筍ご飯！・・・そろそろシーズン終わり・・・

今年のしんちゃんは、４月初めに
女将が緊急入院し、店内はドタバタの一ヶ月でした。
なんとか親戚や友人知人の助けをいただいて、
４月からGWは切り抜けられ、気持ちも一段落。
女将も、GW明けに、一時帰宅となり、
しばらくは通院治療に専念。
まずは一安心です。
ところで、GW前後は、山の筍のシーズン。
しかし、しんちゃんは今年は筍掘りをしている時間が
無く、ましてや筍料理は食べられませんでした。
でも、GWに女将の見舞いを兼ねて帰省した長女が、
しんちゃんの弟が掘ってきた筍を料理してくれました。
長女も、筍料理は初めてだったのですが、
入院中の女将に聞きながらの奮闘。

一応、筍ご飯・筍の吸い物・筍の卵とじ。

なかなかの味付けで、美味しくいただきました。

４月からGWまで、気持ちに余裕が無い状態でしたが、

長女の心遣いで、しばし季節の香りと味わいを楽しむことができ、

心が癒されました。

やっぱり、自然の季節感たっぷりの露地物って、

良いですね！