お正月膳🎍
お正月の祝い膳はお屠蘇・おせち料理・お雑煮の順で｢柳箸｣は両端が細く丸くなっている白木の箸で香りもよく折れないため 邪気を払うといわれています｢家内喜｣と書き、｢...
祝い膳を季節の広東料理で 8.お祝いプレートで締めくくり
★飛び込み記事です★🔳お祝いプレートを反対側から蝋燭が灯り、吹き消して、happy birthday。素敵一年になりますように。（元気で、笑って過ごせますように
祝い膳を季節の広東料理で 7.蛋白質リッチな炊き込みご飯
★飛び込み記事です★中華の昔ながらの片手鍋、その形が懐かしく感じます。蓋を取ると、湯気の向こうに、具沢山！...
祝い膳を季節の広東料理で 6. ちゃんと尾頭付き！
★飛び込み記事です★🔳のどぐろの清蒸、香味醤油たれ蒸し尾頭付きを蒸している料理は、湯気に包まれて、やってきます。この瞬間に合わせた調理は、嬉しい限りです。つやつ
祝い膳を季節の広東料理で 4b.きのこに歓喜！
★飛び込み記事です。立て込んでいて、記事が遅れています。ゆるりとお付き合いください。★熱々の土鍋、...
祝い膳を季節の広東料理で 5.しっとり味わう
★飛び込み記事です★🔳平貝と黄韮の旨塩炒めきのこの前に、一品。ムッチリの平貝のスライスと、シャクっと黄韮の、あっさり炒め合わせ。気持ちが、しっとり落ち着く、転換
祝い膳を季節の広東料理で 4a. きのこの顔見世！
★飛び込み記事です★梁シェフが、笑顔でお盆を抱えて現れました。雲南省から、お取り寄せのきのこ達！キヌガサダケ、さなぎだけ、…。他の名前も聞いたのですが、知らない名前...
祝い膳を季節の広東料理で 3.熱々のライトンが嬉しい
★飛び込み記事です★雨模様で、肌寒かった日に、嬉しい『炊き込みスープ』。華やかな器はまさに祝い膳らしく。花模様の中蓋をとると、湯気の向こうに、具沢山が見えます（ニッ...
祝い膳を季節の広東料理で 2.上海蟹の雌雄を味わう
★飛び込み記事です★🔳上海蟹の蒸し、雄雌できゃっ！お祝いに相応しい。オス（左）は身がうまうま、メス（右）は内子の旨さを味わう。秋が深まってきて、蟹が濃厚な旨味を
祝い膳を季節の広東料理で 1.始まりは楽しい盛り合わせ
★飛び込み記事です★家族の誕生祝いを、梁シェフにお願いしました。季節の上海蟹、直送の茸類で、献立してくださるとのお話に、ワクワクとむかいました。...
孫のお食い初め 230822
一生食べることに困りませんように～ という儀式ですね ☺️カタチだけですが ･･･ 孫（末娘の子ども）のお食い初めに参加しています...