レモン＆ペパーでサラダのような浅漬けを

夜食で採りたいものは、蛋白質と野菜です(笑)。野菜を美味しく食せるシーズニング、いつも探しています(ニッコリ)。



トマト、胡瓜、人参、セロリ、サラダ白菜で、サラダのような浅漬けを。
ハウス香りソルト「レモン ペパーミックス」を使って、香る一皿。

ブラック・ペパー、ガーリック、パセリ、カルダモンを、レモンと共に合わせた、香りソルトは、夏の食欲増進の味方になってくれました。

［作る］
1)プチトマト→半割り、胡瓜→薄い輪切り、人参→繊維の向きに極細の千切り、セロリ→葉を摘む、サラダ白菜→繊維を断つ向きで拍子木切りに。

2)人参、セロリ、サラダ白菜だけに、一塩あてて、揉んで、水気を絞る。
3全部をジップロック袋にいれ、「レモン ペパーミックス」をふりいれる。
軽く揉んで、脱気して、冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。
4)器に盛り付けてから、レモンをぎゅっと絞って、召し上がれ。



チーズ載っけ焼きチキンと合わせて、カラフルな一皿に。(ニッコリ)
■ハウス食品×モラタメWeb


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