長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

年越し黒豆茶

2015-12-30 05:19:49 | Weblog

今年は、ヨガの人気のせいもあるけど、黒豆茶が大人気だ。

よそのと比べたことがないけど、どうもまったく違うらしい。

年越し蕎麦と年越し珈琲と年越し煎茶は、ある程度予想はついていたけど、

黒豆茶が異常な人気で、年越す前に売り切れた。四国のまじめな農業家に頼んで

いるので、今年は入荷不可だ。

昨日はカウンターだけの営業で、蕎麦打ちをばんばんやっていった。

どんどんお客さまがやってきて、てんてこな一日だった。そばも途中で売り切れになり、

終わったあとは、ほらふきな状態「(湯(ゆー)だけ」だった。近くのお店もやっていないので、

うろんを食べて終わり。

今日は、朝から9人が蕎麦打ちにきて、あまたの年越しそばの注文があるので、これから

たぶん夜おそくまで、蕎麦打ち三昧な日。

明日も同じ。