘルメットにマスクで完全防備・・・ですが、
顔の周りはススだらけです。
工場室内の煙突も掃除しました。
出てきたススは、お茶の袋にどっさり！
一年間のススはすごい量です。
一年に一回のエントツ掃除・・・なかなか大変ですが、
これも、美味しい加賀棒茶を仕上げる重要な作業です。
これで、新年から快適に加賀棒茶の焙煎ができますね。
２０年活躍してきた、お風呂とトイレの換気扇・・・
ガアーガアーと大きな音を立てるようになり・・・とうとうダウン！
ご近所の電気屋（商店街のITタマゴ館、Nakamachiさん）さんに電話すると、
「そのまま使い続けると、摩擦熱で最悪火事になるよ！」・・・っと。
まあ、２０年間も休まず動き続けていただいたものですから・・・
こういう埋め込みの換気扇は、ダクトとの接続や、電気の配線もあり、
素人にはちょっと無理。
早速、電気屋さんに交換していただきました。
静かぁ～！ほとんど音もしない。
これでストレスなしに、安心してお風呂屋トイレがつかえます。
Nakamachiさん、ありがとう。
冬に備え・・・ 店に、
小型の除雪機を持ってきました。
今冬は暖冬と言われますが・・・？
山の家の車庫にも、大型の除雪機が待機！
備えあれば憂いなし、ですね。
「難を転ずる・・・災い転じて福となす」
今日の晴天に、南天の実が鮮やか！
庭に植えると火災除けにもなる・・・とか。
しんちゃんの山の家の庭に、先代が植えております。
快晴の天候で放射冷却・・・
今朝の工場内焙煎機、「１℃」からスタート！
今日も張り切って、加賀棒茶の焙煎開始で～す。
アクセス
トータル
ランキング
