昨日はおかずが全て揚げ物という、
超高カロリー弁当だったので、
今日は和風のあっさり弁当にしてみました。
鳥天の仕込みの残りがあったので、
二日続けて同じ味は飽きるかな、と思い、
カレー粉を混ぜてフライパンで焼いてみました。
ひじきと大豆の煮物は
ポット＆圧力鍋で出来る我が家流の乾物クッキング。
作り方は後日
しますね。
鰆の粕漬け
鳥天カレー風味
かぼちゃの煮物
ひじきと大豆の煮物
小松菜のお浸し
鰆の粕漬け
年末に自家製の大根の粕漬けを作ったのですが、
大量に酒粕を使いました。
これを少し取り分けて、生の鰆を漬け込んだら、
三日くらいで、結構おいしい鰆の粕漬けが出来上がっていました。
焼くときは焦げやすいので火加減に注意。
鰆の他に、鯛や鱈、鮭を漬けてもおいしそうですね。
超高カロリー弁当だったので、
今日は和風のあっさり弁当にしてみました。
鳥天の仕込みの残りがあったので、
二日続けて同じ味は飽きるかな、と思い、
カレー粉を混ぜてフライパンで焼いてみました。
ひじきと大豆の煮物は
ポット＆圧力鍋で出来る我が家流の乾物クッキング。
作り方は後日
しますね。鰆の粕漬け
鳥天カレー風味
かぼちゃの煮物
ひじきと大豆の煮物
小松菜のお浸し
鰆の粕漬け年末に自家製の大根の粕漬けを作ったのですが、
大量に酒粕を使いました。
これを少し取り分けて、生の鰆を漬け込んだら、
三日くらいで、結構おいしい鰆の粕漬けが出来上がっていました。
焼くときは焦げやすいので火加減に注意。
鰆の他に、鯛や鱈、鮭を漬けてもおいしそうですね。
この前、『はなまる』で酒粕の合わせ調味料の作り方を紹介していたので、今日ちょうどお魚の粕漬けを作ろうかなと思ってたところです。
柔らかいもの、あっさりしたものなどを食べているので、私にもちょうどいいかな？
2～3日後を楽しみに、今から作ってみます。
↓では紹介＆リンクしていただき、ありがとうございました。
とっても美味しそうできれいな温泉たまごですね～。
もう既に味付けがしてあり、
そのまま使えました。
生の魚もいいけど、
干物にしたり、味噌や粕に漬けたのも
最近は好んで食べるようになりました。
温泉卵、ありがとうございました。
もちろん、ふわふわさん方式でもやってみましたよ。
ネットで検索したら、
実に色んな作り方が出ていたので、
試しにやってみてはまりました。（笑）