忙しい一日。続つづき

忙しい一日。続つづき

忙しいというのにリクエストがありくり赤飯を炊くハメになってしまった。

私の性分として、急に言われたからと言って手を抜く訳にいかない。

小豆は京都丹波産の大納言、栗ももちろん丹波栗、餅米は特選米。

小豆を炊き煮汁を冷やして色を出しその中に栗を入れて炊き込む。

良い仕上がりに成りました。

現場じゃなくて赤飯ですよ。