太刀烏賊新子造り
こちらでは、アオリイカをタチイカと呼びます
アオリイカは初夏から夏に産卵して、死んでしまいます
そして秋になると、小さなアオリイカが釣れるようになる
今までは、コロッケくらいの大きさのものばかりだったので、買わなかったのですが
今日は、肉屋の大きなメンチカツくらいのものがあったので、買ってみました
私は、大きく成長したアオリイカよりも、小さめの物のほうが、刺身では美味しいと思います
太刀烏賊新子造り
こちらでは、アオリイカをタチイカと呼びます
アオリイカは初夏から夏に産卵して、死んでしまいます
そして秋になると、小さなアオリイカが釣れるようになる
今までは、コロッケくらいの大きさのものばかりだったので、買わなかったのですが
今日は、肉屋の大きなメンチカツくらいのものがあったので、買ってみました
私は、大きく成長したアオリイカよりも、小さめの物のほうが、刺身では美味しいと思います