ご近所ランチ

木曜日、金曜日とあんまり食べてなかったのと、昨日は疲れてまだそんなに食欲もなかったんだけど、今日のお昼から俄然、お腹が減ってきました

近所で評判の美味しいフレンチ、Restaurant HASHIMOTO(03-3398-5552)にジャズ・評論家のヨコイさんを誘ってランチ

ここは銀座のレカンのシェフが始めたお店で、なかなか本格的なフレンチ。オリーブ・オイルであっさり仕上げるイタリアンと違って、クリーム系ソースでこってりしてて美味しいの　

やっぱり寒くなってくると、フレンチって美味しいよね

前菜の赤ピーマンのムースとナスのテリーヌ。すごく繊細なお味ながらふわっと仕上げるクリームが口でとろけそう　この後が楽しみになってくる前菜でした。



二品目、根セロリのポタージュ。ふわっと泡立っていて上品な味わい。大変美味しゅうございます。



メインは鱈の香草パン粉焼きにソースとジャガイモのグラタンが敷いてあるもの。

シ・ア・ワ・セ～～　けっこうお腹にしっかり溜まるんだけど、飽きなくていつまでも食べていたいお味。
明日がまた録音なので、残念ながらワインは諦めてお水です。。。帰ったら練習するし。


こちらはデザート。はちみつのシャーベット、いちじくのタルト、カボチャのプリンの盛り合わせ。



紅茶を飲んで、終わり。フレンチをワイン抜きで食べるのなんて久しぶり。今度はお肉系でワインも飲みたいな

フレンチはガーリックをいっぱい使っているので、元気になるかも。

明日からも頑張るぞーっ