淡路島の一期幾会(旅館若潮ブログ)

活魚料理旅館 若潮 で日々のお仕事を通じて”淡路島の魅力”を伝えていきます

冬の食材と空

2013-01-10 19:51:59 | 旅館のお仕事

少し北風が冷たくなってきりっと冷えた冬らしいお天気の本日はえべっさん

ニュースで流れる福笹を手にした人たちが願うのは景気回復!

冷え切った景気に政権交代後のお決まりの期待気配 … ぜひ、本物であってほしいものです

 

さて、そんな本日は昨日捌いて寝かしておいた三年とらふぐを

お昼は地元の団体さま、夜は常連さまからご紹介いただいた和歌山からの団体様にお出ししました

「てっさ」はひとり盛りで」のリクエストがありましたお昼のお客さま

お泊りの団体様は職場の旅行だったので気兼ねなくごっそり召し上がっていただくために

こちらもおひとり様盛りでお出しさせていただきました

 

合間の時間は週末の仕込みをじっくりことこと、進めていきました

午後5時前の屋上からの夕景、日の入りがだんだん遅くなってきましたね

それと共にこれからだんだん日の入りする場所が西(右)へ移っていきます

当館の屋上から日の入りが見れるのも11月~2月までのたった3ヶ月ほど …

なので、春から秋までは隣の丸山地区からが夕日、綺麗に見れますよ

ちと寒くて潮しぶきに会うかもしれませんが自然の赴くままに感じることもまた旅の醍醐味

 

 

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