消化し易さ優先の１日（笑)：トマトうどんの工夫

■消化し易く作ったトマトうどん　（レシピは後述)

検査のために、消化管を空っぽにすることが求められた前日。

この日のミッションは『消化の良い食を7時台までに』です。

野菜（じゃがいもは可）、きのこ、海藻、麺類の一部（ラーメン、蕎麦)、シード(種)を含むもの、ナッツ、等は禁止。

普段、私が好む食材が、全てアウトなことに、私は爆笑しました。

さらに、翌日の排泄のために、一定量の『カサ』のある食でなくてはならないので、炭水化物を軸におきました。

そんな中でも、哀しくない工夫をしてみたので、記録しておきます。（ニッコリ）

■朝：プレーン・ベーグルサンド（ももハム、チェダーチーズ）。

ホットミルクに、粉末のコーンポタージュを解いたポタージュ。味玉　一個。

→30分かけて咀嚼。食前食後に、白湯をとる。

■昼：消化し易く作ったトマトうどん

［材料］

五島うどん（乾麺)  40g

じゃがいも　小ぶり１個

サラダほうれん草　6本（1cmに刻み冷凍しておく）

oisix鶏ささみフレーク 一袋

粉末のトマトポタージュ　一袋

醤油　小さじ1

熱湯

［作る］

3時間より前に、刻みほうれん草を冷凍する。（繊維破壊のため)

○うどんは指定時間の2倍ゆで、くったり煮る。かけだしで、和える。

○かけだし

1)じゃがいもは皮を剥き、2mm厚みに切り分ける。水にさらさずに、耐熱容器にいれ、蓋をして、レンジ加熱　600w3分。

2)冷凍ほうれん草、ささみフレークを加えて、レンジ加熱　600w2分。

3)粉末のトマトスープ、熱湯　150〜200mlを加えて、全体をしっかり混ぜて、600w1分。味をみて、醤油で加減する。

食品のもつ繊維、細胞構造を破壊するのが、消化重視食を作るコツです。

どんな状況でも、それなりに美味しく食べたい奴です、ワタクシ（笑）。

→30分かけて噛む。食事前後に白湯をとる。

■3時台に、プレーン・ヨーグルト。温かい紅茶（プレーン）

■夕：鶏ささみと卵で、オニオンスープ雑炊、豆腐、竹輪2本

お粥が単調に感じる時、少量の粉末オニオンスープを足すと、香りで、満足させることができます。

ひんやり喉越し、噛む食感など、感覚をプラスすることで、夕食として少ない食事量を、カバーします。

→40分かけて噛む。食事前後に白湯をとる。

ここまでを19時までに取る。前日のミッションは完了です。

もちろん、その夜から翌日の下剤ミッション（笑）も完了。検査は終了しました。

ご心配なく（微笑）。

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