新米がやってきた。

うちの蕎麦は、千葉県酒々井のそばやさんからいれている。
千葉産が中心。今年の８月には下総農業高校とジョイントして
そこのそばやの隣に「下っこそば」を植え、今白い花が咲いて
いるらしい。今週の木曜日に見にいく予定。

昨日は蕎麦粉といっしょに「酒々井産の新米」がおくられてきた。
うちでは、炊飯器をつかわず、文化鍋で炊くのがならわし。
新米は少し少なめの水で炊くのがコツ。
昨日は近くの経師やのおっちゃんと、お米は土鍋で炊くのと、
文化鍋で炊くのがどちらがうまいかなんて議論した。
お互いに「AB型でおとめ座」のがんこものなので、結論が
いつもでない。「おとめのおこめ論？」・・そんなにかわいくない・笑

今日は「英語で蕎麦会」 新米を炊いてみよう。
明日から１０月。
１０月は１０日から鈴木さんの個展。
２４日から京都の野村さんたちの「染めもん展」
がある。それぞれの日がオープニングでライブをやります。
芸術の秋 感謝

秋は酒もうまいけどお好み焼きもうまい

めっきり秋っぽくなってきた。
信楽の壷に投げ入れたすすきも、象徴的だ。
先週長野からもってきたもの。花人のけんたろう君
いわく「寒い土地のすすきこそいい」らしい。

先日近くの酒屋で「秋味」のビールを見た。でもやっぱり
キリンだとラガーがいいし、ぼくはそれよりサッポロが好き。
てなわけで、いく夏をおしんで近所のお好み焼きや「わか」
にいって、もんじゃをつまみにビールを飲んだ。
京都にいるときは、しのぶと呼ばれたではないけど、
「豚玉」が大好きだった。この界隈で「ぶたたま」
といっても通用しない。「豚天」という。
そして、この「わか」で人気メニューは「わか天」。
じゃんがららーめんの「ぜんぶいり」みたいなもの？
ま、口で説明するより、口で食べたほうがわかりやすい。

もうひとりの「わか」も、毎日散歩したり、食事を
時間をかけてリハビリにはげんでいるみたい。
人間息をしているあいだは生きているし、生きている間は
食べている。あたりまえだけど、そんなことができるのがうれしい！

菊って素晴らしい花やねん

日本人が昔から大好きだった花。
イメージとしては、葬式の花、みたいな感じ。
でももともと「いけばな」が、神にお供えする、
というところから始まったのだから、菊というのは
とても一般的な花だったのだろう。
最初は「？」と思っていたけど、原田先生が生ける姿を
見ていると、「匠の人間の手の力は神の手だ」とつくづく思う。
うまくいえないけど、花を見る姿勢をかえたら、人生観が変る
ような気がする。

先日「エコ雪駄」をおくってくれたワカの友だちがくれたTシャツ
をきてお花をいけた。後に「○☐△」の筆。これは貞本先生が書
の時に、みんなで書くものだ。仙崖和尚もよく書いた。
袖には不動明王が書かれてある。お稽古ごとや、蕎麦打ちを
する時にぴったり。色もぼくの大好きなワインレッド。

ぐっと秋らしくなってきた。「習いごとの秋」。
習う字は、巣立ちする前の小鳥が親をまねて、羽根をばたばた
させている象形文字からきたものらしい。
いろいろな意味で、新しい世界に巣立ちせんとあかんね、みんな。

わかも、元気に公園や近所の街をリハビリしながら散策している様子。
再来週には天真庵にくる、とメールにあった。いつも目標設定を明確にして
努力をしてきた彼らしいメール。感謝。

芸術の秋

昨日は秋の「煎茶の茶会」の打ち合わせをしに、お茶の先生が
天真庵にやってきた。１１月２日にやる予定。
二階でお茶の手前をやり、その後一階では、ピアノとバイオリンのライブ
をききながら蕎麦会。
音大で勉強中の「りんちゃん」もピアニストの友だちとやってきた。
楽しげに演奏していたら、ピアニストりんたろう君やギタリストのじんじんさん、
オーボエのかよちゃんがやってきた。
その後、花人のけんたろう君がきたので、りんたろう君を紹介した。
ふたりとも九州生まれで、これから世界で活躍する人財だと思う。

１０月からは毎週のようにライブがある。
「芸術の秋」だ。

今日は「花の日」。
山口から原田先生がやってくる。

順天堂を退院した「わか」からメール。
自宅の近辺を散歩しながら元気にリハビリを始めたらしい。
彼の友だちから、「エコ雪駄」が届いた。「ひとがつくったやさしさ」
に満ちている。「ひとが見える」「顔がみえる」ものを身につけて
いるだけで、ひとはもっとやさしくなれる、と思う。
これからは「やさしさをひろげていくひとが活躍する時代」だと思う。

あなたのそばがいい

ではないけど、昨日長野に蕎麦を食べにいった。
正確にいうと、京都時代の後輩の墓参りにいった。

中央自動車道を伊北インターで降りて、１０分くらいの
ところにある。途中蕎麦の白い花が咲いていた。
いよいよ新そばの季節。今は国産の蕎麦をつかっている蕎麦屋
は２０％くらいらしい。もっともっとこれからは増えていくと思う。
いろいろな分野で自給率があがっていけばいい。

後輩の墓に、彼の命日が刻まれている。
昭和５７年４月２２日。２３歳。
彼の葬式の日、京都から車でいったけど、
桜が満開だった。
その年の秋に東京にでてきた。いつも彼の墓においてある
コーヒーカップにコーヒーをいれ、その墓標を見ながら、
死んだ子の年を数えるように、東京で生きてきた数を確認する。

もにじんさんと鈴木重子さんのライブ

昨日と今日は連休。
前日いきつけの骨董やのおやじから「ちゃぶ台がはいった」との電話。
織田流煎茶道には、「ちゃぶだい手前」というのがある。それにつかう
四角いちゃぶ台をさがしていたのだ。いいのが手に入った。

夕方は荻窪駅であんあんさんと待ち合わせ。少しライブまで時間があったので
彼女のいきつけの鳥やで一献。澤ノ井の大辛口をひさしぶりに飲んだ。
そこからライブハウスは５分だけど、飲みすぎて５分遅刻してしまった。
もにじんさんたちの素敵なライブが始まっていた。
天真庵でも隅田川の花火大会と日に、彼らのライブをやった。

そして、はじめて「なましげこ」を見る。「東大出身の美人ジャズボーカリスト」
声も顔も、力がはいっていなくて、「達人」を感じさせる。
ライブが終わり、彼女と握手をして、そこから５分くらいにある場所を散歩。
２５年前に京都からきて、初めて住んでいたワンルームマンションがそのままそこにあった。たった１年しか住んでいなかったけど、ぼくの東京の原点。

友だちが退院

順天堂で食道ガンの手術をした友達が、「２４日に退院する」
というメールがきた。朝から元気をもらう。
「リハビリ食の相談にもいく」とのこと。がってん承知した。
天真庵の正式メニューにはないけど、うちには元気になる食材が
いっぱいある。
もち麦、裸麦茶・ハンガリーのハチミツ・千葉の黒豆・四穀米・・・・

おかゆを４０分くらいかけて食べているらしい。「食べる」ということと
「生きる」ということが、同じくらい大事なことを痛感しているようだ。

元気も手術をしてちょうど一週間になる。メスをいれた部分の「赤み」
も消え、すっかりもとにもどった。
今日は病院にいって、医師の判断でプロテクターがとれる。
ここんところ、慣れて、柱やイスにプロテクターが元気にぶつかってる音が
にぎやかになった。

食欲の秋

「東京生活」に蕎麦処？として紹介されたこともあって、
蕎麦を食べにこられる人が増えた。
蕎麦好きな人も、うちの蕎麦が千葉産だときいて、びっくりする人がいる。
もちろん、最初はこっちもびっくりしたけど。
８月には、下総農業高校の人たちが「下っこそば」の種を蒔いた。
もうすぐ収穫なのでとても楽しみ。

順天堂に入院中の友達からメール。
「プリンを４０分かけて食べた。こんなにおいしいものだと感動」

あたり前だと思っていると、なにごとにも感謝できず、とどのつまりは、
毒入の食品までむさぼり食ってるような人間だが、「生かせれている」
と謙虚になれば、何事にも感謝できるし、プリンでさえ、ごちそうになる。
感謝。

アミーゴス

先日、美人で素敵な女性が遊びにきてカウンターに座った。
「この雰囲気の中で、ワインをいただきたい」と所望。
階段のところにある「墓石ワインセラー」に
置いてあるスペインのワインをあけた。墓石職人が
「二度とやりたくない」といったくらい、大変な仕事だった。
でも「二度と引越しをしたくない」というくらいこの墓石セラー
は重い。そこに、いつも雑然とワインが入っている。
でもこの「アミーゴス」はうまい。

「アミーゴス」はフランスの著名なワイン・コンサルタントであるミシェル・ロランと共に働いていたスペイン、５つ星ワインの醸造家であるイグナシオ・デ・ミゲール氏の手によるものだ。テンプラニージョ種１００％　

秋の夜長に、野さし草などをつまみながら、月見のワイン・・・なんて如何？

美しく歳を重ねた女性みたいな素敵な味がする？
カウンターに座った女性が、大正１３年生まれと聞いて、驚嘆した。

台風とクロレラ

朝おきたら雨がやんでいる。まだニュースを見てないけど
台風はそれたんかしらん？
まだ元気の傷口が、完全でないのいで、濡らすといけないので、
雨が一番大敵なのだ・・・
なんて書いていると、プロテクターをかたかたひきずりながら、元気が
やってきた。「散歩と朝ごはんにしようよ」といっている。

元気の食事は基本的には、鶏肉のささみをあげる。それにサツマイモとか
かぼちゃとかをいれて。小さいころから、ささみのい中に「クロレラ」
をときどきいれる。すると黒い宿便つきのウンチが気持ちよくでる。
この地球上で最初に登場した「緑」なので、その生命力は命に
あふれている。
もしも、天真庵で「モーニング」をやろうとすると、サラダはやめにして、
クロレラをいれる予定だった。
「薬事法に抵触しそうな朝飯」・・・そんなタイトル。