★ここから飛び込み記事です★
雷門にほど近い、天空のレストランにて、お任せの夕食を。
▪️ホワイトアスパラガスのムース、生ハムのサブレ
綺麗！グラスに、生き生きと花が咲いているよう！ アスパラガスの穂先が花のようで。なんとも可憐で美しい、スタータでした。
ムースは静かに滑らかで。身体に溶けていくよう。カリッと焼かれたサブレは、ムースとの食感の対比とともに、香ばしさをプラス。綺麗な作り込みを、嬉しく思いました。
若手が育ってきている！と、ワクワクし始めました（ニッコリ）。
▪️Ｒ、GATE HOTEL 雷門13階、台東区雷門２丁目
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
にほんブログ村 今日食べたもの
レシピブログに参加中♪
アクセス
トータル
ランキング
