祝い膳を季節の広東料理で 4b.きのこに歓喜！

★飛び込み記事です。立て込んでいて、記事が遅れています。ゆるりとお付き合いください。★

熱々の土鍋、湯気の中にも、旨ききのこの香、鶏の旨味が感じられます。

🔳きのこのパイタン（白湯）煮込み

きのこのリッチな香り！　5種類の違う食感に驚きます。シルキーに口中を満たす、キヌガサダケ。シャグシャグとキッパリした段階を感じる、面白いサナギダケ。つるんっと、滑り落ちる、茶色の太糸。面白い。

そして、食べるごとに、パイタンスープで、身体に熱感が広がっていきます。季節の恵みです。

味変アイテム（笑）。黒酢に、カリカリのちょい辛ジャン。これを試す頃には、ほっかり、お腹も心もあったまって、いるのです（ニッコリ）。

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