図書館から借りた『スターバックス再生物語 つながりを育む経営』を読了。
本書は『』で紹介されていて、つい読みたくなりました。
『スターバックス成功物語』というちょっと古い本があるのですが、本書ではその後のスタバについて書かれています。
スタバさえも苦境に陥った時期があったのですね、知りませんでした。自宅の周辺には2店舗あるし、横浜に住んでいた頃も3店舗ありましたから。でもスタッフを研修させるために店舗を休業させたとか、伝統を守りながらの新製品の開発とか、コーヒーの種類とか、こだわりは凄いです。売上云々ではなくて、お客様とスタッフ、そしてお店第一なのですね。
因みに今日、スタバではなく、サンマルクカフェで本書を読んでいました（笑）。近くのスタバは特に午後の時間帯はいつも学生や社会人で満席ですし…。店員さんがそれを見たら嫌でしょうね。神奈川県内のサンマルクカフェで英検準1級バッジにツインテール姿で本書を読んでいる30代を見かけたら、それはYukiだと思ってください…。
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スターバックス再生物語 つながりを育む経営 価格：￥ 1,785（税込） 発売日：2011-04-19 |