大失敗ではないけど、少し残念なり～

昨夜、テンスアップちゃんにLINEで様子を聞いたら、娘・チビりんは母親がいなくてもぐっすり寝たそうです。 ハハハ。 母親が必要と思っていたのは、母親だけだったらしいですな。 安心したのか、子供連れでは絶対に行けないJAZZバーに行ったり、大人の夜を満喫したようです。 せっかく家族に協力してもらってんだから、目一杯楽しまなきゃね。 この調子だとウチに辿り着けるかもなぁ。 あああぁぁ、大掃除をしなきゃ～。 いやいや、その前に確定申告でしょ。 と心の隅で思いながら（笑、今日もこんなものを焼いておりました。 テンスアップちゃんにもらった南杏を片付けてて、ふと、コレ、マカロンに使ったらどうなる？と思ってしまったんですなぁ。 私ね、杏仁豆腐の香りが大好きなんですよ。 杏仁豆腐の香りの元は、南杏なのね。 うん？もしかせんでも、これを使えば、杏仁豆腐の香りのマカロンが出来るんじゃないかしらと。 幸い南杏には毒性がないし、パウダー状にしてアーモンドプードルの代わりに使ってみましょ。 ↑杏仁豆腐には北杏も使うんだけど、少し毒性があるのよ。 とやり始めたのはいいんだけど、パウダー状にするのが思った以上に大変だったわ。 フードプロセッサーでギーンとやれば楽勝じゃん！と思ったんだけど、そんな簡単なものじゃなかったよ。 まずすぐにはパウダー状にならないね。 おまけにあまりギーンをやり過ぎると油が出てくる。 キーッとなりながら、なんとか卵白1個分の南杏をパウダー状にしました。 やれやれ。 焼き色が付かないように、オーブンの温度にも気を使ったのにぃぃ。 出来上がったものは、狙った通りの香りが出て美味しかったんだけど、空洞が出来てるじゃーん。 もう2度と作らないのに（笑、残念！ ま、美味しかったとゆうことで、実験終了。 中途半端で終了かい！ ハハハ。 美味しいと言えばさぁ、この間、じゃんぼおかんに研究用としてもらった「UnPetitPaquet」の焼き菓子よ。 ↑こうやって1個ずついろんなものをもらえると嬉しい。 マドレーヌは普通だったんだけど（失礼！）、左のお菓子がめちゃウマだったのよ。 たぶん栗とアーモンドプードルを使ってると思われる生地が、とてもしっとりしてるのに重くない。 甘さもお酒の量もちょうどいい。 今まで食べたことのないしっとり感でしたわ。 ええ勉強にはなったけど、私には再現は無理ね。（笑 とお菓子を作ってばかりで、「この人、ご飯作ってるの？」と思われてるんじゃないかしら。 もうねぇ、苦行に近いんだけど、一応頑張ってます。 今日はスーパーでタコが安かったので、夕飯はタコスープにします。 ちゃんとパンも焼きましたよ。 ライ麦パンでございます。 うん？発酵が足りなかったか？ ええねん、ええねん、お腹一杯になれば。 って！ええんかい！ この間東京大人買いして来た美味しいチーズもあるしね。 今回は「ブルースティルトン」と「フルムダンベールAOCマダムHISADA」、パルミジャーノといつものゴルゴンゾーラとマスカルポーネをサンドしたものを買って来ました。 ↑長いカタカナの名前はすぐに忘れるから、記録しておきますわ。（笑 そして、「フロマジェダフィノワトリュフ」という白カビタイプのチーズにトリュフが入ってるのが一番のHITでしたな。 白カビ系のチーズはあまり好きではないんだけど（北欧のものは特にダメ）、アンモニア臭もなく滑らかでクリーミーでしたわ。 ふふふ、チーズは上京した時限定の贅沢です。