カモねぎ その３

「カモがねぎを背負って来る。」
西高東低の気圧配置と寒気団は、ここ山形に大雪をもたらし、埼玉は晴天。
二日酔いの日は、頭が「ホワイトアウト」状態なので、思考は在らぬ方向へ。
目の前のなで肩のカモは、何本ねぎを背負えるのか？
大体、手が使えないんですから、カモがねぎをくわえてやって来る。じゃないの？
やっぱ、カモ汁は、笹がきゴボウだよな、絶対。
家に来る時は、ゴボウ背負って来てちょうだい。

ちなみに、ニワトリをさばく時は、一度熱湯に通して羽をむしり取るのですが、
水鳥のカモは、脂が水を弾くので、そのまま、少しずつむしり取ります。
少しずつというのがミソで、作業を一気に終わらせようとして、
大量に羽根をつかむと、脂の乗った皮まで一緒にむけてしまいます。
食材の調達（特に肉系）は、結構残酷な情景が繰り広げられる訳で、
肉塊や切り身しか知らない人は、知らないままの方が良いのカモ。

幼児体験で、鶏肉が食えなくなってしまった友人を何人か知っています。

カモねぎ その２

「カモがねぎを背負ってやって来る。」
釣れない釣りに業を煮やしていると、「カルガモ」が応援にやってきました。
我が在所のカルガモは、稲穂を食害したり、結構悪さを働きます。
ここ埼玉のカルガモは、人慣れしていて、投げたへら餌を食べに寄って来ました。
被害者は、同行の後輩S君。午前中、食い渋りの中、ひとり快調に釣り込んでいたS君が、
K先輩のイジメの標的にされました。
先輩の投げた餌が、ピンポイントでS君のウキを直撃、同時にカルガモの餌食になりました。
ここからS君は、ウキともども撃沈。
枚数・大型賞でトップを走っていたにも係わらず、沈黙の午後となりました。
一方、私にとっては、幸運を運ぶ「金のカモ」
直後に、大きなねぎを２本（大型へら２枚）を置いて行ってくれたのであります。
S君は、私にカモられるハメになり、先輩に文句を言えないS君は、
「今度来たら、あのカモを釣ってやる！」とばかりに、
「カモ捕りごん兵衛」と化したのであります。