食物が選べる美しさ３

丁寧に摘まれたベビィリーフ達に、食を慈しむ気持ちを感じました。
メルカート(魚市場)や野菜市場は、日曜を除く毎日、午前中の営業でした。
夜討ち朝駆けの私では、この街で暮らせないけれど(苦笑)、その日に食す物を選ぶ暮らし方を、いつかはできるようにしようと、思いました。
足るを知る…汝、貪ることなかれ…ちょうど必要な分を選べる賢さは、いつの時代にも戒めだったと思い返しました。
普段の暮らしに戻れば、冷蔵庫を満たして、常備歳を整えて暮らすでしょう。それが24時間を使う暮らし方を支える食です。良し悪しで判断されることでは無く、それぞれの暮らしの中で、丁寧に慈しんで暮らすことだと思いました。