zoucoronさん、皆様へ。応援してくださって、ありがとうございました。時間をかけて、道を探して、書き続けます。
潮干狩りにいき、たくさん採れたのだから(笑)、あさりご飯を炊かなくちゃ。
［作る］
私の母流に、酒蒸しした汁を延ばして、塩加減して、炊飯します。あさりの剥き身は、炊き上がりに加えて、蒸らします。
こうすると、旨味や香りはたっぷりで、あさりは縮まないで楽しめます。
春の贅沢！（ニッコリ）
季節の旬の物をいただいて、東を向いて感謝する。そうして75日、寿命をいただく。祖母の口癖は、今も私を護ってくれています。楽しんで生きること！
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