風薫る五月も今日まで

今日はいい天気だ。異常気象のため、ここのところ雨ばかりだったので、
なんだか気持ちがいい。

風薫る五月も今日まで、明日から6月。
かおるといえば、先日友達に熊本の「さんしょの塩漬け」をもらった。
蕎麦やうどんにいれてもおいしいし、そのまま酒肴にしてもおいしい。
糠みそみいれたら、つけものが、とってもいい味になる。
「香の物」とはよくいったもんだ。

極上のそばがき

先週から熊本の肥後・天真庵でも「石臼」を使って、そば粉をひいている。

簡単なようだけど、ななかな奥が深い。たくさんのそば粉を入れてゴリゴリすると
荒い粉になって、ざるでふるっても、荒いのがたくさん残る。
かといって、ゆっくりでは、時間が掛かりすぎる。
「スローライフ」というのも、商売がからむと、なかなか難しい。

でも、ふるいにかけて残った荒いそば粉でつくった「蕎麦掻」は最高。
神の慈悲・・・みたいな！ほんと。

不思議な勉強会

今日は「順受の会」という勉強会がある。
毎月一度、論語とか、東洋思想を勉強している。

今は西郷隆盛の「遺恨集」を勉強している。
昔の寺小屋のように、座してひざを付合せながら、学習する。
おわったあとは、蕎麦会。会費は３０００円。

美術館に飾られる珈琲のドリップ

今週は九州に出張したりして、ブログをサボってしまった。
でも「旅」をすればいろいろな人と出会い、人生がまたおもしろく
展開していく。
吉井町という昔の宿場町に、今若者たちが「骨董や」みたいなギャラリー
をつくっている。そこの代表的な存在が「4月の魚」
そこは、町医者だった建物。京都の「町家」とはまた違った風情がある。

そこで紹介された「カフェ」が、吉井駅のすぐ近くにある。
なんと、看板がない。
花人の杉さんがアトリエ兼で、やっている。


そこでいれるドリップがあまりに「いい」ので、その豆とドリップを売って
いる博多までいった。
珈琲 美美（びみ）というお店。西通りと国体通りの交差するところにある。
深く焙煎した珈琲がなんとも美味

渋谷の隠れ家

渋谷の仁丹ビルの浦に、こんな古色蒼然とした建物がある。
正確にはあった。10周年を迎えた「炎色野」（ひいろの）
器のお店。それが、歩いてすぐのところにリニューアルオープンした。
今日が初日。唐津の「川上清美さん」が、今日から杮落としの作陶展をする。
日本一素敵なお店。

陶芸教室初日

昨日は、はじめて陶芸教室にいって、湯のみをつくった。
その前に、「陶印」をつくった。なんだか作家になった気分。

土をいじっていると、子供のころに戻った気分になるし、そのころ
遊んでいて、夕飯におくれたり、ごはんを食べるよりも、よかったり・・・
みたいな気分。

また自分で作った器に、酒肴を盛り、お酒を注ぐ・・・なんてなったら、
アル中、にでもなりそう！（笑）

陶磁郎のプレゼント

前回の陶磁郎で、年間購読（季刊なので４冊）をすると久保忠廣さんの志野のぐいのみをプレゼント、という企画があった。

志野は、使えば使うほど美人になる。お酒は飲まないけど、ぐいのみを集めている
という人も多い。自分が飲まないぶん、ぐいのみに飲ます。するとますます美人になってくる。

「骨董病」というのがあるが、これは重病で不治の病。でもしかし、骨董病
にかかっている人は、誰も苦しまずに、一生この病気と仲良くしていくものらしい。

陶磁郎

今、本屋にでている「陶磁郎」にぐいのみ特集があり、それに升たかさんのも紹介
されている。長崎出身で、絵付けがとてもおもしろい。
ながさきのチャンポンではないけど、港町長崎では、いろいろな異国文化が入って
きて、まさに「ごちゃまぜの文化」が花開いた場所。

そんな彼が、描く世界は、まさに「アジアはひとつ」みたいなテースト。
先日、天真庵に遊びにきた。
これからの彼の作品が、とても気になるところ・・・

新宿の隠れ家

昨日は、新宿御苑で待ち合わせをした。

大木戸矢部という蕎麦屋で蕎麦をたぐった後、新宿御苑にいく。入場料が２００円。梅雨のように毎日おしめりがつづくが、新緑はこんな雨上がりこそ、美しい。

そこにあまり知られていないが茶室がある。立礼席（りゅうれい）なので、椅子に座って、気楽にお抹茶がいただける（７００円）

その後、原宿にいって、煎茶のお稽古。
新茶がとても美味しかった。

「まあ、一服」(喫茶去・きっさこ）というのは、お茶の真髄。
もてなす気持ち・・・がとても大切だと思う。

こんな酒卓で酒飲むと美味い！

先日の写真で、タオルをまいている青年が般若君。本名だ。
木曾で、木工をやている。毎月のように、いろんな雑誌にでるほど、
今注目されている。

これは、先日納品された酒卓。なんとも自然な感じがいい。
ほんとうは、煎茶の卓にする予定だったけど、酒の席に似合いそう。