A・Lohas・Ness

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2019-0715 中野区中野4丁目のワインバー『BIANCOROSSO』さんのご紹介です!

2019年07月16日 | グルメ
7月の3連休の昼下がり、中野駅北口の「中野四季の森公園」の近くに、素敵なワインバー『BIANCOROSSO』さんを、みつけました。

先ず、入口の真っ赤な看板が目をひきつけます。


中野駅から野方駅に向かう最初のバス停「区立体育館」の目の前にあるお店です。


入口の横には、グランドピアノが置かれたスペースがありました。



ここは、以前クラッシック音楽を教授されていた場所とのことです。
そのスペースの一部を改装したとのことで、いまでもまだグランドピアノで声楽のレッスンをされているとのことです。

ワインバー『BIANCOROSSO』さんは、和歌山にある食品商社の「株式会社仙石」の直轄の東京のお店(ワインショップ&ワインバー)とのことで、2016年6月11日に開店し。三年目が経過したとのことです。

このお店は、ワインを購入するだけでなく、店内のバーカウンターで角打ちスタイルでグラスワインを楽しめ、また定期的に、ワインイベントやセミナー、そしてときにはライブ演奏も開催しているそうです。

「ビアンコロッソ(BIANCOROSSO)」とは、イタリア語で白・赤を意味し、ワインと、日本の国旗の色を象徴する2色で、ワインと日本の掛け橋になりたいという想いを込めているそうです。下記HPご参照ください。
店内は、ワインはもとより、ワイングッズ、フード(ペースト、ソース、瓶詰
オイルサーディン、スナック、ドライフルーツ・ナッツ、バルサミコ)そして、各種オリーブオイルが所狭しと陳列されており、目移りします。



この『BIANCOROSSO』さんは、以前(2017年5月)、雑誌「Ku:nel7月号」の記事の「女性も通える立飲みのお店」特集に掲載されていたそうです。

店長の寺島さんはワインの知識も豊富で、またお話しもお上手で、笑顔が素敵な方で、自然に会話がすすみます。そして、ふらっと、立ち寄るお客様も皆さん素敵な方々ばかりで、気が付くと何故か自然に会話が成立しております。

是非ともお仕事の帰りや、四季の森公園での散歩の帰りにお立ち寄ってみては如何でしょうか。
★JR中野駅北口より徒歩5分のけやき通り沿いです。
★中野駅から375m
★営業時間
 [火~木・日] 13:00~21:00 [金・土] 13:00~22:00
 日曜営業
 定休日: 月曜日

最後にお店からの宣伝です。近日(2019年7月下旬)、お目見えする「新規メニュー」とのことです。








高級ブルーベリー『アイの玉』が到着しました

2019年06月29日 | グルメ
『アイの玉』は、小さな美しい玉」と書く茨城県小美玉市で生まれたブルーベリー・ブランドです。商標登録も既になされているそうです。

「小美玉市ブルーベリー生産者組合」は、全組合員がエコファーマーの認定を受けており、品質ガイドラインに沿って、安全で美味しいブルーベリーを生産しております。
昨日我が家にも到着しました。粒がとっても大きく、味があまくてしっかりして美味でした。
皆さんも店頭でこの『アイの玉』ブランドのシールがを見つけて、小美玉の太陽をたっぷり浴びた珠玉のブルーベリー・ブランド、ぜひご賞味ください。

「小美玉市ブルーベリー生産者組合」のHPはこちらです。




同封された冊子です。





冊子には、サポーター制度も紹介されておりました。
『アイの玉』の高品質果実生産は,生産農家だけでなく,地域のボランティアである「サポーター」のみなさんによっても支えられています。
平成26年から開始された「小美玉市ブルーベリーサポーター制度」で、県内外から集まったボランティアのみなさんが,摘み取り作業やせん定作業をサポートしてくれているそうです。
是非サポートもお願いいたします。


先日の水戸駅での販売会の記事がありました。



コーヒーミル

2008年07月09日 | グルメ
コーヒーの雑味を除去するために、ミルで曳いた後に、微粉を除去すると良いことは以前から知られております。

たまたま、知人からミルの紹介を受けましたら、そのHPに微粉を除去することができる製品の紹介がありました。
効果はいかがでしょう?


ちなみに我が家では、「カリタ・電動コーヒーミル【ナイスカットミル・ブラック】 」を長年使ってます。
これは、業務用ミルをそのまま小型化した電動ミルで、切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用し、落下型なので、豆への加熱をセーブしております。
美味しいコーヒーを曳いた後の部屋の中は、美味しい香りで充満してます。



コーヒー微粉対策(マイクロフィルムセパレータ)