秋茄子炭火焼き
茄子を土佐備長炭の直火で焼く
あっという間に焼き上がります
焼き上がったら、冷凍庫でキンキンに冷やしておいたバットにのせて、冷凍庫へ放り込む
火傷しない程度に粗熱がとれたら、熱いうちに皮を剥きます
不思議なことに炭火の直火で焼くと、脱皮するように、簡単に皮が剥けます
囲炉裏端で茄子を酒菜に、夏を越して熟れてきたひやおろしをぬる燗でやると
日本人でよかったと、しみじみ思えてきます
軒下の洗濯物を日向に出そうとしたら
隣の畑の柿の葉が落ちていた
和三郎は、周囲に縁側があります
初夏から初秋は、ここで飲む風呂あがりの麦酒が美味い
生見海岸＠高知県安芸郡東洋町生見 ９月３０日 ８：２４AM
宍喰から峠を越えて久尾まで行き
杜鵑草の開花状況を見てから、野根川沿いに下ってきました
久尾に着いた時や中流の大斗付近では、曇っていて寒かったのですが
海に出たころには日が差してきて、暑いくらいになっていました
２人ぼっちにフレーミングしましたが
周りに７～８人のサーファーがいました