７月３１日のお弁当

梅雨明けしたけれど今朝は薄曇で暑さは一段落です。
昨日は鉢物の野菜と薔薇がゲンナリしていて心配でしたが、バケツで水遣りしたせいか復帰しました。

毎日観察できるからキッチンガーデン楽しめるけれど、フルタイムの仕事の方には大変な楽しみごとに、いえ、苦しみになってしまうかも知れません。そう思うと、贅沢な趣味です。でも、長雨、猛暑で痛んだ野菜のため市場の野菜は高値です。こうして、少しずつ、キッチンガーデンの実りで賄えるようになり楽しみは一塩です。

今日のお弁当も、キッチンガーデンの野菜が彩りました。
・ひじき入りハンバーグ
・オクラ入りちくわの天ぷら
・ニンジンと大根の金平
・ミニトマトのピクルス
・黒酢ラッキョウ
・パセリ
・キャベツのカラシマヨ和え


キャベツ収穫しました。

新生児の頭くらいの小さな結球でしたが、外葉の虫食いが酷くなってきたので、思いきって～中は綺麗でしたよ。



お惣菜屋さんで仕事していて、こんなこと書いたら社長さんにしかられそうですけれど、安全なお惣菜を提供するとうたったいても、最小限の保存料、粘着料などの添加物は避けられないことが多いです。惣菜屋は避けても、野菜に使われた肥料農薬までは、経費の都合上簡略されることが多いですから。

まして、コンビニ弁当などの品質表示見ると、これでもかと添加物名が表示されています。まあ、表示されている分にはいいのですけど～。
これから、子供を生む妊婦さんや若者、子供に忠告です。
毎日、コンビニ弁当、出来合いのお惣菜は避けてください。ほうれん草など葉物野菜を買うときは、緑の濃い野菜は止めてください。肥料に成長ホルモンに似た作用がでる窒素が多量に使われていることが多いです。






登録したものの、バナー呈示忘れる管理人です。
ランクは、どこかへ飛んでしまいました。