![夏の終わりが近づく広東 3.主菜も二つ、しっかりと](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/47/a1/a0a5a9bfddb0c1235386cdf73c23c475.jpg)
夏の終わりが近づく広東 3.主菜も二つ、しっかりと
★飛び込み記事です★▪️めいち鯛の、山椒油かけミキュイの白身魚が、真珠色で美しく、ふんわり。熱々の山椒油をかけて、皮目がパンっとたち、食感が楽しい。長崎から来たと
![夏の終わりが近づく広東 2.炒めるチカラ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/5e/8d/2ff9beb75dbf4c97473510b84b460cbd.jpg)
夏の終わりが近づく広東 2.炒めるチカラ
★飛び込み記事です★▪️白空芯菜と、ズワイガニの餡掛け白空芯菜(しろ・くうしんさい)は、葉が細く、茎の白さ、柔らかさが面白い、新しく見るようになった野菜です。歯応
![夏の終わりが近づく広東 1.とうもろこしは北上して](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/35/cf/4f782b8fc23eb2dd823d31c6f7913b4b.jpg)
夏の終わりが近づく広東 1.とうもろこしは北上して
★ここから飛び込み記事です★連日の猛暑、爆裂弾のような雷雨に、バテ気味な我が家。元気の源、補給をお願いしました!▪...
![夏に負けない広東 4.香港気分で締めくくる](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/2e/49/8f87b496ee1acb2c509d6ab1c71495c0.jpg)
夏に負けない広東 4.香港気分で締めくくる
▪️香港風ココナッツカレー飲茶スタイルで小皿を重ねてくれた、最後には、ぐつぐつ鍋焼きの、いい香り!東洋の真珠と呼ばれた頃のHong Kongを思い出させるような、スパイスが絡み合っ...
![夏に負けない広東 3. 豊かな香りに食欲がたつ!](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/68/59/000b0947ebc6118a5de13f7de9bb7a33.jpg)
夏に負けない広東 3. 豊かな香りに食欲がたつ!
▪️ピリ辛水餃子熱々ムッチリ、齧れば、ジューシィな肉餡が詰まっている。トゥルンと喉越しも良く、食べ止まらない(笑)。水餃子って、これだけで、主食とおかずをあわせた、一つの完成形だと...
![夏に負けない広東 2.熱々を頬張る楽しみ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/29/4a/bad98999d15441d49c875901b314aedb.jpg)
夏に負けない広東 2.熱々を頬張る楽しみ
▪️宝にあたる(笑)茶碗蒸し(海老、蟹、焼豚)とぅるん♪ しっとり、いっそツユダクの茶碗蒸しは、一匙ごとに、美味しい具も、やってき...
![夏に負けない広東 1. ひんやりで始まる](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/2b/11/48d5b3a138658efdbb918837909189a7.jpg)
夏に負けない広東 1. ひんやりで始まる
梅雨明け前だというのに、熱帯夜と猛暑日がセットになった東京です。高温多湿に弱いワタクシ、元気になる食を所望します!(欲)▪...
![桜を寿ぐ広東 4. 夏がくる!予感](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/44/22/b5e33f92a02578ed214892279eda6b6d.jpg)
桜を寿ぐ広東 4. 夏がくる!予感
★飛び込み記事です★▪️今年初の!マンゴープリン今年も始まりました!旬の、美味しいプディングを作れると、梁シェフが思うマンゴーが手に入る時期しか、梁シェフが作らな
![桜を寿ぐ広東 3. 〆はがっつり!(笑)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/69/37/28fb711b29a4f102243d0bd76f9aec3d.jpg)
桜を寿ぐ広東 3. 〆はがっつり!(笑)
★飛び込み記事です★▪️スペアリブご飯蓋を取るなり、立ち上がる、豊かな香り!鍋炊きジャスミンライスに、たっぷりのスペアリブ煮込みが載って! 目を引くボリューム(笑
![桜を寿ぐ広東 2. 炒める、蒸す、加熱調理の妙!](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/25/df/7f7298e8422957dfe1946adefd38a2cf.jpg)
桜を寿ぐ広東 2. 炒める、蒸す、加熱調理の妙!
★飛び込み記事です★▪️さいまきえびのスパイス炒めピカピカの朱! 海老殻の色って元気になる色と思います。頭をとって、パリパリと。スパイスからの香り、旨味と辛味が海
![小皿を重ねる楽しみ 2. 〆はがっつり?(笑)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/1c/ce/acadd7146024f08811d652bc95f96a0c.jpg)
小皿を重ねる楽しみ 2. 〆はがっつり?(笑)
★飛び込み記事です★▪️鍋炊きジャスミン・ライスに旨肉のっけいい香り! つやつやに煮込まれたお肉の、中華らしい香り! ジャスミン・ライスの柔らかな甘さの香り!▪&